Festival Qué Gusto

Festival Qué Gusto Nous promouvons la gastronomie mexicaine en France. On organise des événements culinaires tout le long de l'année et un grand Festival au mois de juin.
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Parce que le Mexique, est une vraie destination gastronomique! Découvrez le Mexique à travers sa gastronomie authentique. La cuisine mexicaine, nommée au patrimoine immatériel mondial de l’UNESCO, est l’une des gastronomies les plus riches et les plus variées du monde. Les secrets de la gastronomie mexicaine résident à la fois dans son histoire, dans la variété des ingrédients et des techniques qu’elle propose, ainsi que dans la créativité de ses artisans. Les saveurs, arômes et textures de la cuisine traditionnelle mexicaine surprennent agréablement les sens, en particulier par l’exotisme de ses produits (fruits et légumes aux goûts et couleurs étonnants, plantes, fleurs et même insectes). Nourris par des siècles de traditions pré-hispaniques et coloniales, les chefs contemporains enrichissent sans cesse l'univers gastronomique mexicain, en y incorporant des ingrédients venus des quatre coins du monde et ainsi créer une cuisine fusion innovante et surprenante. C’est cette créativité, cette richesse et cette variété vous sont apportés par ¡Qué Gusto! ¡Qué Gusto!, c’est le tout premier événement culinaire mexicain en France qui a pour vocation de promouvoir le Mexique comme une destination gastronomique incontournable. Le Mexique, le goûter pour y croire!

Mission: Nous promouvons la gastronomie mexicaine, classée patrimoine immatériel de l'humanité par l'UNESCO. Vous comprendrez pourquoi le Mexique est une vraie destination gastronomique.

Fonctionnement normal

Et voici l’histoire de la tortilla mexicaine ! Un article qui vous explique tout sur cet élément indispensable de la cul...
09/02/2021
7 de table

Et voici l’histoire de la tortilla mexicaine !
Un article qui vous explique tout sur cet élément indispensable de la culture gastronomique mexicaine.

Merci Fred Ricou 7 de table pour cette publication.

On profite du mois de février pour faire un tour du monde des galettes. Aujourd'hui, les tortillas mexicaines !

😃 Une merveilleuse nouvelle est tombée ce matin, Celia Florian, cuisinière traditionnelle mexicaine (Restaurante Las Qui...
15/01/2021

😃 Une merveilleuse nouvelle est tombée ce matin, Celia Florian, cuisinière traditionnelle mexicaine (Restaurante Las Quince Letras, à Oaxaca), a été reconnue avec le prix "De l'authenticité et de l'artisanat" décerné par La Liste.

🍽 Le palmarès 2021 reconnait l’engagement et les efforts de personnalités et équipes qui ont su s’adapter et innover pendant la crise en 2020 pour construire la gastronomie de demain.

👏 Bravo Doña Celia Florian pour ce prix plus que mérité!!

Ce soir c’est  « Pop Up Olmèques » un événement en live streaming du @quaibranly en partenariat avec le festival Qué...
14/01/2021

Ce soir c’est « Pop Up Olmèques » un événement en live streaming du @quaibranly en partenariat avec le festival Qué Gusto !
Des spécialistes des cultures pré hispaniques, ainsi que des chefs mexicains interviendront lors d’une table ronde, avant de passer à un cours de cuisine en direct de México !
C’est un honneur de pouvoir compter avec la participation de @luis_robledo_richards , @chefricardomunoz et @mercedes.ahumada, qui représente le Pôle de Culture Gastronomique de l’Association Synergie France-Mexique (ASFRAM).
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#popupolmeques #museeduquaibranly #quegustofest #gastronomie #cuisinemexicaine #alamaison

Musée du quai Branly - Jacques Chirac
13/01/2021

Musée du quai Branly - Jacques Chirac

[ÉVÉNEMENT #PopUpOlmèques]
🌽 Maíz, frijoles, zapote… demain à partir de 18h, passez à table avec les Olmèques !
Au menu, une table ronde consacrée aux apports de la cuisine olmèque sur la gastronomie mexicaine et son influence à travers le monde. En dessert, mettez la main à la pâte en compagnie du chef pâtissier mexicain Luis Robledo Richards et réalisez en direct un pain de cacao aux ingrédients préhispaniques !
🔎 Détails et informations sur 👉 http://bit.ly/PopUpOlmeques
👉 https://www.facebook.com/events/352159576229385

En partenariat avec le Musée du quai Branly - Jacques Chirac, voici l'événement en ligne "Pop Up Olmèques" 👇
05/01/2021

En partenariat avec le Musée du quai Branly - Jacques Chirac, voici l'événement en ligne "Pop Up Olmèques" 👇

[ÉVÉNEMENT #PopUpOlmèques]
🎉 En écho à l’#ExpoOlmèques, découvrez le patrimoine olmèque côté cuisine et son influence à travers le monde.
📆 RDV jeudi 14 janvier dès 18h pour une table ronde inédite consacrée aux apports de la cuisine olmèque à la gastronomie mondiale.
👨‍🍳 En bonus, un cours de cuisine le chef Luis Robledo Richards en direct du Mexique !
⚠️ En raison de la situation sanitaire, cette première édition sera entièrement en ligne.
🔎 Détails et informations sur :
👉 http://bit.ly/PopUpOlmeques
👉 https://www.facebook.com/events/352159576229385

Festival Qué Gusto's cover photo
17/12/2020

Festival Qué Gusto's cover photo

Masterclass online: une recette mexicaine à faire chez-soi!En partenariat avec le Festival Franco-Mexicano Festival Fran...
12/12/2020

Masterclass online: une recette mexicaine à faire chez-soi!

En partenariat avec le Festival Franco-Mexicano Festival Franco-Mexicain, nous présentons une masterclass en direct avec le chef Carlos Moreno paris.mexico

Le 15 décembre
18h00 heure de Paris / 11h00 heure de México

Le RDV est sur 👉 Festival Franco-Mexicano Festival Franco-Mexicain

Chère communauté Facebook, voici la bonne surprise de cette fin d'année: Mexicœur se lance dans la vente de tequila & de...
04/12/2020

Chère communauté Facebook, voici la bonne surprise de cette fin d'année: Mexicœur se lance dans la vente de tequila & de mezcal haut de gamme.

De bonnes bouteilles directement venues du Mexique! Vous aurez juste l'embarras du choix.

👉 L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Seguimos con nuestras recomendaciones de regalos para esta Navidad...
Un regalo maravilloso es un GRAN Tequila o Mezcal. Si quieres quedar super bien y dar el regalo perfecto a tus suegros, novio, novia, esposo, esposa, pareja, [email protected], éxito garantizado!!! Tenemos los mejores tequilas y mezcales.
También tenemos Sal de Chapulín y Sal de Gusano.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

😃 Heureux!!Le "Latin America's best pastry chef award 2020" est pour la cheffe pâtissière mexicaine Sofía Cortina de La ...
04/12/2020
Latin America’s Best Pastry Chef Award 2020

😃 Heureux!!

Le "Latin America's best pastry chef award 2020" est pour la cheffe pâtissière mexicaine Sofía Cortina de La Vitrine, Mexico.

Félicitations à elle!!

Sofia Cortina, the modern face of pastry and desserts who eschews added sugar in favour of indigenous fruits and unfailing creativity

Festival Qué Gusto
30/11/2020

Festival Qué Gusto

27/11/2020

Malgré la situation actuelle notre festival a eu lieu. Le public était au rdv pour partager avec nous des moments gourmands très mexicains.
Nous vous préparons déjà la 7ème édition pour 2021.
Merci à tous et à l'année prochaine!
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Merci à notre partenaire Le Grand Quartier et à son directeur Joel Chan Thaw À: Mercedes Ahumada Lydia Gonzalez Nicolas Jaulmes Otto Castañeda
Studios Cascabelle pour cette magnifique vidéo

À l'Ambassade du Mexique en France / Embajada de México en Francia pour son soutien.

Melissa Castañeda Yazmín Zúñiga Michel Fajardo merci pour votre aide logistique, comme d'habitude!

À Espresso communication pour son aide précieuse et sa collaboration, comme toujours!

18/11/2020
Festival Qué Gusto

Et si on commençait à planifier notre première soirée post-confinement? Une soirée tacos, LES VRAIS, ça vous dit?

Tout d'abord, il faut savoir ce que c'est qu'un taco pour ne pas se faire avoir!

Regardez, ici on vous raconte tout!!

16/11/2020
Musée du quai Branly - Jacques Chirac

Une sculpture découverte par des enfants qui jouaient dans les champs: Le Seigneur de Las Limas... l'une des pièces qui font partie de l'Expo sur les Olmèques au Musée du quai Branly - Jacques Chirac

Un bon plan de sortie post-confinement.
Petit aperçu ici 👇. À suivre...

#quaibranly #olmeques #expoparis

📽️ L'#ExpoOlmèques, comme si vous y étiez !
Découvrez le premier épisode de notre visite guidée « Les Olmèques et les cultures du golfe du Mexique » avec Steve Bourget, commissaire associé de l’exposition.

Ça fait partie de notre ADN: le partage, la transmission et la promotion de la gastronomie mexicaine auprès du grand pub...
10/11/2020

Ça fait partie de notre ADN: le partage, la transmission et la promotion de la gastronomie mexicaine auprès du grand public et auprès des chefs et des professionnels de la cuisine.
En 2017, grâce à @camillegonnet nous avons organisé une belle séance de cuisine mexicaine entre @beatrizgonzalezchef et @chefdamien_750g

En 2021 ces belles histoires de partage gastronomique continueront!
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#cuisinemexicaine #chefsofinstagram #chefslife #mexicanfood #foodfestival #chefdamien

« Huarache » pour bien commencer la journée au restaurant @peltre_loncheria à Mexico city, du chef @daniel_ovadia Maïs, ...
09/11/2020

« Huarache » pour bien commencer la journée au restaurant @peltre_loncheria à Mexico city, du chef @daniel_ovadia
Maïs, avocat, feuille de cactus, viande de bœuf, sauce... un repas complet dans une assiette !!
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📸 @peltre_loncheria
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#mexicanfood #mexicanstreetfood #dejeuner #cuisinemexicaine #faitmaison #gastromx

On continue notre voyage à Puebla, cette fois-ci avec le chef @alexis_braconnier Il a l’air de bien aimer la cuisine du ...
04/11/2020

On continue notre voyage à Puebla, cette fois-ci avec le chef @alexis_braconnier
Il a l’air de bien aimer la cuisine du marché 😉

💥 Souvenirs 2016
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#pueblacity #foodiesofinstagram #chefslife #chefsofinstagram #mexicanfood #cuisinemexicaine #picoftheday #souvenirsdevacances

02/11/2020
Un coucou pour la Fête des morts!

La cheffe pâtissière Sofía Cortina nous présente son "pan de muerto" depuis son établissement "LA VITRINE", à Mexico City.
Merci les amies de La Escena Inminente pour cette belle vidéo!

Pour réchauffer nos cœurs, rien de mieux que s’évader avec ses souvenirs d’enfance et déguster les saveurs de l’espéranc...
30/10/2020

Pour réchauffer nos cœurs, rien de mieux que s’évader avec ses souvenirs d’enfance et déguster les saveurs de l’espérance.
Pain de mort de Mercedes Ahumada et café de Coatepec, Veracruz.
Passez chercher votre pain chez Mexicœur😉

La situation sanitaire nous a obligés à annuler les festivités des 7 et 8 novembre, MAIS... 👉🏼 on a décidé de marquer sy...
26/10/2020

La situation sanitaire nous a obligés à annuler les festivités des 7 et 8 novembre, MAIS... 👉🏼 on a décidé de marquer symboliquement la date pour célébrer la Fête des morts à travers les saveurs mexicaines.

📌 C’est pour ça que le 30 octobre vous pourrez emporter quelques spécialités du Mexique chez vous!!
Le chef Carlos Moreno vous propose des tamales qui non seulement sont beaux, mais délicieux!
Commandez les vôtres et passez les prendre vendredi 30 octobre au @legrandquartier
Commandes:
☎️ 06 63 02 56 25
@paris.mexico
14h-19h30
15 rue de Nancy 75010 Paris
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#venteaemporter #foodie #chefswork #mexicanfood #quegustofest #cuisinemexicaine #vendredi

💥Vente exceptionnelle ! Apportez un peu de Mexique chez vous. 👉🏼Pain de mort (brioche traditionnelle de la fête des mort...
22/10/2020

💥Vente exceptionnelle ! Apportez un peu de Mexique chez vous.

👉🏼Pain de mort (brioche traditionnelle de la fête des morts mexicaine) et têtes de mort en chocolat (édition très limitée) par le chef Othoniel Castañeda

Passez vos commandes au
☎️ 0176216161

👉🏼Tamales par le chef Carlos MG
Passez vos commandes au
☎️ 0663025625

📍30 octobre 14h - 19h30

Chers amis,La situation sanitaire nous oblige à annuler le @festivalquegusto au Le Grand Quartier les 7 & 8 novembre pro...
21/10/2020

Chers amis,
La situation sanitaire nous oblige à annuler le @festivalquegusto au Le Grand Quartier les 7 & 8 novembre prochain 😞
mais nous restons mobilisés!!
Rendez-vous les 12 & 13 décembre 📌
En attendant, on vous prépare des surprises gourmandes pour célébrer la Fête des morts dignement, comme si vous étiez au Mexique.

👉🏼 Stay tuned!! Plus d’infos très vite!
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#foodfestival #mexicanfood #pandemuerto #quegustofest #chocolat

Envie de manger mexicain, mais vous ne connaissez aucun bon resto? Nous vous conseillons de consulter Deliciously, l’app...
14/10/2020

Envie de manger mexicain, mais vous ne connaissez aucun bon resto?
Nous vous conseillons de consulter Deliciously, l’application qui vous guidera pour trouver l’adresse qui vous fait vraiment envie.
Cette appli n’est pas un répertoire d’établissements, c’est un guide qui vous donne des recommandations selon vos envies.
Vous pourrez repérer les bonnes adresses de vos quartiers favoris ou de ceux que vous souhaitez découvrir.

Alors, laissez vous guider par Deliciously et évadez vous au Mexique le temps d’un repas.
@deliciously_app
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#mexicanfood #application #cuisinemexicaine #tacotime #deliciously #sortir #restaurantmexicain

Elle s’appelle Marion Diaz et ses yeux le disent tout. Derrière le masque il y a un sourire qui ne s’en va jamais. Elle ...
09/10/2020

Elle s’appelle Marion Diaz et ses yeux le disent tout. Derrière le masque il y a un sourire qui ne s’en va jamais. Elle sourit en permanence, même dans les situations les plus difficiles.
Son restaurant Bistrot Marión est à Mexico et elle se bat tous les jours pour qu’il reste ouvert.
C’est l’une des cheffes les plus passionnées et engagées que l’on connaît et c’est pour cela que les portes de notre Festival resteront toujours ouvertes pour elle. Bravo Marión !!!👏🏻👏🏻

OLMÈQUES, civilisation mère de la Mesoamérique. On vous doit le cacao, entre autres ingrédients précieux.  Nous vous ren...
05/10/2020

OLMÈQUES, civilisation mère de la Mesoamérique.
On vous doit le cacao, entre autres ingrédients précieux. Nous vous rendrons hommage d’octobre à juillet et nous vous accueillons avec grand plaisir au @quaibranly
Un peu de Veracruz et de Tabasco... un petit morceau du Mexique en France.

À ne pas manquer !
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#olmeques #archeologie #musee #quaibranly #mexique #expositionparis #exposition #veracruz #tabasco

02/10/2020

C’était génial de voir les petits cuistots faire leurs propres tortillas, sopes, quesadillas comme au Mexique !!
Merci pour ce bel atelier Lydia Gonzalez

02/10/2020
Viva Mexico, rencontres cinématographiques

Nous sommes fiers d’être partenaires de ce beau Festival qui fête sa 8ème édition malgré les circonstances actuelles.

Bravo et vive le cinéma mexicain !

Le spot est là!

🎥 🗣🗣 Nous sommes ravis de vous présenter le spot de la 8ème édition du #Festival #VivaMéxicoCine2020 .

Du 7 au 11 octobre 2020 au Luminor Hôtel de Ville et dans plusieurs ville en France

Hâte de vous y retrouver!

Instituto Mexicano de Cinematografía Ambulante

#cinema #Paris #Festival2020 #cinemexicano #Aubervilliers #SaintDenis #ClermondFerrand #SellessurCher #CondesurNoireau Ile de France Film Commission Cinélatino Rencontres de Toulouse @Ville de Paris Région Ile-de-France

Déjeuner de samedi dernier au @legrandquartier par le chef @ottollister ...#tacotime #weekend #foodfestival #chefswork #...
01/10/2020

Déjeuner de samedi dernier au @legrandquartier par le chef @ottollister
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#tacotime #weekend #foodfestival #chefswork #cuisinemexicaine #streetfood #mexicanstreetfood #maïs

30/09/2020

Cours de repas de fête. Molé et tamales, par la cheffe Mercedes Ahumada pendant le 1er week-end Qué Gusto! au Le Grand Quartier

C’était dimanche au Le Grand Quartier! Un super atelier cuisine pour les enfants. La cheffe Lydia Gonzalez a assuré un t...
28/09/2020

C’était dimanche au Le Grand Quartier! Un super atelier cuisine pour les enfants. La cheffe Lydia Gonzalez a assuré un très bon moment culinaire avec les petits cuistots en utilisant du maïs français nixtamalisé par Los Cuates Traiteur mexicain.

Ce week-end, retrouvez ATELIER C avec ses tablettes mexicaines! Faites vos emplettes avec du bon chocolat au Le Grand Qu...
25/09/2020

Ce week-end, retrouvez ATELIER C avec ses tablettes mexicaines! Faites vos emplettes avec du bon chocolat au Le Grand Quartier

ÉVÉNEMENT FOOD!
Retrouvez-nous ce week-end au Le Grand Quartier pendant le Festival Qué Gusto !

Nous vous attendons avec les tablettes mexicaines et des animations chocolat.

26 & 27 septembre
15 rue de Nancy, Paris 10e

L’une des raisons pour lesquelles ce Festival existe, es justement parce qu’il y a certains médias qui publient des arti...
25/09/2020
Et si on s'offrait quelques saveurs mexicaines, tout simplement ?

L’une des raisons pour lesquelles ce Festival existe, es justement parce qu’il y a certains médias qui publient des articles contenant des informations erronées sur la cuisine mexicaine.

Le média signalé ci-dessous utilise notre événement pour promouvoir une marque qui ne représente en AUCUN CAS la culture gastronomique mexicaine. L’article en question promeut des produits et des recettes qui n’existent tout simplement pas au Mexique et qui ne font pas partie de sa cuisine traditionnelle, populaire ou contemporaine.

Pour cette raison il nous tient à coeur d’éclaircir que ni le Festival ¡Qué Gusto! ni les chefs mentionnés dans l’article (Mercedes Ahumada et Otto Castañeda), n’ont absolument rien à voir avec son contenu et que nous n’avons aucun lien ou engagement avec la marque évoquée.

Il est très important d’insister sur le fait que notre mission en tant que Festival est non seulement celle de promouvoir la vraie gastronomie mexicaine, mais également de signaler les erreurs et les mauvaises informations que parfois les médias publient.

Ici, c’est le cas.

La gastronomie mexicaine est à savourer à Paris dès le week-end prochain avec le retour du Festival ¡Qué Gusto! Et à la maison, en toute simplicité, avec les nouvelles Tortilla Pockets, Ol

Venez en famille pour un moment de pure gourmandise!Le chef Otto Castañeda vous fera goûter les célèbres churros à la me...
25/09/2020

Venez en famille pour un moment de pure gourmandise!

Le chef Otto Castañeda vous fera goûter les célèbres churros à la mexicaine, accompagnés d'un bon chocolat chaud.

Le Grand Quartier

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Notre festival

Découvrez le Mexique à travers sa gastronomie authentique. La cuisine mexicaine, nommée au patrimoine immatériel mondial de l’UNESCO, est l’une des gastronomies les plus riches et les plus variées du monde. Les secrets de la gastronomie mexicaine résident à la fois dans son histoire, dans la variété des ingrédients et des techniques qu’elle propose, ainsi que dans la créativité de ses artisans. Les saveurs, arômes et textures de la cuisine traditionnelle mexicaine surprennent agréablement les sens, en particulier par l’exotisme de ses produits (fruits et légumes aux goûts et couleurs étonnants, plantes, fleurs et même insectes). Nourris par des siècles de traditions pré-hispaniques et coloniales, les chefs contemporains enrichissent sans cesse l'univers gastronomique mexicain, en y incorporant des ingrédients venus des quatre coins du monde et ainsi créer une cuisine fusion innovante et surprenante. C’est cette créativité, cette richesse et cette variété vous sont apportés par ¡Qué Gusto! ¡Qué Gusto! n’est pas qu’un Festival, mais aussi la toute première plateforme de promotion de la gastronomie mexicaine en France et du Mexique comme une véritable destination culinaire. Goutez le Mexique, vivez le Mexique!

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Commentaires

BOM DIA MEUS AMIGOS. On va danser les amis. LIVE FORRÓ, ENTRE GRATUITE avon 22h #djricardojohn https://www.facebook.com/1438310140/posts/10219898624482845?s=1438310140&sfns=mo
Hola qué tal por favor podrían pasarme el contacto de la Chica que vendió productos Mexicanos como Papitas Muchas gracias!
Bonjour! Voici le lien vers l'article consacré à notre visite du "Mercado Qué Gusto" mis en ligne à l'instant sur notre blog. http://mycraftcurator.com/voyage-au-festival-que-gusto/ Bonne lecture ;)
super bon je recommande vraiment :)
Hola que tal ?? A que hora empieza?
Qué fechas tienen para 2018?
Hola, Vivo en Niza y quiero visitar París para el festival, pero no hay detalles sobre qué eventos ocurren en qué días. Por favor, publicar esta información pronto, entonces puedo comprar un billete de tren!
Hola, Vivo en Niza y quiero visitar París para el festival, pero no hay detalles sobre qué eventos ocurren en qué días. Por favor, publicar esta información pronto, entonces puedo comprar un billete de tren!