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Jardin Des Tuileries
Paris
75001
| Mercredi | 09:00 - 23:00 |
| Jeudi | 10:00 - 22:00 |
| Vendredi | 10:00 - 23:00 |
| Samedi | 10:00 - 22:00 |
| Dimanche | 10:00 - 23:00 |
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Les cultures et les cuisines du monde réunies à Paris
Le Village International de la Gastronomie est la plateforme de rencontres entre la diplomatie, le grand public, les professionnels et les médias. Pendant cinq jours, le Village réunit les cuisines du monde entier et offre aux pays présents une opportunité unique de raconter leur culture. Plus encore, il apporte un véritable message d’espoir et de fraternité, dans une ambiance généreuse et multiculturelle. Pour sa cinquième édition, le Village grandit et accueille le Paris Cookbook Fair et un vaste marché français.
Le Village
Créé en 2016, le Village met en avant plus de 170 pays à travers leurs patrimoines culinaires. Ambassades, restaurateurs et producteurs se retrouvent pour échanger ce qu’ils ont de plus authentique. L’objectif de cette grande rencontre est de découvrir les vrais produits et les traditions populaires de chaque pays afin de transmettre ces héritages aux générations futures. Il s’agit aussi de mieux connaître les autres, au-delà des clichés et des idées reçues.
Les Livres
Dans le monde du livre, les ouvrages culinaires constituent un secteur à part entière. Depuis plusieurs années, l’intérêt des lecteurs pour les cuisines internationales permet aux éditeurs de vendre et d’acquérir de nouveaux titres, tout en rencontrant les chefs et auteurs de référence pour préparer de futurs projets. Le Village International de la Gastronomie est l’occasion de tenir à nouveau le Paris Cookbook Fair, où sont présents les meilleurs livres de chaque pays, de l’Afghanistan au Zimbabwe.
La France
Aimée dans le monde entier, la gastronomie française a bâti sa réputation sur l’excellence des produits et la transmission d’un savoir-faire historique. Un marché français représentant chacune des régions permettra de rencontrer les meilleurs producteurs, artisans et chefs. En plus des produits d’exception, les visiteurs et les professionnels pourront y découvrir les techniques de référence présentées au cours des très nombreuses démonstrations.
