Jantes & Dames

Jantes & Dames Nouveau défi en 2021, nous nous lançons dans l’aventure du Rallye Roses des Andes #édition2021 Suivez la team #88 JANTES&DAMES ! �� Agathe & Margot
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Petit rappel, notre cagnotte est en ligne, le lien ci-dessous !Merci pour votre soutien 🥰https://www.helloasso.com/assoc...
20/07/2020
Participation au Rallye Roses des Andes

Petit rappel, notre cagnotte est en ligne, le lien ci-dessous !
Merci pour votre soutien 🥰

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Rallye Roses des AndesAmies depuis nos années d'études d'ergothérapie, nous partageons les mêmes valeurs et avons le projet de participer à ce rallye depuis maintenant six ans. Bien plus qu'une épreuve sportive, ce rallye solidaire a pour objectif de faciliter l'accès à l'éducation et à la...

Idéale en entrée, voici une recette d'empanadas  épinards - chèvre :Ingrédients pour 12 empanadas : Pâte brisée, si vous...
19/07/2020

Idéale en entrée, voici une recette d'empanadas épinards - chèvre :
Ingrédients pour 12 empanadas :
Pâte brisée, si vous la Réalisez vous-même la laisser reposer 30 min avant de l'étaler et de la détailler.
1kg d'épinards frais, 1 bûche de fromage de chèvre, du miel, sel, poivre, 1 jaune d'œuf et de l'huile d'olive.

Préparation :
Laver les épinards, les laisser réduire dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive.
Saler, poivrer.
Ajouter des morceaux de chèvre, mélanger le tout.
Étaler votre pâte brisée et détailler des cercles à l'aide d'une tasse ou d'un verre (pour cette recette, cercle de 10cm de diamètre).
Mettre des petits morceaux de chèvre au centre puis une cuillère du mélange épinards-chèvre.
Ajouter une petite cuillère à café de miel.
Mouiller les bords avec de l'eau et replier la pâte en deux.
Fermer les empanadas à l'aide d'une fourchette en appuyant pour bien coller.
Les badigeonner de jaune d'œuf.
Les disposer sur du papier sulfurisé et les enfourner durant 40 min à 180°c.
Bon appétit 🍽️☀️

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18/07/2020

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15/07/2020

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12/07/2020
Voici une délicieuse recette d'Amérique du sud : la tartine d'avocat snacké 🥑Ingrédients pour 4 personnes :▪️2 gros avoc...
12/07/2020

Voici une délicieuse recette d'Amérique du sud : la tartine d'avocat snacké 🥑

Ingrédients pour 4 personnes :
▪️2 gros avocats▪️4 belles tranches de pain aux céréales (prévoir deux tartines par personnes pour les plus gros mangeurs)▪️1 boule de mozzarella▪️2 gousses d’ail ▪️4 tranches de bacon▪️Du persil frais▪️1/2 citron jaune▪️Piment en poudre▪️Huile d'olive ▪️Sel, Poivre

Préparation:
Écraser l'ail à l'aide d'un pilon puis le mélanger dans un bol avec l'huile d'olive. Ouvrer les avocats en 2, enlever la chair à l'aide d'une cuillère à soupe afin de la garder intacte.
Couper les avocats en gros cubes.
Faire chauffer de l'huile d'olive avec un peu de sel dans une poêle.
Snacker les cubes d'avocat à feu vif.
Les enlever de la poêle lorsqu'ils sont bien caramélisés.
Snacker les tranches de bacon dans la poêle.
Couper des tranches de mozzarella.
Faire griller les tranches de pain quelques minutes sous le grill du four.
Badigeonner vos tartines du mélange huile d'olive / ail.
Déposer les tranches de mozzarella, saler, poivrer et déposer des feuilles de persil.
Déposer ensuite l’avocat snacké.
Verser quelques gouttes de citron sur l’avocat, puis saupoudrez d’une pincée de piment.
Ajouter les tranches de bacon.
Passer quelques minutes les tartines au four afin que la mozzarella fonde.
Bon appétit 🍴

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Aujourd'hui nous vous proposons un dessert aussi sain que délicieux : Le muffin à l'avocat du Pérou 🥑Ingrédients pour 10...
05/07/2020

Aujourd'hui nous vous proposons un dessert aussi sain que délicieux :
Le muffin à l'avocat du Pérou 🥑
Ingrédients pour 10 petits muffins :
▪️60 grammes de sucre roux▪️3 œufs▪️200 g de chocolat noir▪️70 grammes de farine▪️30 grammes à de cacao en poudre▪️1 cuillère à café d’extrait de vanille▪️1 cuillère à café de levure chimique▪️2 avocats bien mûrs▪️1 pincée de fleur de sel
Pour la déco : des amandes torréfiées.

Préparation :
Écraser les avocats en purée sans laisser de morceaux.
Torréfier les amandes à la poêle ou au four.
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter ensuite la vanille, la farine, la levure chimique, le cacao, la pincée de sel puis la purée d'avocat.
Faire chauffer le chocolat pâtissier et l'ajouter à la préparation.
Bien mélanger afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.

Pour terminer, cuire 20 minutes à 180 degrés.
Bonne dégustation !

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04/07/2020

Un élément qui caractérise notre binôme : toujours les premières sur le dancefloor 💃🏻
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En route pour le Pérou, avec cette recette locale de « arroz chaufa » (sorte de riz cantonais). Ce plat Péruvien est né ...
28/06/2020

En route pour le Pérou, avec cette recette locale de « arroz chaufa » (sorte de riz cantonais). Ce plat Péruvien est né d’un mélange entre les cultures chinoises et péruviennes 🇵🇪

Ingrédients (pour 4 personnes) : • 800g de blanc de poulet • 300g de riz • 300g de quinoa • 8 œufs • 5 oignons nouveaux finement tranchés • 20g de gingembre • 6 c. à s. de sauce soja sucrée • 2 à 3 c. à s. d’huile de sésame • sel, poivre

Cette recette est déclinable en plat végétarien en supprimant le poulet mariné.

Couper les filets de poulet en cubes de tailles égales. Peler puis râper le gingembre, et le mélanger avec le poulet et 4 c. à s. de sauce soja, et un peu de poivre. Laisser mariner le tout durant 30 minutes à 1 heure.
Pendant ce temps, préparer une omelette en battant les œufs et le sel dans un grand bol. Verser la préparation dans une poêle bien chaude avec un peu d’huile, puis laisser cuire jusqu’à ce que la consistance soit légère et mousseuse. Une fois cuite, couper l’omelette en petits morceaux, et la garder de côté. Cuire le riz et le quinoa selon les recommandations du paquet et réserver de côté. Dans une grande casserole, faire chauffer l’huile de sésame à feu vif. Ajouter le poulet et laisser prendre 1 minute. Ensuite, tourner le poulet de manière à saisir l’autre côté, puis remuer et laisser cuire 2 à 3 minutes supplémentaires à couvert. Ajouter ensuite 1 c. à s. d’huile de sésame ainsi que le riz et le quinoa. Bien mélanger le tout, puis ajouter le restant de la sauce soja, l’omelette, les oignons verts, la marinade et mélanger à nouveau. Couvrir et laisser cuire 2 à 3 minutes jusqu’à ce que le tout soit très chaud.
Bonne dégustation ! 🍽

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26/06/2020

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En pleine Recherche d'entreprises, de partenariats et de sponsors 🔎N'hésitez pas à nous solliciter si vous avez des cont...
24/06/2020

En pleine Recherche d'entreprises, de partenariats et de sponsors 🔎
N'hésitez pas à nous solliciter si vous avez des contacts à nous partager
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Direction le Costa Rica avec cette recette de Bolitas de Coco ! 🇹🇭Ingrédients pour une trentaine de boulettes :• 500mL d...
21/06/2020

Direction le Costa Rica avec cette recette de Bolitas de Coco ! 🇹🇭
Ingrédients pour une trentaine de boulettes :
• 500mL de lait concentré sucré • 220g de noix de coco râpée • 100g de beurre doux • 30 biscuits (type petits beurres, sablés, etc)
Mixer les biscuits.
Faire chauffer le beurre et le lait concentré dans une grande casserole anti-adhésive, à feu moyen. Ajouter 180g de noix de coco râpée et bien remuer. Retirer du feu et incorporer les biscuits mixés. Déposer à nouveau la casserole sur le feu et remuer jusqu'à ce que le mélange soit bien épais et se détache complètement du fond et des parois de la casserole.
Couvrir et déposer au réfrigérateur pendant au moins 2h. Former de petites boules d’environ 18g chacune. Les rouler dans la noix de coco râpée restante. Réfrigérer pendant 1 heure avant dégustation. Bon appétit 😋

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17km plus tard, test de la boussole validé 🌲#tropheerda #tropheerda2021 #rda #salta #argentina #motivation #girls #human...
20/06/2020

17km plus tard, test de la boussole validé 🌲
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Rendez-vous professionnel devant l’opéra de Paris 🤓#tropheerda #tropheerda2021 #rda #salta #argentina #motivation #girls...
17/06/2020

Rendez-vous professionnel devant l’opéra de Paris 🤓
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Aujourd'hui nous vous proposons une entrée tout en fraîcheur (peut aussi servir d'accompagnement à vos viandes) : la sal...
14/06/2020

Aujourd'hui nous vous proposons une entrée tout en fraîcheur (peut aussi servir d'accompagnement à vos viandes) : la salade de Radis du Guatemala 🥗

Ingrédients pour 2 personnes :
▪️1 botte de radis▪️De la menthe (fraîche ou séchée). ▪️Du persil. ▪️1 petit oignon rouge. ▪️Le jus d'un demi citron. ▪️3 CS de jus orange. ▪️Sel et poivre.

Préparation :
Laver les radis, les équeuter puis les couper plus ou moins finement.
Hacher l'oignon rouge.
Mettre le tout dans un saladier puis ajouter la menthe.
Dans un bol, mélanger le jus de citron, le jus d'orange, le sel et le poivre.
Verser le mélange sur les radis et bien mélanger.
Pour terminer, disposer quelques feuilles de persil.
Bon appétit !

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12/06/2020

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Toute occasion est bonne pour déguster des empanadas. Ce week-end, on a eu l’occasion de découvrir ceux de rouelibre75.....
10/06/2020

Toute occasion est bonne pour déguster des empanadas. Ce week-end, on a eu l’occasion de découvrir ceux de rouelibre75... Un régal !
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Aujourd’hui, à l'occasion de la fête des mères c’est au Brésil, avec cette recette de cheesecake au citron sans cuisson,...
07/06/2020

Aujourd’hui, à l'occasion de la fête des mères c’est au Brésil, avec cette recette de cheesecake au citron sans cuisson, que nous vous emmenons... Ingrédients (pour 6 personnes) :
• 400g de faisselle • 250g de biscuits sablés • 25cL de crème • 120g de sucre • 1 sachet de sucre vanillé • 70g de beurre mou • 4 feuilles de gélatine • 2 citron jaune (jus et zeste)
Commencez par égoutter votre faisselle. Pour cela, il suffit de la mettre dans un linge propre dans une passoire et mettre du poids dessus pendant 2 heures (il est important d’effectuer cette étape afin d’éliminer le petit lait qui risque de rendre votre gâteau sans tenue). Mixez les biscuits sablés avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une pâte homogène. Étalez la pâte obtenue au fond de votre moule en aplatissant bien, puis laissez reposer 30 minutes au frais afin que le beurre durcisse. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide et montez 20cL de crème en chantilly avec 20g de sucre.
Faites ensuite chauffer vos 5cL de crème restante et faites-y fondre la gélatine préalablement trempée et égouttée. Mélangez-la avec le jus et le zeste des citrons, la faisselle, le sucre restant ainsi que le sucre vanillé. Lorsque le mélange est bien homogène, incorporez délicatement la chantilly à l’aide d’une maryse. Après avoir vérifié que votre biscuit sablé a bien durci, vous pourrez garnir votre moule de votre appareil. Enfin, réservez votre gâteau au réfrigérateur durant 3 à 4 heures afin que la gélatine prenne, ce qui permettra à votre gâteau d’avoir de la tenue....
C’est prêt, plus qu’à déguster ! 🍋

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On s'entraîne pour l'orientation 🧭🌿#retrouvailles #tropheerda2021 #rda #salta #argentina #motivation #girls #humanitaire...
06/06/2020

On s'entraîne pour l'orientation 🧭🌿

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03/06/2020
Changement de pays pour cette recette, direction la Bolivie avec ce plat typique : les albondigas caseras en salta.Ingré...
31/05/2020

Changement de pays pour cette recette, direction la Bolivie avec ce plat typique : les albondigas caseras en salta.

Ingrédients pour les Boulettes :
500 grammes de bœuf haché
2 œufs
1 tomate
1 oignon blanc
De l'ail
¼ botte de persil
5 C à S de lait
1 tranche de pain de mie
1 C à C de piment rouge en poudre
50 grammes de chapelure
Sel, poivre
Huile pour la cuisson

Préparation:
Dans un grand saladier, mélanger 1 œuf entier avec le bœuf haché.
Tailler finement l’oignon, la tomate, l'ail et le persil. Ajouter le tout à la viande hachée puis assaisonner avec le piment rouge ainsi que le sel et le poivre.

Dans un bol, verser le lait ainsi que la tranche de pain de mie (sans la croûte) et mélanger afin d’obtenir une pâte. Il faut que le pain ait absorbé l’intégralité du lait ;
Mélanger ensuite le pain imbibé avec la viande hachée. Lorsque votre mélange semble homogène, former les boulettes (environ 18 portions).
Les Rouler dans l'œuf puis dans la chapelure (mélange biscottes- amandes- parmesan pour cette recette).
Faites chauffer de l'huile dans une poêle.
Disposer les boulettes et les cuire environ 5 min de chaque côté.

Il ne reste plus qu’à servir !
Pourquoi pas accompagner les boulettes d'une salade composée, de riz ou d'une assiette de pâtes.
Bon appétit 🥗

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In progress... ⏳#tropheerda #tropheerda2021 #rda #salta #argentina #motivation #girls #humanitaire #desert #challenge #j...
30/05/2020

In progress... ⏳

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Phase 2: c’est reparti, on va pouvoir reprendre les préparatifs comme il se doit 🚙🦙#tropheerda #argentina #salta #womenr...
28/05/2020

Phase 2: c’est reparti, on va pouvoir reprendre les préparatifs comme il se doit 🚙🦙
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Qui dit déconfinement, ne dit pas fin des recettes... On a pris beaucoup de plaisir à partager ça avec vous, et on a déc...
24/05/2020

Qui dit déconfinement, ne dit pas fin des recettes... On a pris beaucoup de plaisir à partager ça avec vous, et on a décidé de continuer encore un peu...
Voici une recette tout en gourmandise... la chocotorta 🍫 Ingrédients pour 6 personnes :
• 400g de biscuits sablés chocolat • 300g de Philadelphia • 500g de dulce de leche • un peu de lait
Battre le dulce de leche avec le Philadelphia jusqu’à obtenir une consistance bien lisse et onctueuse. Tremper ensuite les biscuits dans le lait (quelques secondes) pour les humidifier et les placer dans le fond d’un plat à gratin. Recouvrir les biscuits du mélange dulce de leche et Philadelphia, puis ajouter une autre couche de biscuits puis une autre couche du mélange et poursuivre ainsi jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de biscuits et/ou de mélange. Laisser ensuite reposer la chocotorta 3h minimum au réfrigérateur.

22/05/2020

Une rose Argentine, c'est une femme voyageuse ✈️🇦🇷

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20/05/2020

Une rose argentine, c’est une femme engagée 🌹

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Envie d'une recette saine et goûteuse ? Voici les petites galettes de quinoa 🍴Ingrédients pour 5 personnes :-200g de qui...
17/05/2020

Envie d'une recette saine et goûteuse ?
Voici les petites galettes de quinoa 🍴
Ingrédients pour 5 personnes :
-200g de quinoa -3 carottes -70g de cheddar (utilisation de comté pour cette recette) -2 oignons blancs -1 gousse d'ail -2 œufs -2 grosses cuillères à soupe de fromage blanc -3 grosses cuillère à soupe de farine -sel, poivre, Cumin, piment en poudre.

Commencer par cuire le quinoa le temps indiqué sur l'emballage, égoutter et laisser le refroidir.
Éplucher les carottes puis les râper.
Couper le fromage (comté /cheddar) en petits morceaux. Hacher ensuite les oignons et l'ail.
Dans un saladier: mélanger le quinoa avec les carottes, le fromage, les oignons, l'ail, les oeufs et le fromage blanc. Ajouter ensuite la farine, le cumin, le piment en poudre, le sel et le poivre. Mélanger bien le tout. Lorsque la préparation est suffisamment parfumée à votre goût, vous pouvez former des petites galettes.

Pour la cuisson :
Chauffer de l'huile d'olive dans une poêle. Déposer les pavés de quinoa et faites-les cuire pendant 4 minutes de chaque côté.
Vous pouvez accompagner cette recette d'une salade ou pourquoi pas la mettre dans un burger 🍔
Bon appétit !

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