5e CRU Le Bar

07/05/2021

« La Millasse » la cuvée de Valençay rouge du Château de Quinçay. Un assemblage de gamay noir, pinot noir et côt. Léger, fin et fruité, sublimé par une couleur rubis. Avec des tanins ronds qui enrichissent arômes minéral et saveur d’épices.

« La Millasse » la cuvée de Valençay rouge du Château de Quinçay. Un assemblage de gamay noir, pinot noir et côt. Léger, fin et fruité, sublimé par une couleur rubis. Avec des tanins ronds qui enrichissent arômes minéral et saveur d’épices.

04/05/2021

30/04/2021

Yvonne, Colette et Denise, fraîchement embouteillées, sont de retour au 5eCru. Merci à la brasserie Ma Petite Française pour ces trois superbes brassins !!

Yvonne, Colette et Denise, fraîchement embouteillées, sont de retour au 5eCru. Merci à la brasserie Ma Petite Française pour ces trois superbes brassins !!

23/04/2021

06/04/2021

l’Enclume est un Syrah à 13° mais c’est surtout le premier rouge du Hameau Toucheboeuf. Noir et puissant à l’œil, il se révèle fin et fruité en bouche grâce à l’apport vert et mentholé des rafles que Simon a choisi de garder.

31/03/2021

Robe : jaune dorée, vert Nez : fruité et puissant, notes finement boisés Bouche : attaque fraîche, structuré, fruité, complexité aromatique. La cuvée parcellaire "En Cénan" est un vin blanc issu de vieilles vignes (+de 60 ans) plantées sur un sol complexe qui donne la personnalité à ce vin.

Robe : jaune dorée, vert Nez : fruité et puissant, notes finement boisés Bouche : attaque fraîche, structuré, fruité, complexité aromatique. La cuvée parcellaire "En Cénan" est un vin blanc issu de vieilles vignes (+de 60 ans) plantées sur un sol complexe qui donne la personnalité à ce vin.

30/03/2021

20/03/2021

27/02/2021

Photos from 5e CRU Le Bar's post

20/02/2021

19/02/2021

Photos from 5e CRU Le Bar's post

17/02/2021

17/02/2021

Photos from 5e CRU Le Bar's post

12/02/2021

09/02/2021

04/02/2021

l’Enclume est un Syrah à 13° mais c’est surtout le premier rouge du Hameau Toucheboeuf. Noir et puissant à l’œil, il se révèle fin et fruité en bouche grâce à l’apport vert et mentholé des rafles que Simon a choisi de garder.

l’Enclume est un Syrah à 13° mais c’est surtout le premier rouge du Hameau Toucheboeuf. Noir et puissant à l’œil, il se révèle fin et fruité en bouche grâce à l’apport vert et mentholé des rafles que Simon a choisi de garder.

25/01/2021

23/01/2021

Ouvert

22/01/2021

Ce vin est plus rond que le Rouge de Pinot Noir, moins tannique et davantage prêt à boire. A la dégustation, on retrouve ce profil si particulier des rouges du Jura : nez de fruits rouges évolués et notes de sous-bois, en bouche beaucoup plus de jeunesse dans un style harmonieux et digeste. C'est un vin facile à boire.

Ce vin est plus rond que le Rouge de Pinot Noir, moins tannique et davantage prêt à boire. A la dégustation, on retrouve ce profil si particulier des rouges du Jura : nez de fruits rouges évolués et notes de sous-bois, en bouche beaucoup plus de jeunesse dans un style harmonieux et digeste. C'est un vin facile à boire.

21/01/2021

Cépages : Grenache 60%
Syrah 10%
Vieux Carignan 30%

Dégustation : Belle couleur rouge, la bouche est gourmande avec des notes de cerise mure, légère pointe d’orange confite. Belle longueur et finesse apportée par le carignan.

Cépages : Grenache 60%
Syrah 10%
Vieux Carignan 30%

Dégustation : Belle couleur rouge, la bouche est gourmande avec des notes de cerise mure, légère pointe d’orange confite. Belle longueur et finesse apportée par le carignan.

21/01/2021

Photos from 5e CRU Le Bar's post

20/01/2021

19/01/2021

En référence au traditionnel jeu aveyronnais, La Quille de Rouge est issue d’un assemblage de parcelles calcaires, argilo-calcaire et de grès rouges reflétant le terroir de Marcillac. Les vignes de Mansois (Fer-Servadou) agées de 4 à 60 ans bénéficient d’une charge régulée à 30 hL/ha.
Elevage 8 mois en cuve, pièces bourguignonnes et jarres en terre cuite.

En référence au traditionnel jeu aveyronnais, La Quille de Rouge est issue d’un assemblage de parcelles calcaires, argilo-calcaire et de grès rouges reflétant le terroir de Marcillac. Les vignes de Mansois (Fer-Servadou) agées de 4 à 60 ans bénéficient d’une charge régulée à 30 hL/ha.
Elevage 8 mois en cuve, pièces bourguignonnes et jarres en terre cuite.

19/01/2021

Photos from 5e CRU Le Bar's post

18/01/2021

Photos from 5e CRU Le Bar's post

16/01/2021

CUVÉE MONTAIGNE


100% Chardonnay,
Elaboré à partir du seul cépage Chardonnay, sur une parcelle calcaire, le Montaigne est tendu, fin et précis.
Les notes subtiles de fleurs blanches et d'agrumes, laissent place à une grande minéralité et à une finale persistante...

15/01/2021

Photos from 5e CRU Le Bar's post

08/01/2021

07/01/2021

07/01/2021

5e CRU Le Bar

07/01/2021

Photos from 5e CRU Le Bar's post

06/01/2021

Cette cuvée issue de la plus ancienne parcelle de Jacquère, plantée il y’a plus de 60 ans, donne un vin de gastronomie.

06/01/2021

5e CRU Le Bar

Il révèle un nez d’écorce d’orange confite et de thé à la russe. Il présente en bouche des notes complexes d’agrumes et une noble amertume avec une finale épicée de note de poivre de Sichuan.
Vin de garde et de gastronomie

05/01/2021

Issu d’un cépage importé de Hongrie dès le Moyen-Age par Schwendi, est un vin blanc capiteux, opulent et corsé.

Apprécié par les connaisseurs comme vin d’apéritif.

Cépage 100% Pinot Gris (TOKAY)
Sol argileux
Vendanges manuelles.
Fermentation alcoolique en cuve.

05/01/2021