Salon des Vins et Délices

Salon des Vins et Délices Rendez-vous gourmand et qualitatif incontournable avec des artisans de la région, des viticulteurs bio et/ou en biodynamie, ainsi qu'un riche programme d'ateliers/dégustations/conférences...
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Le 8 mai est décidément synonyme de victoires 😉Pascal Moreau l'artisan passionné de la Brasserie de Chanaz - Bière du Bi...
08/05/2020

Le 8 mai est décidément synonyme de victoires 😉
Pascal Moreau l'artisan passionné de la Brasserie de Chanaz - Bière du Biez vient de décrocher une médaille d'or 🥇 au Concours International de Lyon 👏
Après 7 ans d'un travail inlassable pour faire de la mousse MADE IN CHANAZ une grande référence des tables savoyardes, c'est sa stout l'Etoile Noire qui obtient la prestigieuse pastille 🤩
Mais ce n'est pas tout ! Dans la foulée, elle a également obtenu une médaille d'argent au dernier Concours national de Nancy 😍 Voilà ce que l'on appelle faire dhoublon 😁

Une bière primée !!
L'étoile noire : Médaille d'or au concours international de Lyon
une médaille qui vient récompenser des années de recherche sur la qualité.
une bonne nouvelle ,dans des moments difficilles pour nous comme tous mes collégues , brasseurs indépendants.

une autre médaille nous a été décernée au concours national de Nancy.......devinez laquelle ?

Les oeufs, vous les aimez bio et de plein air ? Mais savez-vous d'où ils viennent ? 🤔La France est le 1er producteur d'o...
19/04/2020

Les oeufs, vous les aimez bio et de plein air ? Mais savez-vous d'où ils viennent ? 🤔
La France est le 1er producteur d'oeufs en Europe, toutefois les élevages tardent à se convertir et l'Hexagone est chaque année en pénurie d'oeufs bio 😞
Plus que jamais, il est URGENT de relocaliser et de multiplier les petites fermes ! Face à une demande croissante sur les marchés, dans les épiceries locales et magasins de producteurs, Le Motz Gourmand souhaite installer un nouveau poulailler 😍
Installée au pied du Gros Foug (Chautagne) depuis 3 ans, Zoe BUCKLEY a besoin de VOUS pour créer ce nouvel abri ! En parrainant ses poules à hauteur de 9,60€ ou 10€, vous recevrez à la fin de l'été 24 délicieux oeufs bio🥚ou un panier de légumes bio 🥔🥦🥕🍆🍅

Il va me falloir encore des poules pour suivre tout ça!!

Le 17 avril est la Journée Internationale des luttes paysannes ✊🌿L'occasion de vous présenter La Via Campesina, mouvemen...
17/04/2020
#RestezChezVousMaisPasEnSilence - En temps de pandémie, les paysan·ne·s sont uni·e·s pour nourrir les peuples ! - Via Campesina

Le 17 avril est la Journée Internationale des luttes paysannes ✊🌿
L'occasion de vous présenter La Via Campesina, mouvement international créé à Mons en 1993 et qui rassemble plus de 200 millions de paysan(ne)s - petits et moyens producteurs, mais aussi sans-terre, femmes et jeunes du monde rural, indigènes, migrants et travailleurs agricoles - représentés par 182 organisations de 81 pays sur 4 continents. Il défend l’agriculture durable de petite échelle comme moyen de promouvoir la justice sociale et la dignité et s’oppose clairement à l’agriculture industrielle et aux entreprises multinationales qui détruisent les personnes et l’environnement 🤬
C’est un mouvement autonome, pluraliste et multiculturel, sans affiliation politique, économique ou autre. Son combat : la souveraineté alimentaire comme rempart aux crises en tous genres 🙄 PARTAGEZ !

17 avril 2020 : APPEL A LA MOBILISATION – Journée internationale des luttes paysannes (Harare, le 25 mars 2020) – Le 17 avril, La Via Campesina commémore la Journée internationale des luttesi paysannes dans un contexte qui confirme une fois de plus le rôle historique de la paysannerie dans l...

13/04/2020
Permavenir

Objectif : 5 millions de vues ! ✊ PARTAGEZ !

Quelle sortie de crise voulons-nous ? On continue comme avant ou on prend un nouveau départ ?
L'acte le plus écologique sur terre c'est de faire son propre potager.Afin d'y parvenir, vous recevez des graines paysannes résistantes en échange d'un certain montant en soutenant notre média indépendant : https://fr.tipeee.com/permavenir
Grâce à vos donations, vous nous aidez à continuer nos activités bénévoles dans les écoles comme par exemple nos cours sur les semis : https://youtu.be/3DoE7w5t9wU
Ou encore sur la biodiversité et les insectes utiles : https://youtu.be/0jAidjbvbdI
Mais également la qualité de nos vidéos, reportages, articles comme notre dernière vidéo : Comment gérer les limaces : https://youtu.be/tw4HzAGGAGc :) alors un tout grand merci à vous !
Vous pouvez aussi nous soutenir gratuitement avec https://www.lilo.org/fr/permavenir/

Une vidéo Wings of the Ocean.
Texte original & Voix : Julien Wosnitza
Montage et Documentation : Victor Janjić

31/03/2020
Terroir Alpin

Mardi dernier, François CHAMOT, Président des Jeunes Agriculteurs de Haute-Savoie déclarait : "Economiquement beaucoup ne s'en relèveront pas. Pour beaucoup de nos producteurs, les marchés en plein air sont le seul débouché" 😢
Et Thierry BONNAMOUR, maraîcher éco-responsable à Dullin et porte-parole de la Confédération Paysanne de Savoie de rajouter : "On est coincés. J'ai appelé une productrice qui vend sur le marché de Chambéry et elle m'a dit qu'elle avait vendu le tiers de ce qu'elle fait d'habitude" 🤧 C'était avant la fermeture des marchés...
Ce mardi, un quart des 10.000 marchés alimentaires de France, couverts ou de plein air, vont pouvoir rouvrir en respectant des protocoles sanitaires stricts face à l'épidémie de Covid-19.
Ami(e)s paysan(ne)s, ami(e)s défenseur(e)s, pensez aussi aux épiceries comme Terroir Alpin 😍

DURANT CETTE PERIODE
TERROIR ALPIN RESTE OUVERT
JE PROPOSE A TOUS PRODUCTEURS, MA BOUTIQUE AFIN DE VENDRE LEURS PRODUITS......ME CONTACTER
MERCI DE PARTAGER UN MAXIMUM.

17/03/2020
Brasserie de Chanaz - Bière du Biez

Le confinement ça se fête... avec une bonne bière 😜
Mais surtout pas une Corona !! 🥶
La solidarité se met en place ! 👍 D'Aix-les-Bains à Frangy, de Saint-Genix-sur-Guiers à Alby-sur-Chéran, la Brasserie de Chanaz - Bière du Biez vous livre GRATUITEMENT votre mousse MADE IN CHANAZ, la seule l'unique 😍
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer... à + d'1m de son voisin 😁

Bonjour, je mets en place un service de livraison à domicile gratuit ( 30 km autour de Chanaz) contacter moi au 0659479380

Elle a besoin de VOUS ! 📣Après 3 années d'efforts, c'est la dernière ligne droite pour Elise CARRON, 34 ans - résidant à...
14/03/2020
MiiMOSA - Bientôt une épicerie vrac en avant-pays savoyard !

Elle a besoin de VOUS ! 📣
Après 3 années d'efforts, c'est la dernière ligne droite pour Elise CARRON, 34 ans - résidant à Belmont-Tramonet - avant l'ouverture à l'été de son épicerie « vrac et conviviale » à Pont-de-Beauvoisin 👏
La Semeuse - Epicerie vrac & conviviale mise sur la vente de produits en vrac : sec et frais, cosmétiques et hygiène de la maison, avec une attention particulière portée sur des produits locaux et/ou bio en tendant au maximum vers le 0 déchet. Ouverte 6 jours sur 7, elle disposera aussi d'un coin café modulable où Elise souhaite organiser des ateliers DIY (Do It Yourself) pour apprendre à fabriquer divers produits (dentifrices, savon, etc) ♻️
Vous aussi, dîtes OUI à un commerce de proximité et financez ce beau projet d'avenir à partir de 10€ 👍 FAITES VITE, le crowdfunding s'achève dans quelques heures !!

Elise CARRON sollicite votre soutien pour le financement du projet Bientôt une épicerie vrac en avant-pays savoyard ! : La Semeuse, c'est une épicerie vrac et conviviale qui vous accueillera prochainement sur Pont-de-Beauvoisin !

Cette année, la permaculture s'invite aux Trophées des Français de l'Etranger, organisés par Le Petit Journal (le média ...
04/02/2020
Votez pour votre candidat préféré au Prix du Public !

Cette année, la permaculture s'invite aux Trophées des Français de l'Etranger, organisés par Le Petit Journal (le média des francophones dans le Monde) 🌱
Vous pouvez voter pour Antoine BERNARDEAU. En 2012, il quitte Paris pour un "pèlerinage" de reconnexion à la terre avec sa jeune épouse Kadidia SANOGO. Durant 2 ans 1/2, ils vont parcourir les 5 continents et 35 pays en train, en bateau, en transports en commun et bien entendu à pied. Par le Wwoofing - un mouvement mondial de fermes biologiques hébergeant les visiteurs contre un coup de main dans les champs, qui fêtera bientôt ses 50 ans - ils s'initient à l'agroécologie et finissent par rallier le projet "Greening the Desert" en Jordanie, où ils vivent désormais et ont créé Inaya Permaculture, une organisation qui redonne de la vie à des terres arides ou malmenées 🌍
Merci pour vos votes :-D

Votez pour votre candidat préféré, qui se verra attribuer le Prix du Public de la 8e edition des Trophées des Français de l’étranger, parrainé par la Banque Transatlantique !

14/01/2020
Australie : des carottes jetées depuis un hélicoptère pour nourrir les animaux - Vidéo dailymotion

En guise de meilleurs voeux pour 2020, voici une réflexion sur la surconsommation :
Depuis 1 semaine, le gouvernement de Nouvelle-Galles du Sud a lancé l'opération "Rock Wallaby". Sont apportés (souvent par hélicoptère) des tonnes de légumes et de graines pour nourrir les animaux 🦘 ayant survécu aux dramatiques incendies... causés certes par le réchauffement climatique, mais SURTOUT par l'assèchement des nappes phréatiques, exploitées à outrance par les industries minières, énergétiques (40 000 puits nécessitant chacun 1 million de litres d'eau ont été forés depuis 2011 pour extraire du gaz de schiste) et agricoles 😡 Depuis l'adoption des bourses de l'Eau en Australie, les terres des petits paysans s'assèchent inexorablement 😭 Cercle infernal : l'absence de végétation verte rend le climat local de + en + sec... et pendant ce temps, les grands propriétaires terriens vendent leurs réserves d'eau à prix d'or (à certains endroits 1 litre d'eau vaut 10 fois plus cher qu'il y a 5 ans !), notamment à des multi-nationales chinoises ou encore Coca-Cola 🤑
"Besoin de nourrir la planète !" disent-ils... et pourtant ! Les chiffres du gaspillage alimentaire atteignent des sommets 😵 Rendez-vous compte qu'en 3 ans une petite entreprise savoyarde, J'aime boc'oh, a réussi à sauver 120 tonnes d'invendus alimentaires issus de la grande distribution et de producteurs locaux et à créer 15 emplois (essentiellement des personnes en situation de réinsertion) en fabriquant des confitures 😋 Quid des milliers de tonnes qui étouffent les poubelles des supermarchés australiens et dont les wallabies ne verront jamais la couleur ?
Félicitations à la Nouvelle-Galles du Sud pour cette initiative salutaire à une australienne à l'agonie, victimes collatérales d'une économie mondiale devenue folle 🤒 Dans un monde où un fruit peut parcourir 20 000km en avion pour finir à la poubelle, tout peut aussi être possible pour sauver notre patrimoine commun 🌏

Les feux qui ont ravagé l'Australie ont tué des centaines de millions d'animaux et ravagé les réserves de nourritures des mammifères de la région. Pour aider les wallabies survivants à se nourrir, des centaines de kilos de carottes et de patates douces ont été jetés depuis un hélicoptère...

Nous adressons toutes nos félicitations à Marie-Rose, la 2ème gagnante de la "Tombola des Gourmets" organisée dans le ca...
18/12/2019

Nous adressons toutes nos félicitations à Marie-Rose, la 2ème gagnante de la "Tombola des Gourmets" organisée dans le cadre du Salon des Vins et Délices GREEN de Lucey 👏
Elle remporte un généreux panier de produits artisanaux : tablettes de chocolat Cru Sauvage, Capsules du Royaume du Biscuit, miel de fleurs des Ruchers de Stéphanie (Motz), végé-bolo de la Conserverie Solidaire J'aime boc'oh et un Kokoa Square "Kréamisu" (poudre de cacao bio et équitable de Saint Domingue au sucre de canne du Paraguay aromatisée au tiramisu) 😋

Vous avez loupé la visite du chai du Château de Lucey lors du Salon des Vins et Délices GREEN le mois dernier ? 😔 Vous p...
15/12/2019

Vous avez loupé la visite du chai du Château de Lucey lors du Salon des Vins et Délices GREEN le mois dernier ? 😔 Vous préparez les fêtes de fin d'année et il vous manque un excellent vin de Savoie bio ? 🤔 Vous avez pris la bonne résolution (avant l'heure) de ne consommer que des produits locaux ? 😋
Dimanche beau, dimanche au château ! 😉
En non-stop de 10h à 18h, Christophe Martin vous ouvre aujourd'hui les portes de son château sur les hauteurs du Rhône à Lucey pour découvrir son travail de vigneron passionné et écoresponsable 😀
Pour ce grand dimanche festif, il a convié de nombreux producteurs locaux - dont l'épicerie locale Fourmilienne - pour terminer de préparer vos achats de fin d'année 🎄 Nous n'attendons plus que vous...

// ÉPICERIE //
🥂Ce dimanche 15 décembre, l'épicerie de Fourmilienne sera présente à la Journée Portes Ouvertes au Château de Lucey ! 🥂Venez déguster différentes cuvées et millésimes et profitez en pour flâner du côté du marché de produits locaux ! 🎉
📍 Au Château de Lucey
🕙 Dimanche 15 décembre de 10h à 18h

Et vous, quelles huîtres préférez-vous pour Noël ? Triploïdes génétiquement modifiées ou naturelles nées en pleine mer ?...
11/12/2019

Et vous, quelles huîtres préférez-vous pour Noël ? Triploïdes génétiquement modifiées ou naturelles nées en pleine mer ? 🤔
Cette année, faîtes LA différence, faîtes le choix de la BIOCOHERENCE 👍
En association avec le convivium Slow Food Terres des Alpes Grenoble, nous vous proposons de commander - sans intermédiaire - des huître "à l'ancienne" choyées par les Ets Yvon, Vente d'huîtres nées en mer 😋 Et rien que pour vous, nous rajoutons un lieu de livraison : vos huîtres seront disponible samedi 21 décembre de 9h30 à 12h00 à l'épicerie Fourmilienne de Yenne et de 16h00 à 20h00 sur C'est CasiNoël du 20 au 22 décembre 2019 au Casino Gd Cercle Aix Les Bains
Envoyez vite votre commande via http://benvenuti.tilda.ws/huitressavoie avant vendredi 13 décembre à 18h00 !

Pour une Agriculture du Vivant
05/12/2019

Pour une Agriculture du Vivant

🌍 JOURNÉE MONDIALE DES SOLS

Le 5 décembre est la journée mondiale des sols.
L’occasion de se rappeler que les sols fonctionnent comme un organisme vivant.
Ils abritent de la biodiversité, stockent du carbone et déterminent notre alimentation.
Pensons chaque jour à prendre soin de nos sols, pour qu’ils soient des sols vivants !

Pour une Agriculture du Vivant s’engage pour une agriculture qui préserve et promeut la fertilité des sols avec l’agroécologie :
- Arrêt ou réduction au maximum du travail du sol
- Couverture végétale permanente
- Retour de l’arbre dans les systèmes (Agroforesterie)

Pour en savoir plus sur cette journée :
https://www.afes.fr/actions/journee-mondiale-des-sols/

Nous adressons toutes nos félicitations à Gilles, le 1er gagnant de la "Tombola des Gourmets" organisée dans le cadre du...
01/12/2019

Nous adressons toutes nos félicitations à Gilles, le 1er gagnant de la "Tombola des Gourmets" organisée dans le cadre du Salon des Vins et Délices GREEN de Lucey 👏
Il remporte un généreux panier de produits artisanaux : tablettes de chocolat Cru Sauvage, Capsules du Royaume du Biscuit, miel de fleurs et pâte à tartiner au chocolat noir des Ruchers de Stéphanie, palets en chocolat de la Chocolaterie Frigoulette et végé-bolo de la Conserverie Solidaire J'aime boc'oh 😋

Ce 21 novembre, à l'occasion de la Journée Mondiale des pêcheurs artisans et des travailleurs de la mer, nous allons vou...
21/11/2019

Ce 21 novembre, à l'occasion de la Journée Mondiale des pêcheurs artisans et des travailleurs de la mer, nous allons vous raconter l'histoire de l'Huître et des Plaideurs pour une ostréiculture biocohérente (Slow Food) 🤔
Cette huître est élevée sur la pointe du Listrec (An Istreg "le pays de l'huître" en breton) dans l'eau d'une pureté impeccable de la Ria d'Etel... mais surtout elle est née en pleine mer et parfois à l'état sauvage ! 😯 Une perle rare à l'ère des huître triploïdes de laboratoire (dont certaines sont même bio !) 😠
Rejetant les diktats industriels, Jean-Noël et Tifenn des Ets Yvon, Vente d'huîtres nées en mer perpétuent une tradition de près de 140 ans ! Ils vous proposent des bourriches de 50 ou 100 huîtres naturelles (de 34 à 79€) 😋 à retirer au Casino d'Aix-les-Bains le 21 décembre : http://benvenuti.tilda.ws/huitressavoie

Le Salon des Vins 🍷 et des délices de Lucey est lancé ! Merci aux nombreux exposants qui nous ont fait confiance et aux ...
09/11/2019

Le Salon des Vins 🍷 et des délices de Lucey est lancé ! Merci aux nombreux exposants qui nous ont fait confiance et aux élus pour leur présence à l’inauguration...
Chers gourmets, ils ne manquent plus que vous...

Chaque année voit naître de nouveaux talents gourmands sur notre région. Ceux-là sont désormais labellisés "la Région du...
08/11/2019

Chaque année voit naître de nouveaux talents gourmands sur notre région. Ceux-là sont désormais labellisés "la Région du Goût" 😀
Militante de la traçabilité et des savoir-faire traditionnels, Aude BIGONI a créé en mars dernier, avec son mari Laurent - dont la famille vosgienne fabrique des salaisons à l'ancienne depuis près de 150 ans ! - la Conserverie des Alpes, dont le laboratoire est installé au pied de Belledonne au Cheylas (38).
Leurs recettes, des plus secrètes aux plus créatives, ont déjà convaincu toutes les générations, de 18 mois à .... ans ;-) Leur marque défend les circuits courts (producteurs localisés à moins de 250km et souvent bio) et une alimentation sans conservateur, sans colorant, sans additif :-D
Leur dernière nouveauté ? Crème Dubarry au Bleu du Vercors-Sassenage AOP, à découvrir d'urgence sur le Salon des Vins et Délices de Lucey 😋

"Le bio est une évidence, c'est ça ou rien !" 🌿Par ces mots, Nadège ALLOUCH annonce une transition dans la tradition sur...
08/11/2019

"Le bio est une évidence, c'est ça ou rien !" 🌿
Par ces mots, Nadège ALLOUCH annonce une transition dans la tradition sur les coteaux de Flaxieu (01). Début 2018, elle reprend les 9 ha du domaine viticole d'Yves et Jacquline BALSOLLIER. Ils étaient de purs paysans, sans diplôme, carburant à l'intuition. Elle a étudié à l'Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse et est titulaire d'un Diplôme National d'Oenologue. Pour autant, les raisins sont toujours travaillés avec les vieux pressoirs 🍇 à l'ancienne, et cette année les vendanges sont redevenues 100% manuelles 🤲 En conversion bio et selon une idéologie biodynamique, le Domaine de La Ferme de Jeanne est autant fier des abeilles dans ses vignes que des vins AOP Bugey qu'il vous fera découvrir à Lucey ce week-end 🍷

Cette plante, cultivée depuis 4000 ans, sert notamment à parfumer les cheveux, à soigner les problèmes de foie, à teinte...
07/11/2019
À la recherche de l'or rouge alpin

Cette plante, cultivée depuis 4000 ans, sert notamment à parfumer les cheveux, à soigner les problèmes de foie, à teinter les robes des moines bouddhistes, à réduire les douleurs menstruelles, à prévenir le diabète de type 2 et certains cancers et même jadis, mélangée au vin... à climatiser l'air dans les amphithéâtres romains 😮
Le Crocus Sativus, ou safran, est souvent cité comme l'épice la plus rare, et pour cause : comptez 150 000 fleurs pour produire 1 kilo de safran séché 😮
Après une licence de Valorisation et Gestion Touristique des Produits Alimentaires des Territoires Ruraux et un brevet professionnel d'apiculture, Maxime BALLY s'est installé au pied du massif de la Chartreuse, à St-Etienne-de-Crossey (38), en safranier patient et passionné 😀 Retrouvez les confitures, sirops et pistils de la Maison Bally ce week-end à Lucey

Partez à la découverte du safran en suivant Maxime Bally, safranier à Saint Etienne de Crossey.

Adresse

Salles Des Fêtes
Lucey
73170

Téléphone

0668238465

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