Nature on a table

Nature on a table Événement Gastronomique Itinérant “Nature on a table” Est un événement gastronomique itinérant avec comme première étape et berceau, Paris.

C’est un dîner où le végétal est à l’honneur à travers les différentes étapes du menu dont l’objectif principal est de créer un échange entre gourmands, chefs et sommeliers. Constitué de six à neuf étapes, le menu dégustation a vocation à décliner le travail des différents légumes, céréales et herbes sauvages, tout en offrant des alliances cohérentes et harmonieuses avec une grande variété de boissons. Laurent Cherchi “Nature on a table” Is an itinerant gastronomic event developed in a first phase in Paris. It’s a dinner event honoring vegetables throughout the menu's different courses. The event's main goal is to create an exchange beween foodies, gastronomy enthusiasts, chefs, sommeliers and producers. The degustation menu includes six to nine courses and its mission is to present dishes meticulously created around vegetables, cereals and wild herbs; offering harmonious creations with a vast variety of drinks. Laurent Cherchi “Nature on a table" Es un evento gastronómico itinerante que se desarrolla en una primera etapa en París. Es una cena donde se hace honor al vegetal a través de los diferentes tiempos del menú, cuyo objetivo principal es crear un intercambio entre apasionados de la gastronomía, chefs, sommeliers y productores. Constituido de seis a nueve tiempos, el menú de degustación tiene como misión presentar un minucioso trabajo tanto de vegetales, cereales y hierbas salvajes; ofreciendo acuerdos armoniosos con una gran variedad de bebidas. Laurent Cherchi

Après les évènements Nature On A Table, voici notre nouveau projet!
18/09/2018

Après les évènements Nature On A Table, voici notre nouveau projet!

Trois petites clés pour un grand projet!

Nous sommes heureux de vous annoncer l'ouverture prochaine de notre restaurant Reflet d'Obione au centre ville de Montpellier!
Le chef Laurent CHERCHI et son équipe vous accueilleront autour d'une cuisine contemporaine d'artisan.
Ouverture prévue fin octobre, suivez nos actus, on vous en dit plus très bientôt!... 🥂

14/10/2017
Bruit de Table

Bruit de Table

[NEW]
La révolution par l'assiette [paroles de chefs]
"Changez le climat dans votre assiette !" C'est le projet, l'injonction même, d'une exposition photo pédagogique portée par François Pasteau, chef de L'Epi Dupin, Paule Masson, journaliste à l'Humanité, et Alain Fouray, photographe, avec Nadia Sammut (Auberge la Fenière), Jacques Marcon (Régis et Jacques Marcon) et David Royer (Les Orangeries). Bruit de Table, partenaire de ce beau projet, a recueilli les propos de trois grandes voix de la gastronomie, Fatema Hal (La Mansouria), Yves Camdeborde (Hôtel Relais Saint Germain - Yves Camdeborde (Page Officielle)) et Olivier Roellinger (Hugo et Olivier Roellinger), qui s'engagent eux aussi. À vous de jouer !
http://bruitdetable.com/la-revolution-par-lassiette-paroles-de-chefs/

Nature on a Table #7 "accent du sud" details sur la page Facebook.  Details on page #enjoy #glutenfree #paris #...
12/09/2017

Nature on a Table #7 "accent du sud" details sur la page Facebook. Details on page #enjoy #glutenfree #paris #healthyfood #parisevent #cheflife #camargue #gastronomy #food #natureonatable #france #mumirestaurant #nature #cheflife #sud #accentdusud

Nature on a Table #7 "accent du sud" details sur la page Facebook.  Details on page #enjoy #glutenfree #paris #...
09/09/2017

Nature on a Table #7 "accent du sud" details sur la page Facebook. Details on page #enjoy #glutenfree #paris #healthyfood #parisevent #cheflife #camargue #gastronomy #food #natureonatable #france #mumirestaurant #nature #cheflife #sud #accentdusud

MERCI à tous pour votre présence le 31/08, 1-2/09 à Nature on a Table #7 "Accent du sud"  qui a permis de rendre ce mome...
06/09/2017

MERCI à tous pour votre présence le 31/08, 1-2/09 à Nature on a Table #7 "Accent du sud" qui a permis de rendre ce moment unique !

Un grand MERCI au Restaurant Mumi & Thibault Passinge d'avoir accueilli l'évènement Nature on a Table à Paris.

Merci à toute l'équipe pour votre indispensable aide et votre accueil ! ( Thibault, Kasue, Matthieu, Linda, Baptiste, Rakibur, ...)

Et merci à tous les gourmands présents...

Nous vous tiendrons bien sûr informés des prochains diners !
A très bientôt...
Laurent Cherchi

MERCI à tous pour votre présence le 31/08, 1-2/09 à Nature on a Table #7 "Accent du sud" qui a permis de rendre ce moment unique !

Un grand MERCI au Restaurant Mumi & Thibault Passinge d'avoir accueilli l'évènement Nature on a Table à Paris.

Merci à toute l'équipe pour votre indispensable aide et votre accueil ! ( Thibault, Kasue, Matthieu, Linda, Baptiste, Rakibur, ...)

Et merci à tous les gourmands présents...

Nous vous tiendrons bien sûr informés des prochains diners !
A très bientôt...
Laurent Cherchi

https://instagram.com/p/BYQvzEintKp/ Rencontre humainement riche avec Bernard & Catherine Poujol, riziculteurs en Camarg...
26/08/2017
Instagram post by Laurent C. • Aug 26, 2017 at 3:15pm UTC

https://instagram.com/p/BYQvzEintKp/
Rencontre humainement riche avec Bernard & Catherine Poujol, riziculteurs en Camargue autour de son éthique sur l'agroécologie. Son système agronomique est basé sur une méthode asiatique ancestrale. Ses rizières biologiques sont désherbées par un élevage de canards.
Son riz rouge bio et son histoire feront partie de l'évènement Nature on a Table "accent du sud" à Paris le 31/8, 1-2/09 Video sur la page Facebook Nature on a Table https://youtu.be/sEX35Vq44aA #parisevent #enjoy #glutenfree #paris #healthyfood #riz #camargue #naturephotography #natureonatable #montpellier #food #produitbio #bio #organicfood #france #sud ##agroecologie #biologique

19 Likes, 1 Comments - Laurent C. (@laurent_cherchi) on Instagram: “Rencontre humainement riche avec Bernard & Catherine Poujol, riziculteurs en Camargue autour de son…”

26/08/2017
Nature on a Table #7 "Accent du sud"

https://youtu.be/sEX35Vq44aA

Rencontre humainement riche avec Bernard & Catherine Poujol, riziculteurs en Camargue autour de son éthique sur l'agroécologie. Son système agronomique est basé sur une méthode asiatique ancestrale. Ses rizières biologiques sont désherbées par un élevage de canards.
Son riz rouge bio et son histoire feront partie de l'évènement Nature on a Table "accent du sud" à Paris le 31/8, 1-2/09

https://instagram.com/p/BYLq6XAnn-v/ Cueillette matinale d'Obione au bord des étangs de Camargue, Nature on a Table #7 "...
24/08/2017
Instagram post by Laurent C. • Aug 24, 2017 at 3:56pm UTC

https://instagram.com/p/BYLq6XAnn-v/ Cueillette matinale d'Obione au bord des étangs de Camargue, Nature on a Table #7 "Accent du sud" à Paris 31/8,1-2/09 https://www.facebook.com/events/470224770036899/ #natureonatable #food #nature #naturephotography #ceuillette #camargue #montpellier #cheflife #france #healthyfood #paris #glutenfree #enjoy #parisevent

9 Likes, 1 Comments - Laurent C. (@laurent_cherchi) on Instagram: “Cueillette matinale d'Obione au bord des étangs de Camargue, Nature on a Table #7 "Accent du sud" à…”

Red quinoa from high altiplano of Peru 🇵🇪  #nature #natureonatable #peru #peruvianfood #food #chef #enjoy #quinoa #photo...
08/07/2017

Red quinoa from high altiplano of Peru 🇵🇪 #nature #natureonatable #peru #peruvianfood #food #chef #enjoy #quinoa #photography #pictureoftheday #glutenfree #healthyfood

Find a native Bolivian potato at local farmer market Sucre Bolivia 🇧🇴 #nature #lifeisgood #voyage #travelphotography #bo...
16/06/2017

Find a native Bolivian potato at local farmer market Sucre Bolivia 🇧🇴 #nature #lifeisgood #voyage #travelphotography #bolivia #travel #natureonatable #enjoy #local #food #potato #chef #find

Tasting the fresh salt flower from Salar d'Uyuni at 3650 m Bolivia 🇧🇴 👌#enjoying #photography #voyage #travel #bolivia #...
06/06/2017

Tasting the fresh salt flower from Salar d'Uyuni at 3650 m Bolivia 🇧🇴 👌#enjoying #photography #voyage #travel #bolivia #natureonatable #salaruyuni #nature #cheflife #healthyfood #chef #glutenfree #food #salt

Hiking break at Llahuar, Cañon del Colca 3000m , Tasting the Guama fruit ,  like a juicy coton  👌🇵🇪 Peru #enjoying #phot...
01/06/2017

Hiking break at Llahuar, Cañon del Colca 3000m , Tasting the Guama fruit , like a juicy coton 👌🇵🇪 Peru #enjoying #photography #voyage #travel #peru #natureonatable #chef #healthyfood #nature

Hiking break at Llahuar, Canon del Colca 3000m , Tasting the fruit of  cactus,  juicy and sour #enjoying #photography #v...
01/06/2017

Hiking break at Llahuar, Canon del Colca 3000m , Tasting the fruit of cactus, juicy and sour #enjoying #photography #voyage #travel #peru #natureonatable #chef #healthyfood #nature

Completely crazy discovery into Peruvian cuisine at #centralrestaurant in Lima Peru 🇵🇪n*4 on best 50. The concept: "An e...
26/05/2017

Completely crazy discovery into Peruvian cuisine at #centralrestaurant in Lima Peru 🇵🇪n*4 on best 50. The concept: "An exploration of its country’s biodiversity, Central takes diners on a journey through every altitude, from 20 metres below sea level to 4,100 metres above it, in 17+ courses. The tasting menu is a reflection of chef Virgilio Martínez and his sister’s research into ingredients in the Andes, the Amazon and the sea."
Thanks to @nicholasgill2 @cheffeliperaul to help us to book this incredible moment 👊🙏 #centralrestaurant #natureonatable #perou #peru #voyage #travel #travelphotography #discovery #chef

Some simple vegetarian dishes, made at Playa del Carmen with products from Qintana Roo  local market, Mexico. Colorfull ...
16/05/2017

Some simple vegetarian dishes, made at Playa del Carmen with products from Qintana Roo local market, Mexico.
Colorfull fruits, tropical flavors and unknown textures : nothing else needs to be added!
#natureonatable #mexico #mexique #food #healthyfood #vegetarian #voyage #glutenfree #cheflife #nature

Some simple vegetarian dishes, made at Playa del Carmen with products from Qintana Roo local market, Mexico.
Colorfull fruits, tropical flavors and unknown textures : nothing else needs to be added!
#natureonatable #mexico #mexique #food #healthyfood #vegetarian #voyage #glutenfree #cheflife #nature

Tasting some  fresh cacao from the jungle of Chiapas 🇲🇽Mexico , only part we can taste is the white jelly skin around a ...
25/04/2017

Tasting some fresh cacao from the jungle of Chiapas 🇲🇽Mexico , only part we can taste is the white jelly skin around a raw beans with sweet passion fruit flavor , this is the base before fermenting/ roasting cacao beans to make chocolate , cacao done 👌👊/ fraîche cabosse de cacao de la région du Chiapas #chiapas #glutenfree #nature #natureonatable #cheflife #mexique #mexico #cacao #mexico #travelphotography #chocolate

Mexican elotes !🌽🇲🇽#natureonatable #glutenfree #mexicanfood #elote #food #travel #mexico #chef
18/04/2017

Mexican elotes !🌽🇲🇽#natureonatable #glutenfree #mexicanfood #elote #food #travel #mexico #chef

Picture of the dish we served for Nature on a Table #6 at Guadalajara with Maria Pascuala and all local Mexican products...
15/04/2017

Picture of the dish we served for Nature on a Table #6 at Guadalajara with Maria Pascuala and all local Mexican products , details of dish on Nature on a Table page / photos des plats que nous avons servi pour le dîner Nature on a Table #6 à Guadalajara avec les différents produits locaux mexicains, détails des plats sur la page Facebook Nature on a Table #mexique #mexico #food #healthyfood #voyage #natureonatable #cheflife #glutenfree #guadalajara #nature #mariapascuala

Choose your fresh Mexican herbs 🌿 🇲🇽#wildlife #best #voyage #healthyfood #food #mexico #mexique
15/04/2017

Choose your fresh Mexican herbs 🌿 🇲🇽#wildlife #best #voyage #healthyfood #food #mexico #mexique

12/04/2017

Mole Mole Mole ! from an old factory in Oaxaca , the most classic base of Mexican cuisine with cacao beans , almonds, cinnamon and more ingredients 🇲🇽. More details on Nature on a Table page.
#homemade #voyage #cacao #natureonatable #food #mexico #mexicanfood #healthyfood #oaxaca

Lunch at 3200m in Cuajimoloyas on top of Sierra Norte ( Oaxaca ) during hiking day , best Mexican food 🇲🇽#mexico #nature...
11/04/2017
Instagram post by Laurent C. • Apr 11, 2017 at 3:44am UTC

Lunch at 3200m in Cuajimoloyas on top of Sierra Norte ( Oaxaca ) during hiking day , best Mexican food 🇲🇽#mexico #natureonatable #travel #mexicanfood #mexique #healthyfood #voyage #hiking #best #homemade
https://instagram.com/p/BSuv1EIATKz/

45 Likes, 2 Comments - Laurent C. (@laurent_cherchi) on Instagram: “Lunch at 3200m in Cuajimoloyas on top of Sierra Norte ( Oaxaca ) during hiking day , best Mexican…”

Parrot fish poach in butter / Green Huauzontle / citrus / orange / squash
07/04/2017

Parrot fish poach in butter / Green Huauzontle / citrus / orange / squash

Some of the Mexican products we used for Nature on a Table #6 at Guadalajara with #mariapascuala tequila
05/04/2017

Some of the Mexican products we used for Nature on a Table #6 at Guadalajara with #mariapascuala tequila

Best way to eat local fresh crabs from pacific prepared by Lorena and Antonio @laestrella at popotla , thanks to @thinkb...
24/03/2017

Best way to eat local fresh crabs from pacific prepared by Lorena and Antonio @laestrella at popotla , thanks to @thinkblumex to permit us to discover this fisherman place🇲🇽 #food #mexico #travel #mexicanfood #healthyfood #natureonatable #thinkblumex

Discovery into Mexican cuisine at @rest_quintonil with chef Jorge Vallejo, n*12 on Best50 , thanks  🇲🇽 #food #mexico #tr...
18/03/2017

Discovery into Mexican cuisine at @rest_quintonil with chef Jorge Vallejo, n*12 on Best50 , thanks 🇲🇽 #food #mexico #travel #mexicanfood

MERCI à tous pour votre présence le dimanche 19 Février pour le diner Nature on a Table #5 Océan, qui a permis de rendre...
03/03/2017

MERCI à tous pour votre présence le dimanche 19 Février pour le diner Nature on a Table #5 Océan, qui a permis de rendre ce moment unique !

Un grand MERCI au Restaurant Les Inséparables de nous avoir accueilli pour ce diner!

Merci à Séléna Sey, Guillaume Jack Guédé, Jack Le Brun et Kazue Hirai pour votre indispensable aide !

Et merci à Adèle Escafit, Etienne Vilfroy Ruth Cuidado Vladimir Harrisanoff et tous les gourmands présents...

Nous vous tiendrons bien sûr informés des prochains diners !
A très bientôt...
Laurent & Thibault

MERCI à tous pour votre présence le dimanche 19 Février pour le diner Nature on a Table #5 Océan, qui a permis de rendre ce moment unique !

Un grand MERCI au Restaurant Les Inséparables de nous avoir accueilli pour ce diner!

Merci à Séléna Sey, Guillaume Jack Guédé, Jack Le Brun et Kazue Hirai pour votre indispensable aide !

Et merci à Adèle Escafit, Etienne Vilfroy Ruth Cuidado Vladimir Harrisanoff et tous les gourmands présents...

Nous vous tiendrons bien sûr informés des prochains diners !
A très bientôt...
Laurent & Thibault

Quince/jasmin/basmati rice milk #natureonatable #patisserie #glutenfree #healthyfood #food #paris #nature #pastry #desse...
04/12/2016

Quince/jasmin/basmati rice milk #natureonatable #patisserie #glutenfree #healthyfood #food #paris #nature #pastry #dessert

MERCI à tous pour votre présence ce jeudi 24 novembre à la #3 Nature on a Table Le MOIS du vins Nature  , qui a permis d...
26/11/2016

MERCI à tous pour votre présence ce jeudi 24 novembre à la #3 Nature on a Table Le MOIS du vins Nature , qui a permis de rendre ce moment unique !

Un grand MERCI au Restaurant Prairial Gaetan Gentil et Céline de nous avoir accueilli pour cette agréable étape lyonnaise !

Merci à toute l’équipe,

Merci à Thibault pour tes accords

Nous vous tiendrons bien sûr informés des prochains diners !
A très bientôt...

Laurent Cherchi & Thibault Passinge

MERCI à tous pour votre présence ce jeudi 24 novembre à la #3 Nature on a Table Le MOIS du vins Nature , qui a permis de rendre ce moment unique !

Un grand MERCI au Restaurant Prairial Gaetan Gentil et Céline de nous avoir accueilli pour cette agréable étape lyonnaise !

Merci à toute l’équipe,

Merci à Thibault pour tes accords

Nous vous tiendrons bien sûr informés des prochains diners !
A très bientôt...

Laurent Cherchi & Thibault Passinge

Ready ! Nature on a Table #3 LYON Le Mois du Vin Nature #natureonatable #heathy food  #lyon #food #vegetalmilk
24/11/2016

Ready ! Nature on a Table #3 LYON Le Mois du Vin Nature #natureonatable #heathy food #lyon #food #vegetalmilk

Home made rice / quinoa milk ready for Nature on a Table #3 LYON Le Mois du Vin Nature
22/11/2016

Home made rice / quinoa milk ready for Nature on a Table #3 LYON Le Mois du Vin Nature

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