Phil & Bert

Phil & Bert Champagnes exceptionnels, à déguster, à acheter, à découvrir lors de nos ateliers oenologiques. Nous proposons à la vente des champagnes de caractère soigneusement sélectionnés chez des vignerons de grand talent.
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Spécialistes du champagne, nous organison animations oenologiques, soirées clients et team building, mais aussi des soirées privées de découverte et dégustation. Phil&Bert, ce sont Philippe & Bertrand, deux passionnés de champagne : passionnés par la diversité et la richesse des vins, mais aussi les vignerons et les paysages de champagne. Nous consacrons plusieurs jours par mois en champagne chez les vignerons, à découvrir leur terroir, apprécier leur travail à la vigne et au chais, goûter et sélectionner leurs cuvées. Confiance et transparence nous permettent d’obtenir une disponibilité régulière, même dans un contexte de notoriété grandissante de "nos" vignerons et de production limitée. Chez Phil&Bert, aucun vigneron ne paie pour être référencé ; totalement libres et indépendants, nous privilégions le rapport qualité-prix et la cohérence dans la gamme que nous présentons, mais surtout l'excellence !

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#bouteilledujour : l'empreinte de terroir du #domainerenecollet.  Les trois frères Collet, installés à Fontaine de vie d...
20/04/2020

#bouteilledujour : l'empreinte de terroir du #domainerenecollet. Les trois frères Collet, installés à Fontaine de vie dans le Cézannais, élaborent des #champagnes où le #chardonnay domine. Cuvée emblématique, ce très rafraîchissant Empreinte de Terroir, aux arômes d'agrumes et exotiques que nous adorons particulièrement ! Faiblement dosée (4 g/l), élevé pour (presque) moitié en fûts de chêne (technique délicate en Champagne, qu'ils maîtrisent de mieux en mieux) nous avons un champagne à la fois fin, minéral, aux arômes exotiques et dont la charpente étonne. magnifique bouteille d'apéritif pour le retour des beaux jours.
#champagne #champagnedevignerons #champagnegrower #confinésmaispasdeprimés #philandbert #lafterbulles #soutienstonvigneronacheteuncarton

Le Vigneron du vendredi : cette semaine ou partageons une visite (avant confinement) chez Cédric moussé, hyper talentueu...
10/04/2020

Le Vigneron du vendredi : cette semaine ou partageons une visite (avant confinement) chez Cédric moussé, hyper talentueux vigneron installé à Cuisles, en vallée de la Marne, et amoureux du meunier. Ses vignes sont dans un état sanitaire irréprochable, le chais le plus éco-responsable que nous ayons jamais vu, autonome en énergie. Pas de certification bio (elle n'est pas recherchee), mais une démarche au plus proche de la nature qui va beaucoup plus loin qu'un une simple recherche de label... bravo Cédric et merci pour tes délicieux champagnes, dont les dosages en baisse année après année permettent au terroir de sublimer le fruit ! Coup de coeur pour ta "#licorne", le rosé de saignée #specialclubchampagne, aussi rare qu'excellent ! (Voir mon air de dévotion sur la photo 3...).
#champagnemoussefils
#champagnedevignerons #lafterbulles #champagne #vignerons #terroir #Philandbert #champagnegrower #hautecouture

Instant souvenir du jeudi : en décembre 2016, le Syndicat des Vignerons de Champagne ouvrait un bar éphémère dans le Mar...
09/04/2020

Instant souvenir du jeudi : en décembre 2016, le Syndicat des Vignerons de Champagne ouvrait un bar éphémère dans le Marais à Paris. Nous avons eu le plaisir d'animer des masterclass de dégustation... joli souvenir pour tous les visiteurs qui ont fait leur emplettes avant les fêtes de fin d'année.
#sgv #lafterbulles #champagne #vignerons #terroir #Philandbert #champagnedevignerons #hautecouture @ Paris, France

vous savez que nous sommes fous des champagne de vignerons, mais une fois de temps en temps on peut faire une exception ...
06/03/2020

vous savez que nous sommes fous des champagne de vignerons, mais une fois de temps en temps on peut faire une exception 😇 : chose faite aujourd'hui avec ce Krug grande cuvée, conservé 10 ans en cave après dégorgement. Des arômes de fruits secs (cerneaux de noix) et de figue, de la longueur et de la profondeur aromatique, nous ont fait passer un superbe moment.
#lafterbulles #philandbert #krugchampagne @ Phil & Bert

25/01/2020

Music'n'bulles a #lafterbulles , champagnes, tapas & concert. Merci aux artistes 😀 #barachampagnes #champagne #buttesauxcailles

Vinissime
13/01/2020

Vinissime

Champagne et musique pourquoi pas ? L'AFTERBULLES relève le défi et organise régulièrement des concerts de Bossa Nova et Soft Rock. Prochain concert autour de 3 Champagnes et d'une assiette gourmande le jeudi 16 Janvier. Réservations sur http://www.philandbert.fr/content/13-lafterbulles
Dépêchez vous il ne reste que quelques places !
A bientôt

12/12/2019

Panorama magique du matin en vallée de la Marne #champagne #routedesvins

Ça vaut le coup de se lever tôt pour visiter nos vignerons préférés en  champagne ! #champagne #valleedelamarne #morning...
12/12/2019

Ça vaut le coup de se lever tôt pour visiter nos vignerons préférés en champagne ! #champagne #valleedelamarne #morning #aube #geléedumatin #terroir #champagnedevignerons @ Commune de Crouttes sur Marne

21/06/2019

#manhadecarnaval #afterbulles #fetedelamusique #phil&bert #musiqueetchampagne

Répétition pour la #fetedelamusique ce soir à #lafterbulles ! violoncelliste puis bossa à la guitare autour d'une flûte ...
21/06/2019

Répétition pour la #fetedelamusique ce soir à #lafterbulles ! violoncelliste puis bossa à la guitare autour d'une flûte de bon #champagne #vouspasserezalabièreplustard #acesoir #buttesauxcailles

le soleil revient,  moment idéal pour venir prendre une petite flûte de grand #champagne à #lafterbulles ! #barachampagn...
13/06/2019

le soleil revient, moment idéal pour venir prendre une petite flûte de grand #champagne à #lafterbulles ! #barachampagnes #afterwork #decouverte

en dégustation cette semaine à #lafterbulles,  un parcours du Chardonnay au meunier :  un beau #blancdeblancs de #domini...
24/05/2019

en dégustation cette semaine à #lafterbulles, un parcours du Chardonnay au meunier : un beau #blancdeblancs de #dominiquejarry, un assemblage 50/50 (ou presque : il ya 10% de pinot noir...) avec la cuvée #solessence #brutnature de #jeanmarcseleque, et un 100 % meunier monoparcellaire de #henrietbazin ... pour accueillir les beaux jours tout en légèreté avec des dosages mesurés et un fruité tout en fraîcheur. Venez les déguster à #lafterbulles cette semaine ! #afterwork #champagne #vignerons passionnes #Philandbert @ Phil & Bert

parce qu'il n'est jamais trop tard pour apposer son logo sur sa vitrine... #3moisapreslavoirreçu 😇😇☺☺
12/04/2019

parce qu'il n'est jamais trop tard pour apposer son logo sur sa vitrine... #3moisapreslavoirreçu 😇😇☺☺

En dégustation à #lafterbulles cette semaine, la cuvée "Mes Favorites" de #champagnemarchebrart : dernière née de Jean-P...
11/04/2019

En dégustation à #lafterbulles cette semaine, la cuvée "Mes Favorites" de #champagnemarchebrart : dernière née de Jean-Paul Hébrard, c'est un assemblage des parcelles préférés du vigneron, celles qui vont illustrer le mieux les vins du secteur de Mareuil sur Ay. 75 % de pinot noir et 25% de Chardonnay, un dosage Extra Brut, pour un champagne généreux, expressif, qui se marie à merveille avec nos assiettes de parmesan et comté de chez #mariequatrehommes. Du jeudi au samedi soir, , venez passer un moment de #degustation de #champagne de vignerons exceptionnels !

Grande #degustation de #champagne aujourd'hui à Paris, entre grandes maisons et petits vignerons indépendants. On retien...
06/04/2019

Grande #degustation de #champagne aujourd'hui à Paris, entre grandes maisons et petits vignerons indépendants. On retiendra les excellentes masterclass de #geoffreyorban de #educavin, qui démontre encore brillamment la diversité des terroirs et leur influence dans les caractères des vins de champagne. Merci au #syndicatdesvigneronsdechampagne ! Une belle mise en bouche avant les #printempsduchampagne... @ Hôtel Salomon de Rothschild

Sélection de la semaine dédiée au  #champagnehebrart, avec 3 belles cuvées de caractère, dont le trait commun est la fin...
04/04/2019

Sélection de la semaine dédiée au #champagnehebrart, avec 3 belles cuvées de caractère, dont le trait commun est la finesse : le brut Sélection, équilibré et gourmand, le rosé à la finesse fruitée incomparable, et la nouvelle cuvée "Mes Favorites", assemblée à partir des parcelles préférées de Jean-Paul Hebrart, expressif et complexe. #lafterbulles #degustation #champagne #philandbert #barachampagne #butteauxcailles

Quelle teinte incroyablement dense pour ce rosé de saignée 100 % Meunier de chez  Michel Tixier ! #lafterbulles est heur...
21/03/2019

Quelle teinte incroyablement dense pour ce rosé de saignée 100 % Meunier de chez Michel Tixier ! #lafterbulles est heureux de vous le faire à déguster à la flûte - ainsi que d'autres cuvées de ce vigneron de Chigny-les-Roses, pendant les 2 semaines a venir. assiette de jambons espagnol et fromages obligatoire ! #champagnegrower #champagne #rosédesaignée #philandbert

Joyeuse #saintvalentin à toutes et tous les amoureux du monde ! #happiness #champagne #afterbulles  @ Phil & Bert
14/02/2019

Joyeuse #saintvalentin à toutes et tous les amoureux du monde ! #happiness #champagne #afterbulles @ Phil & Bert

Pour la #saintvalentin,  une jolie sélection de champagnes originaux à déguster à la flûte à l'afterbulles 💏❤ #champagne...
13/02/2019

Pour la #saintvalentin, une jolie sélection de champagnes originaux à déguster à la flûte à l'afterbulles 💏❤ #champagne #afterbulles #champagnedevigneron #amoureux #degustation

Cette semaine nous vous emmenons en côte des bars avec trois jolies champagne très différent qui vous feront découvrir l...
18/01/2019

Cette semaine nous vous emmenons en côte des bars avec trois jolies champagne très différent qui vous feront découvrir les différents visages du pinot noir dans le sud de la Champagne #champagne #champagnealainleboeuf #fleurychampagne #champagnemoutard #pinotnoir #philandbert #afterbulles

Du #champagne pour la traditionnelle galette des rois, oui, mais pas n'importe lequel ! Sur la frangipane, pas de champa...
04/01/2019

Du #champagne pour la traditionnelle galette des rois, oui, mais pas n'importe lequel ! Sur la frangipane, pas de champagne peu sucré, même un brut sera à la peine... privilégiez un sec ou demi-sec, sans tomber dans le piège de la lourdeur : nous avons sélectionné deux cuvées, le demi-sec de #fabricebertemes (32g/l mais une fraîcheur quasi miraculeuse grâce à la forte part de #chardonnay), et la nouvelle cuvée sec "Douceur de l'instant" de #champagne_serveaux_fils (22g/l et une rondeur gourmande - merci le meunier). Au frais à #lafterbulles cette semaine, et en stock limité pour les amateurs ! #philandbert #galette #champagnedevigneron

En direct du Pôle Nord :-) Un amateur pas comme les autres ! #boireouconduiresontraineau #champagne #alainleboeuf #noela...
18/12/2018

En direct du Pôle Nord :-) Un amateur pas comme les autres ! #boireouconduiresontraineau #champagne #alainleboeuf #noelauchampagne

Cest maintenant et toute la semaine : la sortie de caves de nos pépites, anciennes étiquettes et fin de cartons, mais to...
18/12/2018

Cest maintenant et toute la semaine : la sortie de caves de nos pépites, anciennes étiquettes et fin de cartons, mais toujours de très beaux #champagnes à venir chercher à prix cassés à #lafterbulles : juste avant Noël c'est le moment ! Remiers arrives, premiers servis... à tout de suite :-) @ Phil & Bert

Vide-cave à l'AfterBulles !Nous mettons en vente à des prix cassés une sélection de belles bouteilles (champagnes bien s...
17/12/2018

Vide-cave à l'AfterBulles !
Nous mettons en vente à des prix cassés une sélection de belles bouteilles (champagnes bien sûr, mais aussi quelques vins rouges et blancs) qui illumineront votre table pendant les fêtes : premiers arrivés, premiers servis !
A partir de mardi 18 décembre, et pendant toute la semaine. Horaires spéciaux pour l'occasion : de 16h à jusqu'à 21h.

Quel plus beau cadre que celui-ci pour un dîner au champagne ! 3 grands vignerons à l'honneur autour d'un dîner au #salo...
12/12/2018

Quel plus beau cadre que celui-ci pour un dîner au champagne ! 3 grands vignerons à l'honneur autour d'un dîner au #salonfranceamerique... #animation #atelier #degustation #champagne #philandbert #surmesure #réseau #teambuilding

Que diriez-vous de venir goûter le seul champagne 100 % pinot gris de toute la Champagne ? A peine 1000 bouteilles par a...
11/12/2018

Que diriez-vous de venir goûter le seul champagne 100 % pinot gris de toute la Champagne ? A peine 1000 bouteilles par an, et nous vous le proposons en dégustation à la flûte cette semaine ! #champagne #pinotgris #blancdeblancs #champagnegrower #afterbulles #philandbert

Exceptionnelle dégustation ce soir des champagnes Marc Hébrart, dont sa nouvelle cuvée "Mes Favorites" et son immense "R...
05/12/2018

Exceptionnelle dégustation ce soir des champagnes Marc Hébrart, dont sa nouvelle cuvée "Mes Favorites" et son immense "Rive Gauche Rive Droite 2012" ! Inscription sur notre site www.philandbert.fr, rubrique "bar à champagne". #marchebrart #champagne #champagnegrower #afterbulles #afterwork #degustation #barachampagne

Journée en Champagne : quel beau vignoble - même sans ses feuilles ! #heuremagique #champagne #approvisionnements #lovem...
03/12/2018

Journée en Champagne : quel beau vignoble - même sans ses feuilles ! #heuremagique #champagne #approvisionnements #lovemyjob

Bande-son Hollywood ce soir, alors pourquoi pas une petite scène hommage aux comédies musicales ? #singingintherain #dri...
30/11/2018

Bande-son Hollywood ce soir, alors pourquoi pas une petite scène hommage aux comédies musicales ? #singingintherain #drinkingbubbles #afterbulles #afterwork #champagnes !

Au frais pour ce soir ! A ma fois frais, comme la météo, et chaleureux, comme le moment à #lafterbulles ! #champagne #af...
28/11/2018

Au frais pour ce soir ! A ma fois frais, comme la météo, et chaleureux, comme le moment à #lafterbulles ! #champagne #afterwork #champagnegrower #champagnedevigneron

Là bouteille de la semaine ! Nous avions adoré le 2005 dans sa belle bouteille originale, rond et puissant, élégant.  Le...
22/11/2018

Là bouteille de la semaine ! Nous avions adoré le 2005 dans sa belle bouteille originale, rond et puissant, élégant. Le 2008 prend la relève avec brio, alliant fraîcheur (belle acidité qui lui permettra de vieillir) et puissance, en dégustation pour le plaisir ou à table avec une viande blanche ou un poisson : accord majeur garanti ! #afterbulles #completscesoir #lestockbaisse #champagne #champagneserveaux

Il y a foule à l'Intercontinental pour la dégustation #Biodyvin des grands vignerons en #biodynamie : encore des merveil...
19/11/2018

Il y a foule à l'Intercontinental pour la dégustation #Biodyvin des grands vignerons en #biodynamie : encore des merveilles à découvrir cette année 😀 @ InterContinental Paris - Le Grand

Adresse

35 Rue De L'Espérance
Paris
75013

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Vendredi 18:00 - 21:00
Samedi 18:00 - 21:00

Téléphone

+33177351110

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Nous proposons à la vente des champagnes de caractère soigneusement sélectionnés chez des vignerons de grand talent. Spécialistes du champagne, nous organisons animations oenologiques, soirées clients et team building, mais aussi des soirées privées de découverte et dégustation. Phil&Bert, ce sont Philippe & Bertrand, deux passionnés de champagne : passionnés par la diversité et la richesse des vins, mais aussi les vignerons et les paysages de champagne. Nous consacrons plusieurs jours par mois en champagne chez les vignerons, à découvrir leur terroir, apprécier leur travail à la vigne et au chais, goûter et sélectionner leurs cuvées. Confiance et transparence nous permettent d’obtenir une disponibilité régulière, même dans un contexte de notoriété grandissante de "nos" vignerons et de production limitée. Chez Phil&Bert, aucun vigneron ne paie pour être référencé ; totalement libres et indépendants, nous privilégions le rapport qualité-prix et la cohérence dans la gamme que nous présentons, mais surtout l'excellence !

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