Cooks Connection

Cooks Connection Cooks Connection präsentiert die kulinarischen Handschriften junger Köche und stellt die Experimentalisten hinter den Töpfen der Hauptstadt vor.
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Bei kulinarischen Events im Showroom Berlin und an wechselnden Orten können die Kreationen unserer Köche, aber auch Handwerk und Wissen von Sommeliers, Barkeepern, Genußhandwerkern und anderen „Foodies“ live erlebt werden. Cooks Connection ist Raum und Onlineplattform für engagierte Kulinariker.

Wie gewohnt öffnen

THE COOKING TENOR DINNER SHOWein KochPopUp von Etienne van der NestMit Liebesliedern zwischen den Gängen (Gesang: Etienn...
02/09/2020

THE COOKING TENOR DINNER SHOW

ein KochPopUp von Etienne van der Nest

Mit Liebesliedern zwischen den Gängen (Gesang: Etienne, Gitarre: Alexander)

für 65,00€ inkl. Wasser und Wein ( jeweils 0,37l )

River Crayfish Terrine / Flusskrebsterrine

Lawnmower Soup / Spinat Suppe

Delicate Duck in Philo-pastry basket / Ente im Filoteigkorb

Bourbon Mascarpone with fresh berries and pistachiocrumble /

Bourbon Mascarpone mit frischen Beeren und Pistazien Crumble

am 25.9. 20 um 19.00h in der Cooksconnection,

Sophie- Charlotten Str. 50, 14059 Berlin

Anmeldung unter [email protected]

Dinnerausflug auf der Havel von Luca Balzano, 4 Gänge mit BootsausflugCrostino mit Sardellenbutter, Wachtelei mit Trüffe...
04/08/2020

Dinnerausflug auf der Havel von Luca Balzano, 4 Gänge mit Bootsausflug
Crostino mit Sardellenbutter, Wachtelei mit Trüffel auf Hippe, Crema de Bacalao- Canapé
Geeiste Erbsensuppe, Minze, Flußkrebse
Rinderschulter unter Garnele, Kartoffel
Kleine Kokos-Rum Panna Cotta, Ananas, Mango, Sesamkrokant
Inkl. Getränke
am 27.8.2020 um 19.00h- 23.00h
Kosten: 90,00€
Anmeldung unter [email protected]
Ablegen: Postfenn/ Havelchaussee

'Nur wer seine Wurst selber macht weiss was drin ist'-Kochkurs-  Hausmacher Würste von Wolfgang MüllerDatum: 07.11.2020A...
03/08/2020

'Nur wer seine Wurst selber macht weiss was drin ist'-Kochkurs- Hausmacher Würste von Wolfgang Müller
Datum: 07.11.2020
Adresse: COOKS CONNECTION / Sophie – Charlotten – Straße 50 / 14059 Berlin
Zeit: 10.00 h – ca. 8 Stunden
Preis: € 210,00
Ablauf: *Kochen von Köpfen, Bauch, Füßchen, Wamme, Eisbein
*Kesselfleisch essen mit Brot und Bier
*Vorbereitung der verschiedenen Würste
*Herstellung von den verschiedenen Würsten, in Därme und Gläser
*Tipps für Gerichte von Hausmacher Würsten
*Griebenschmalz & Sülzen Herstellung
*Mitnehmen der Wurstproduktion
*Kaffee / Softgetränke / Bier & Wein inkl.
Reservierungen und Kontakt unter [email protected]

nordic tappas von feed the ponyein KochPopUp von Hannah Borchardt und Maya Sommer.Gereicht werden sieben Teller im nordi...
10/07/2020

nordic tappas von feed the pony
ein KochPopUp von Hannah Borchardt und Maya Sommer.

Gereicht werden sieben Teller im nordischen Stil zum Teilen, sowie hausgemachtes Sauerteigbrot mit Butter.
Unser Fokus liegt auf regionalen sowie saisonalen Zutaten. Das heißt, bei uns werdet ihr keine Tomaten aus Spanien finden, dafür aber selbstgepflückte Beeren aus der Umgebung oder Wildkräuter aus unserem eigenen Garten. Zusätzlich kann zwischen Wein und Wasser oder Schorle gewählt werden.
Aufgrund der Einmaligkeit des Events können wir leider kein vegetarisches oder veganes Menü anbieten.
Bitte lasst uns vorab wissen, wenn ihr Allergien habt.
Wir freuen uns auf euch.
Wo:
cooks connection
Sophie-Charlotten-Straße 50 14059 Berlin
Anfragen für Tickets sendet bitte an: [email protected]
Ein Ticket enthält das ganze Menü inklusive Brot und Butter sowie 3 Gläser Wein oder eine alkoholfreie Alternative sowie Wasser und kostet 65 Euro.
Tickets müssen vorab bestellt und gekauft werden.

Jetzt aber...Wir haben den wunderbaren mexikanischen Abend mit Eddie auf den 28.6.20 verlegt. Es gibt ein 3+2 Gänge Menü...
04/06/2020

Jetzt aber...Wir haben den wunderbaren mexikanischen Abend mit Eddie auf den 28.6.20 verlegt. Es gibt ein 3+2 Gänge Menü mit Cocktails. Anmeldungen unter [email protected]

Neue Fotos von der Location. Wir haben renoviert.
18/05/2020

Neue Fotos von der Location. Wir haben renoviert.

Cooks Connection
14/03/2020

Cooks Connection

Verkaufe einen Rieber Edelstahl Tresen, ca 205x70x100,
Fasskühlung, 2 Kühlschubladen, Halogenkochfeld mit separater Lüftung, Spülbecken. BJ 2017, wenig gebraucht.
NP 3000,00, VB 1200,00

Verkaufe einen Rieber Edelstahl Tresen, ca 205x70x100,Fasskühlung, 2 Kühlschubladen, Halogenkochfeld mit separater Lüftu...
14/03/2020

Verkaufe einen Rieber Edelstahl Tresen, ca 205x70x100,
Fasskühlung, 2 Kühlschubladen, Halogenkochfeld mit separater Lüftung, Spülbecken. BJ 2017, wenig gebraucht.
NP 3000,00, VB 1200,00

Thorstens Lagerverkauf!
07/03/2020

Thorstens Lagerverkauf!

Reminder - Mexican Pop Up mit Eddielicious am 17. April 2020 - jetzt anmelden unter: info@cooksconnection.de
18/02/2020

Reminder - Mexican Pop Up mit Eddielicious am 17. April 2020 - jetzt anmelden unter: [email protected]

Suche Nachmieter für Location in Charlottenburg: Windscheidstr. 31 , 14059 Berlin190m2 + 75m2 Keller+ 40m2 Kräutergarten...
02/12/2019

Suche Nachmieter für Location in Charlottenburg: Windscheidstr. 31 , 14059 Berlin
190m2 + 75m2 Keller+ 40m2 Kräutergarten
Vollgastronomie mit Fettabscheider, Abluft und Bestandstoiletten, Küche ausgestattet mit Palux Infrarot Herden, Öfen, Konvektomaten und Kipper sowie Durchlaufspülmaschine und Gläserspülmaschine, 11Laufmeter West- Fassade/Terrassenfläche.

Mieter für Restaurantbetrieb Kaiserbahnhof Halbe gesucht!!!liebevoll hergerichteter Backsteinbahnhof in Halbe, Nahe Groß...
03/09/2019

Mieter für Restaurantbetrieb Kaiserbahnhof Halbe gesucht!!!

liebevoll hergerichteter Backsteinbahnhof in Halbe, Nahe Groß Köris
Haltestelle der RB24, nur 40 Minuten von Berlin-Ostkreuz sucht kulinarisches Konzept!

Ideal für Hochzeiten, Jubiläen, Konzerte und andere Veranstaltungen
- Hauptraum (Museum genannt) ca. 80 qm mit Terrasse
- Café ca. 60 qm
- Küche ca. 30 qm
- Große Außenfläche für Biergarten

Bei Interesse bitte mit Peter Macky in Kontakt treten: [email protected]

Mieter für Restaurantbetrieb Kaiserbahnhof Halbe gesucht!!!

liebevoll hergerichteter Backsteinbahnhof in Halbe, Nahe Groß Köris
Haltestelle der RB24, nur 40 Minuten von Berlin-Ostkreuz sucht kulinarisches Konzept!

Ideal für Hochzeiten, Jubiläen, Konzerte und andere Veranstaltungen
- Hauptraum (Museum genannt) ca. 80 qm mit Terrasse
- Café ca. 60 qm
- Küche ca. 30 qm
- Große Außenfläche für Biergarten

Bei Interesse bitte mit Peter Macky in Kontakt treten: [email protected]

Spanischer Abend in der Windscheidstr. 31 am Freitag, 16.8. ab 18h. Anmeldung unter info@cooksconnection.de
09/08/2019

Spanischer Abend in der Windscheidstr. 31 am Freitag, 16.8. ab 18h. Anmeldung unter [email protected]

le schicken
12/04/2019

le schicken

Besuch im 'Volk', Brunnenstr. 82 in Berlin Mitte, Presseeinladung.

Jetzt anmelden: "Das Beste von Wolfgang Müller" - ein Gala-Abend mit 7 Gängen und erlesenen Weinen kuratiert von Helen M...
12/02/2019

Jetzt anmelden: "Das Beste von Wolfgang Müller" - ein Gala-Abend mit 7 Gängen und erlesenen Weinen kuratiert von Helen Mol. Reservierungen werden ab sofort angenommen!!!! Wir freuen uns auf euch!

Da ist er, der neue Band aus der Genussführer-Reihe "Die Stadt kocht" Berlin Brodelt kommt ganz schön glamourös daher: m...
05/06/2018

Da ist er, der neue Band aus der Genussführer-Reihe "Die Stadt kocht" Berlin Brodelt kommt ganz schön glamourös daher: mit Gold auf dem Cover. Und innen glitzern die Sterne, Stars und Newcomer aus Berlins Gastroszene! #musthave

Hurraaaaah!! Es ist da! #berlinbrodelt

LouMi Dining
28/11/2017

LouMi Dining

Reminder: Nur noch wenige freie Plätze für die Abende mit Kolja Kleeberg bei uns in der Cooks Connection. Meldet euch je...
13/11/2017

Reminder: Nur noch wenige freie Plätze für die Abende mit Kolja Kleeberg bei uns in der Cooks Connection.
Meldet euch jetzt an!!!

27/10/2017

Coming up:
3 mal Kolja Kleeberg in der Cooks Connection!
10. November Trüffel-Party
17. November Gänseessen
24. November Schlachtfest Deluxe mit Wolfgang Müller

Eröffnung auf Hiddensee! Unsere Freunde die Gebrüder Eggert sind auch mit dabei und kochen mit den Konserven vom Hiddens...
14/08/2017

Eröffnung auf Hiddensee! Unsere Freunde die Gebrüder Eggert sind auch mit dabei und kochen mit den Konserven vom Hiddenseer Kutterfisch

Jetzt geht es richtig los mit unserem Konservenladen auf Hiddensee! Und ihr seid zur Eröffnung herzlich eingeladen! Kommt alle, wir freuen uns auf euch. Und bitte teilen, teilen teilen... Damit unterstützt ihr unsere Arbeit. Vielen Dank!

POP-UP DINNER in der COOKS CONNECTIONHier kocht der Chef(arzt): Seit 28 Jahren ist Dr. Peter Rott Arzt mit Leib und Seel...
15/06/2017

POP-UP DINNER in der COOKS CONNECTION

Hier kocht der Chef(arzt):
Seit 28 Jahren ist Dr. Peter Rott Arzt mit Leib und Seele. Beinahe ebenso lange ist sein liebstes Hobby die Gourmetküche – und ambitioniertes Kochen. Sich ausprobieren am heimische Herd genügt ihm längst nicht mehr, er macht Ernst mit der kulinarischen Weiterbildung, geht seit acht Jahren bei Berlins Spitzenköchen in die Lehre, ist regelmäßiger Teilnehmer bei Profi-Kochkursen wie der Tagesspiegel-Kochakademie, nimmt Urlaub für Praktika bei Berlins besten Küchenchefs: Sonja Frühsammer, Marco Müller, Michael Kempf, Sebastian Frank, Matthias Gleiß…
Jetzt wagt sich Peter Rott selbst auf die Kochbühne – und nennt sein Dinner in fünf Gängen „Peter und der Wolf“, ein Pop-up-Event für je 36 Gäste an zwei Sommerabenden in Charlottenburg. Und damit zum Peter auch der Wolf kommt, übernimmt die Weinbegleitung das Pfälzer Weingut Wolf in Birkenweiler.

Auf der Abendkarte: Aubergine – Labneh – Sardine�
Consommé – vegetarische Pak-Choi-Roulade �
Pulpo – Mais – Tomate – Chorizo�
Kalbsbäckchen – Süßkartoffel – Rotweinzwiebel�
Schokobrownie – Shiso-Eis – Dulce de Leche.

Lust auf diese außergewöhnliche kulinarische Premiere? �

Termine: Freitag, 14. Und Samstag, 15. Juli, 19 Uhr. �
Preis p.P. 78 Euro inkl. Wein und Wasser.�
Location: „Cooks Connection“, Sophie-Charlotten-Str. 50, Charlottenburg. �
Anmeldung per E-Mail bis spätestens 2. Juli unter: [email protected]

Mehr Info unter: www.cooksconnection.de

Der Next Organic Startup Award - Das Online-Voting. JETZT ABSTIMMEN!
11/05/2017

Der Next Organic Startup Award - Das Online-Voting.
JETZT ABSTIMMEN!

Next Organic Startup Award 2017 - Wer bekommt den Publikumspreis? Wählt eure Favoriten unter den vielen spannenden Startup-BewerberInnen! Das Startup mit den meisten Likes am 18. Mai um 16Uhr gewinnt! Wir sind gespannt! Vielen Dank an SuperBioMarkt AG, GLS Bank, Agora Rollberg, VollCorner Biomarkt, Voelkel Naturkostsäfte, INTERGASTRA

Maibock mit Kolja Kleeberg
09/05/2017

Maibock mit Kolja Kleeberg

04/05/2017

LAST CALL Kolja & Friends ANMELDUNG

Menü:
- Maischolle mit Jahrgangsspargel und Schweineseide

- Königinpastetchen mit Maifleisch, Erbsen und Morchelvinaigrette

- Knusperbock im Bierrübchen (Mairübchen)

- Schmorbock im Frühsommersaft (Maibock / Reh)

- Maibowle "My Way"

Friends: Boris Priebe / Weiß Blau mit Maibock (Bier) und Dr. Christina Jagla mit Jaglas Artischockenbitter, Rieslingsekt von Frank John und noch mehr Flüssiges ..., dazu Live Musik ... 125 € all inclusive, 06. Mai 2017

[email protected]

27/04/2017

Erinnerung - nur noch wenige Plätze frei:

KOLJA & FRIENDS

FRÜHLING IN 5 GÄNGEN
CHEFS TABLE & SPECIAL GUESTS
So schmeckt der Mai!
Morcheln, Maischolle, Maibock und mehr ...

Samstag, 06. Mai 2017 ab 19.00 Uhr

Kulinarik von und mit Kolja Kleeberg
Elixiere von und mit Dr. Christina Jagla
Biere von und mit Boris Priebe
125,00 € pro Person

Anmeldung unter: [email protected]

Save the date. Kolja Reloaded. Nach dem Take Off mit Spargel und toller Livemusik geht es im Mai weiter ...
13/04/2017

Save the date. Kolja Reloaded. Nach dem Take Off mit Spargel und toller Livemusik geht es im Mai weiter ...

13/04/2017
Kolja Kleeberg

Kolja Kleeberg

Schnell sein lohnt sich. Leider musste eben ein Tisch wegen Krankheit absagen.
ALSO ran an die Tastatur und gleich die Tickets für heute Abend zum Spargel Take Off! sichern unter [email protected]leeberg.de

HEUTE last minute Anmeldung:Kolja Kleeberg / Spargel Take OffWer noch kommen mag: schnell eine Mail an uns! Los gehts um...
11/04/2017

HEUTE last minute Anmeldung:
Kolja Kleeberg / Spargel Take Off

Wer noch kommen mag: schnell eine Mail an uns!
Los gehts um 18 Uhr in der Cooks Connection
Sophie-Charlotten-Straße 50, 14059 Berlin

5 mal Spargel, begleitende Weine und Musik
von und mit Kolja
95,00 €

KrautBraut
23/03/2017

KrautBraut

Hurraaah es ist da!! Das große Fermentationsbuch der KrautBraut gibt es ab morgen im Handel! Neben Kraut und Co. gibt es auch Rezepte zum Käsen, Buttern, Wursten, Pökeln... Viel Spaß damit!

KrautBraut
23/03/2017

KrautBraut

Alfredo Sironi der italienische Bäcker aus der Markthalle Neun war zu Besuch bei der KrautBraut. Für das neue Buch der KrautBraut hat er nämlich sein Ciabatta Rezept verraten und auch gleich beim Backen mitgemacht. Danke Alfredo!

Kimchi Workshop „Traditional Kimchi“ | Stadt Land Food
23/03/2017
Kimchi Workshop „Traditional Kimchi“ | Stadt Land Food

Kimchi Workshop „Traditional Kimchi“ | Stadt Land Food

Kimchi Workshop „Traditional Kimchi“ Fermentation   Kimchi is a staple in every Korean household and in the past years it has quickly become a popular food for people around the world.  Known for it’s health benefits and special spicy sour taste, Koreans eat it for breakfast, lunch and dinner and in...

Donnerstag 23. Februar 19:00 – 21:45 in der Cooksconnection  Sophie-Charlotten-Straße 50, 14059 BerlinAnmeldung unter: i...
16/02/2017

Donnerstag 23. Februar 19:00 – 21:45 in der Cooksconnection Sophie-Charlotten-Straße 50, 14059 Berlin

Anmeldung unter: [email protected]

Preis inkl. Getränke: 50,00€

Schreiben macht klug und essen macht glücklich. Franziska Hauser und Cooks Connection laden zu einem Diner mit Schreibwerkstatt ein.
An Kochrezepte hält man sich so lange bis man sie nicht mehr braucht. Autorin Hauser liefert humorvoll offene Vorlagen zum Schreiben, die Autoren werden mit drei Gängen bekocht, die Teilnehmer erschaffen spielerisch drei eigene Texte.
Belohnt fürs lernen, bereichert um einen Genuss, trägt man am Ende des Abends neue Geschichten nach Hause.

Thematisch abgestimmt serviert Gregor Johannsen:

Lachsröllchen mit grünem Spargel, Wasabimayonnaise & Kresse
Krabbencocktail mit Avocado, Ananas & Römerherzen
Kalbsboulette, Gurkensalat & Dijonsenf-Creme

dann:
BBQ Spareribs / Räuchertofu mit Coleslaw, Wedges & Sour Cream

danach:
Dessertvariation von Griesflammerie & Sauerkirschen,
Kaiserschmarrn & Vanillesauce, Milchreis mit Zimt & Zucker

Bei der Berlinale auf dem Büchertisch....  Die schönen le schicken Bücher!
15/02/2017

Bei der Berlinale auf dem Büchertisch.... Die schönen le schicken Bücher!

Yeah! Drei Bücher auf dem Büchertisch der kulinarischen Berlinale - Berlin International Film Festival! #liquidberlin #sweetberlin #diestadtkocht #kulinarischeskino

Adresse

Sophie-Charlotten-Straße 50
Berlin
14059

Produkte

Kulinarischer Showroom und Events, Kochschule, Feinkost, Kochbücher, Degustation, Weinproben, Bierproben, Caterings

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