Duval Figurant parmi les traiteurs les plus dynamiques du marché parisien, DUVAL Paris est spécialiste des évènements d’entreprises depuis plus de 50 ans.
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Par un service global des arts de la table – gastronomie créative et gourmande, et mise en scène décorative – l’offre de Duval Paris est celle d’un véritable partenaire passionnément engagé à vos côtés pour faire de vos réceptions des moments réussis, uniques et inoubliables. Résolument indépendants depuis 40 ans, nous croyons en un relationnel commercial personnalisé : sens de l’écoute et du conseil, réactivité permanente, qualité et innovation. Duval Paris est engagé dans une démarche de Responsabilité Sociétale de l’Entreprise (RSE) en cohérence avec la norme Iso 26000 et s’inscrit par ailleurs dans une chartre de développement durable.

Mission: Spécialiste des événements d’entreprises, partenaire des grands rendez-vous nationaux et internationaux, Duval Paris intervient et est référencé dans les sites de réception les plus prestigieux. Quelque soit le type d’événement que vous souhaitez organiser, nous vous proposons une offre sur mesure : du petit déjeuner de 10 personnes au dîner de gala de 5000 personnes, du séminaire interne au congrès international, de la convention au lancement de produit ou bien encore du salon professionnel au village VIP.

Diner tout en blanc pour 400 convives sous la verrière de la grande galerie de l'évolution, une réalisation signée Duval...
21/02/2020

Diner tout en blanc pour 400 convives sous la verrière de la grande galerie de l'évolution, une réalisation signée Duval Paris .

Cabillaud ravigoté et mendiants, légumes bouillon tajine tout en délicatesse ...
21/02/2020

Cabillaud ravigoté et mendiants, légumes bouillon tajine tout en délicatesse ...

Diner de gala réalisé pour des clients internationaux dans le cadre toujours magique des grandes écuries du domaine de C...
13/02/2020

Diner de gala réalisé pour des clients internationaux dans le cadre toujours magique des grandes écuries du domaine de Chantilly

Duval Paris à nouveau omniprésent pour cette édition 2020 de Rétromobile, en y réalisant plus de 15 cocktails lors de la...
07/02/2020

Duval Paris à nouveau omniprésent pour cette édition 2020 de Rétromobile, en y réalisant plus de 15 cocktails lors de la soirée VIP en avant première du salon pour le compte de prestigieuses marques étrangères et françaises , merci pour leur confiance souvent renouvelée ....

Duval's cover photo
04/02/2020

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Diner très vip pour un grand acteur du luxe à l'atelier Paolo Calia des Frigos de Paris
04/02/2020

Diner très vip pour un grand acteur du luxe à l'atelier Paolo Calia des Frigos de Paris

Clin d’œil à l’occasion du Nouvel An Chinois,                    Duval Paris imagine un plat food-fusion : Canard Laqué,...
24/01/2020

Clin d’œil à l’occasion du Nouvel An Chinois, Duval Paris imagine un plat food-fusion : Canard Laqué, Raviolis fraîcheur aux Litchis façon Gyoza et bouillon aux légumes croquants . A vos baguettes !

Fin de semaine toute en douceur et couleur .Œuf Bio cuit en 6 minutes, Velouté de Butternut et tuile dentelle et essence...
17/01/2020

Fin de semaine toute en douceur et couleur .
Œuf Bio cuit en 6 minutes, Velouté de Butternut et tuile dentelle et essence de Cresson .
Jeux de texture, produits de saison , tout est bon ...

Pour débuter cette année de manière élégante et raffinée : Œuf Toqué Truffe Noire, Millefeuille glacé de Saint-Jacques t...
08/01/2020

Pour débuter cette année de manière élégante et raffinée : Œuf Toqué Truffe Noire, Millefeuille glacé de Saint-Jacques truffées et Butternut et Raviole du Dauphiné coque de trévise, un tout en écume.

Duval
06/01/2020

Duval

Nous recrutons un(e) assistant(e) commercial(e).

30/12/2019
Duval
20/12/2019

Duval

Duval
20/12/2019

Duval

Moment de partage et de convivialité, la période de Noël est aussi synonyme de surprises.En clin d’œil à ce moment festi...
20/12/2019

Moment de partage et de convivialité, la période de Noël est aussi synonyme de surprises.

En clin d’œil à ce moment festif, notre chef de la création culinaire revisite un grand classique de la cuisine française à travers une poularde truffée qu’il transforme en ananas façon Pomme Anna !
Cuite basse température, cette volaille de Bresse aux croustillantes écailles s’accompagne d’une fine farce au foie gras, de condiments ananas et sucs de coriandre.

Nos chefs cuisiniers et pâtissiers ainsi que l’ensemble de nos équipes vous souhaitent de très belles fêtes et vous donnent rendez-vous l’an prochain pour faire le plein de gourmandises.

Duval's cover photo
18/12/2019

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Assiette de saison , brouillade en trois saveurs aux parfums de sous bois ...
18/12/2019

Assiette de saison , brouillade en trois saveurs aux parfums de sous bois ...

Duval's cover photo
10/12/2019

Duval's cover photo

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10/12/2019

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Qu’il s’agisse d’un dîner de gala ou d’une restauration lors d’un congrès, nous cultivons la même exigence de qualité et...
10/12/2019

Qu’il s’agisse d’un dîner de gala ou d’une restauration lors d’un congrès, nous cultivons la même exigence de qualité et d’originalité.
Ici, le traditionnel sandwich est revisité en buns gourmands au magret de canard fumé, confiture de cerises noires et piment d’Espelette.

Quoi de mieux que du chocolat pour retrouver le moral par le froid et la neige qui s’annoncent !« Sphère chocolat intens...
15/11/2019

Quoi de mieux que du chocolat pour retrouver le moral par le froid et la neige qui s’annoncent !
« Sphère chocolat intense, cœur au caramel beurre salé et ses fruits secs pour les gourmands »

En route vers la certification Iso 20121 !Dans le cadre de l’amélioration constante de notre politique RSE, nous avons s...
05/11/2019

En route vers la certification Iso 20121 !

Dans le cadre de l’amélioration constante de notre politique RSE, nous avons souhaité nous associer au cabinet Green Evènements qui nous accompagne désormais vers la certification Iso 20121.
Cette norme internationale vise à promouvoir le développement durable intégré à l’activité événementielle.

En complément de cette démarche, nous vous informons également que nous nous appuyons désormais sur l’expertise de la société Moulinot pour la collecte des bio-déchets.

Cette démarche s’inscrit dans un processus plus général pour notre Maison de lutte contre le gaspillage et de valorisation des déchets par un tri sélectif.

Vous êtes jeune diplômé(e) ou la recherche d’une alternance. Nous recherchons  un(e) assistant(e) en design culinaire
28/10/2019

Vous êtes jeune diplômé(e) ou la recherche d’une alternance. Nous recherchons un(e) assistant(e) en design culinaire

Quand graphique rime avec gastronomique : Zig Zag  Passion Caramel.
25/10/2019

Quand graphique rime avec gastronomique : Zig Zag Passion Caramel.

10/10/2019
Nouvelle Peugeot 208 : un spot événementiel en near live sur TF1

C’était vendredi soir dernier dans le domaine national du parc de Saint-Cloud à l’occasion du lancement commercial de la nouvelle Peugeot 208 et e-208.

Un spectacle son&lumière exceptionnel de 200 drones et plus de 300 VIP réunis autour d’un cocktail signé Duval et organisé par l’agence DH Productions.

#cocktail#tendance#duvalparis#peugeot208#domainedesaintcloud

Une cuisson juste et parfaite pour un effet "waouh" devant vos convives : "Le Cabillaud sur galet chaud, jus de viande, ...
08/10/2019

Une cuisson juste et parfaite pour un effet "waouh" devant vos convives : "Le Cabillaud sur galet chaud, jus de viande, pommes rattes, criste marine et algue dulse"

Nouvelles créations en image...
02/10/2019

Nouvelles créations en image...

Un avant-goût de couleurs et de saveurs automnales à travers cette nouvelle création de Sébastien Marchetti : Lisse de c...
20/09/2019

Un avant-goût de couleurs et de saveurs automnales à travers cette nouvelle création de Sébastien Marchetti : Lisse de chou-fleur au parfum de sous-bois, champignon Eryngii et Lomo de Bellota ibérico.

Rendez-vous biennale du luxe à la française, l’édition 2019 de la Fête des Vendanges de l’avenue Montaigne aura été un e...
16/09/2019

Rendez-vous biennale du luxe à la française, l’édition 2019 de la Fête des Vendanges de l’avenue Montaigne aura été un excellent millésime pour notre Maison qui fût non seulement retenue par le Comité Montaigne en qualité de partenaire gastronomique pour la gestion de son espace, mais aussi par de prestigieuses marques dans le cadre de l’organisation de leurs cocktails.

L’été se prolonge chez Duval à travers cette « Gambas de Palamós, crème de petits pois, palette de fruits et végétaux »....
13/09/2019

L’été se prolonge chez Duval à travers cette « Gambas de Palamós, crème de petits pois, palette de fruits et végétaux ». Nous vous souhaitons un très beau week-end ensoleillé.

Le 19ème congrès de la Société Européenne des Spécialistes de la Rétine (EURETINA) s’est achevé hier au Palais des Congr...
09/09/2019

Le 19ème congrès de la Société Européenne des Spécialistes de la Rétine (EURETINA) s’est achevé hier au Palais des Congrès de Paris #viparis.

Une édition couronnée de succès réunissant 7000 congressistes qui, pendant trois jours, ont pu bénéficier de tout le savoir-faire de notre Maison sur la gestion et la restauration de grands rendez-vous internationaux.

Cet événement majeur de la rentrée s’inscrivait parfaitement dans le cadre de notre politique RSE, non seulement par l’abolition de tout contenant plastique mais aussi et surtout par notre volonté de contribuer à la revalorisation des surplus alimentaires.

En étroite collaboration avec notre partenaire « La Tablée des Chefs », ce sont ainsi 654 repas qui ont pu être redistribués à des associations caritatives. #greenevent #duvalparis #latableedeschefs

Nous recrutons un(e) assistant(e) commercial(e).
28/08/2019

Nous recrutons un(e) assistant(e) commercial(e).

Nous recrutons un(e) responsable de projet.
28/08/2019

Nous recrutons un(e) responsable de projet.

En marge du G7 de Biarritz, il semble  que le piment d’Espelette soit très en  vogue en ce moment ! Rassurez-vous,  inut...
26/08/2019

En marge du G7 de Biarritz, il semble que le piment d’Espelette soit très en vogue en ce moment !

Rassurez-vous, inutile de vous rendre dans le pays Basque pour découvrir ce produit d’exception.

Notre chef de la création culinaire, Sébastien Marchetti vous propose ce "Cabillaud au piment d’Espelette, poireaux crayons justes grillés, confiture de tomates et chips de ratte".

Excellente reprise à toutes et tous en espérant que vous aurez passé un agréable et serein été, riche en émotions culinaires.

Authenticité, saisonnalité et fraîcheur autour de la fraise du Périgord et de la rhubarbe Champagne-Ardenne. Nous vous s...
25/07/2019

Authenticité, saisonnalité et fraîcheur autour de la fraise du Périgord et de la rhubarbe Champagne-Ardenne.

Nous vous souhaitons à toutes et tous un été plein de saveurs et de gourmandises et vous donnons rendez-vous à la rentrée pour vous faire vivre de nouveaux partages gastronomiques et artistiques.

C’est dans  le magnifique cadre du Domaine de Chantilly  que se tient depuis hier la réunion G7 des ministres des Financ...
18/07/2019

C’est dans le magnifique cadre du Domaine de Chantilly que se tient depuis hier la réunion G7 des ministres des Finances et gouverneurs de Banques centrales.
Notre Maison est fière de participer à cet événement en organisant la restauration des 180 journalistes accrédités de la presse nationale et internationale, au sein des Grandes Ecuries.
#Evenement #banquedefrance #Traiteur #duvalparis #domainedechantilly

Une période estivale propice aux « Garden Party », au partage et à la convivialité… à la redécouverte de petits plaisirs...
10/07/2019

Une période estivale propice aux « Garden Party », au partage et à la convivialité… à la redécouverte de petits plaisirs simples et gourmands comme cet atelier culinaire : «Le Parisien », sandwich emblématique s’il en est !
Pain au lait feuilleté aux graines d’un mètre de long !, garni minute de jambon au torchon, d’emmental affiné, de beurre demi-sel d’Echiré, le tout accompagné de jeunes pousses d’épinards.

Un moment de convivialité, de partage et de gourmandise autour d'un déjeuner "comme à la maison", l'occasion de réunir l...
05/07/2019

Un moment de convivialité, de partage et de gourmandise autour d'un déjeuner "comme à la maison", l'occasion de réunir les équipes pour fêter l'été.

Quand le Beau rencontre le Bon et quand le sur-mesure et la création font d’un événement un moment unique et inoubliable...
25/06/2019

Quand le Beau rencontre le Bon et quand le sur-mesure et la création font d’un événement un moment unique et inoubliable.
C’est tout l’art de recevoir et la singularité de notre Maison qui s’expriment à travers ce magnifique dîner de gala, réalisé il y a quelques jours dans le parc d’un beau château du 19ème siècle en Eure-et-Loir.

Une création de nos chefs très estivale : Saumon impression betterave, croc&roll de légumes, sirop d'herbes fraîches.
21/06/2019

Une création de nos chefs très estivale : Saumon impression betterave, croc&roll de légumes, sirop d'herbes fraîches.

Quand notre Maison revisite la traditionnelle pause café pour en faire un moment de gourmandise.
20/06/2019

Quand notre Maison revisite la traditionnelle pause café pour en faire un moment de gourmandise.

DUVAL Paris est présent cette année sur le SIAE au service d’une dizaine d’exposants internationaux.
17/06/2019

DUVAL Paris est présent cette année sur le SIAE au service d’une dizaine d’exposants internationaux.

A travers ce « Velours Chocolat Framboises », tout en finesse et en légèreté, nous adressons à l’équipe de France fémini...
07/06/2019

A travers ce « Velours Chocolat Framboises », tout en finesse et en légèreté, nous adressons à l’équipe de France féminine de football, tous nos vœux de réussite pour ce 1er match de la Coupe du Monde, contre la Corée du Sud.

En cette fin de semaine qui s'annonce estivale, que diriez-vous d'une petite soupe glacée aux fruits rouges toute en fra...
29/05/2019

En cette fin de semaine qui s'annonce estivale, que diriez-vous d'une petite soupe glacée aux fruits rouges toute en fraîcheur ?
Bon week-end à toutes et tous

Nos chefs pâtissiers vous souhaitent un excellent week-end placé sous le signe de la gourmandise.
17/05/2019

Nos chefs pâtissiers vous souhaitent un excellent week-end placé sous le signe de la gourmandise.

Saumon d’Isigny-sur-Mer cuit à la flamme, miel de printemps, cro'c radis colorés et petits pois.Un produit d'exception p...
07/05/2019

Saumon d’Isigny-sur-Mer cuit à la flamme, miel de printemps, cro'c radis colorés et petits pois.
Un produit d'exception pour une entrée aux couleurs printanières toute en fraicheur.

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51 Rue Ledru Rollin
Ivry-sur-Seine
94201

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Commentaires

bon maintenant je vais sur giry a cannes…..et eric
et aujourdhui tout a changer dans le monde du traiteurs parisiens….….et tous on ete racheter par des groupes……..c st ce qu on appelle la mondialisation…….et la concurrence y est pour beaucoup….
mais toi manu t as derniere grande mission sera les jo de 2024.....non??? et tu as fait Albertville…. donc la boucle…. mdr
en tout les cas manu….je pense que tu as pas fait le mauvais choix…..toi qui a connu l esprit familiale….de la rue du louvre et de st ouen…….alors maintenant j ose meme pas imaginer raynier marchetti dans ce groupe paul….et ou tu es juste un numero….
et c est avec mr duval que j ai compris que je pouvais faire un dejeuner pour deux personnes et avec un maitre d hotel….pour un dejeuner d affaire …... ..chez machetti j ai jamais fais moins de 4 personnes….avec un maitre d hotel...pour rnur et madame stein…..le chef manu va comprendre
mr duval pere doit etre tres fiere…...aujourdhui….un grand mr comme mr marchetti pere…….des personnes hors normes….
le chef manu un top….et je le connais depuis les annees 80... chez raynier marchetti …....amitie a lui…..