Hubris

Hubris Organisation d'événements œnologiques et gastronomiques sur-mesure. Bar à vins - Restaurant Restauration à emporter : https://www.levinsurmesure.com/hubris-carte-a-emporter-100-fait-maison/ Organisation d'événements oenologiques et gastronomiques sur-mesure.
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Ne fuyons pas les vrais débats: Pour ou contre les poêles en cuivre ? Démodées ou incomparables ? À présent il faut tran...
08/02/2021

Ne fuyons pas les vrais débats: Pour ou contre les poêles en cuivre ? Démodées ou incomparables ? À présent il faut trancher. Et puis boire un verre aussi 😋
0n vous attend de 10h30 à 18h, du mardi au samedi, pour une bouteille, un blanquette de veau à emporter ou un sourire 😊 !

Et la biodynamie ? On n’en parle plus assez, alors qu’en plus de rechercher la justesse du goût et la libre expression d...
01/02/2021

Et la biodynamie ? On n’en parle plus assez, alors qu’en plus de rechercher la justesse du goût et la libre expression des saveurs vraies, elle préserve l’environnement (sol, plantes, écosystèmes ). La biodynamie ne fait pas que du bien au vin, mais à tous 😋🐛🌿

Vente à emporter : Cuisine maison, vins et spiritueux...!! 🍷😷Du mardi au samedi de 10h30 à 19h3013, rue du Borrégo, Pari...
26/01/2021
HUBRIS – Carte à emporter – FAIT MAISON – PRODUITS DE SAISON | Le vin sur mesure

Vente à emporter : Cuisine maison, vins et spiritueux...!! 🍷😷
Du mardi au samedi de 10h30 à 19h30
13, rue du Borrégo, Paris 20e
La carte : https://www.levinsurmesure.com/hubris-carte-a-emporter-100-fait-maison/

Retour aux articles HUBRIS – Carte à emporter – FAIT MAISON – PRODUITS DE SAISON22 décembre 2020Actualités - par Benoit Chavanne commande par email : [email protected] par téléphone : 01 42 00 87 61Retrait au restaurant : HUBRIS :13, rue du Borrégo 75020 PARISDu mardi au samedi d...

Simplicité du produit. Savoureux et vrai comme une Nature Morte. Olives Kalamata, Ratte du Touquet, carottes anciennes, ...
25/01/2021

Simplicité du produit. Savoureux et vrai comme une Nature Morte. Olives Kalamata, Ratte du Touquet, carottes anciennes, Cantal et Batavia. Un grand Chardonnay pour fêter la nature ? À emporter 10h30-18h 😋

Pamplemousse rose, crumble et Nepita (marjolaine corse): les temps sont durs, la nature au repos hivernal, mais il reste...
18/01/2021

Pamplemousse rose, crumble et Nepita (marjolaine corse): les temps sont durs, la nature au repos hivernal, mais il reste de très belles choses ! Alors on en profite 🥂 Avec des bulles de Chardonnay du Jura ou de Chenin de Loire ?

C’est reparti ! Avec force et entrain (voire abnégation), pour tordre le cou à 2021 et en faire une bonne année 🎊 Plats ...
11/01/2021

C’est reparti ! Avec force et entrain (voire abnégation), pour tordre le cou à 2021 et en faire une bonne année 🎊 Plats à emporter avec Formule du midi, la carte Hubris et le Plat du Chef le vendredi et samedi 😋! Et la Cave des vins et spiritueux of course pour faire passer la 2e vague ! Mardi à samedi 10h30 19h30

Dans les vieilles bassines de grand-mère, on trouve parfois de grands vins. Côte Rôtie Chateau d’Ampuis 2013 Domaine Gui...
21/12/2020

Dans les vieilles bassines de grand-mère, on trouve parfois de grands vins. Côte Rôtie Chateau d’Ampuis 2013 Domaine Guigal. Cassis, cuir, romarin et une pointe de chapon farci ? 😍

Vente à emporter : Cuisine maison, vins et spiritueux...!! 🍷😷Du mardi au samedi de 10h30 à 19h3013, rue du Borrégo, Pari...
15/12/2020
HUBRIS – Carte à emporter – FAIT MAISON – PRODUITS DE SAISON | Le vin sur mesure

Vente à emporter : Cuisine maison, vins et spiritueux...!! 🍷😷
Du mardi au samedi de 10h30 à 19h30
13, rue du Borrégo, Paris 20e
La carte : https://www.levinsurmesure.com/hubris-carte-a-emporter-100-fait-maison/?fbclid=IwAR3rAczfrI-gDgesqaojiRLcOP7Er4fhxevZH_MdXr8Z0S1UC2XcTESO7h4

Retour aux articles HUBRIS – Carte à emporter – FAIT MAISON – PRODUITS DE SAISON13 novembre 2020Actualités - par Benoit Chavanne commande par email : [email protected] par téléphone : 01 42 00 87 61Retrait au restaurant : HUBRIS :13, rue du Borrégo 75020 PARISDu mardi au samedi de...

14/12/2020

(S’) offrir un cours de Dégustation de vin c’est possible chez Hubris ! 2h 55€ ttc 4 vins et 4 miam miam qui accompagnent pour comprendre les grands cépages, pourquoi il y a des bulles dans le champagne, les grandes règles des accords mets/vins et grandes régions vinicoles... 😋Acheter au bar ou sur le site !

07/12/2020

A période exceptionnelle, vin exceptionnel : Côte Rôtie Chateau d’Ampuis Domaine Guigal. Finesse de la syrah, subtilité des arômes de cassis et de romarin. Un filet de biche avec ? 😋

Mignon comme un mini potiron farci 😋 Halloween ou pas, légume charnu et tendrement sucré, qui a suffisamment de présence...
30/11/2020

Mignon comme un mini potiron farci 😋 Halloween ou pas, légume charnu et tendrement sucré, qui a suffisamment de présence pour s’acoquiner avec un vin rouge aromatique type Gamay ou pinot noir... A emporter de 10h30 à 19h30 mardi - samedi 🍷

Métaphore de l’espoir : un rayon de soleil en signe de bout du tunnel, loin mais réel. Alors, autour de ma table d’hôtes...
23/11/2020

Métaphore de l’espoir : un rayon de soleil en signe de bout du tunnel, loin mais réel. Alors, autour de ma table d’hôtes sans hôtes, je simule la vie d’avant avec des bouteilles 😋! Allez, on vous attend, masqués, pour la vente à emporter de bouteilles et de plats cuisinés ! De 10h à 19h30, mardi à samedi. Carte des plats en bio... 😎

L’esprit du jeu est encore là, et nous aussi d’ailleurs 😋! Buvons bien et mangeons sain pour lutter mieux! À emporter of...
10/11/2020

L’esprit du jeu est encore là, et nous aussi d’ailleurs 😋! Buvons bien et mangeons sain pour lutter mieux! À emporter of course !! Mardi-samedi 10h30/19h30

On vous attend, bien sagement comme les bouteilles, pour la Vente à emporter 😋 Du mardi au samedi de 10h30 à 19h30. Du v...
02/11/2020

On vous attend, bien sagement comme les bouteilles, pour la Vente à emporter 😋 Du mardi au samedi de 10h30 à 19h30. Du vin et des plats faits maison à emporter. Formule déjeuner, Plats du jour, huîtres, Scotch egg... bref toute la vie d’avant mais sans les gens. (Poil aux dents)

Quand il ne sert plus à rien de prévoir ou d’anticiper, le mieux c’est de s’oublier dans un bon dessert : riz au lait ca...
26/10/2020

Quand il ne sert plus à rien de prévoir ou d’anticiper, le mieux c’est de s’oublier dans un bon dessert : riz au lait caramel beurre salé et Porto Vintage ! 😋 Ce qui est pris n’est plus à prendre...

19/10/2020

Couvre-feu : on va s’en sortir ! Nouveaux horaires (encore, c’est vrai mais la situation est assez capricieuse 😋): Dejeuner tous les jours du mardi au samedi. Dîner: mardi jeudi vendredi samedi.
À emporter of course !
Caviste tous les jours.
Dimanche : dodo 💤
On vous attend pour fêter la vie 🍾🍷💪

La faïence de Gien: quand la chaleur de l’âme rejoint celle de l’assiette. Nostalgie ou désir d’émotions ? Peut-être les...
12/10/2020

La faïence de Gien: quand la chaleur de l’âme rejoint celle de l’assiette. Nostalgie ou désir d’émotions ? Peut-être les deux, mais alors avec un bon verre de vin ! 😋

Comme Wall E, battons nous et nous vaincrons ! Grosse pensée pour nos camarades Bar/cafés. On vous attend, masqués mais ...
05/10/2020

Comme Wall E, battons nous et nous vaincrons ! Grosse pensée pour nos camarades Bar/cafés. On vous attend, masqués mais plein de vie pour boire et manger 😋

28/09/2020

Envie de danser au milieu des arômes comme « un grain de raisin dans une coupe de champagne » (P.Claudel), de fêter la vie en chardonnay ou en riesling ? En aubergine, en huître ou en Blonde d’Aquitaine ? On vous attend, masqués of course, ET jusqu’à 2h du matin ! 🍷🍾🌸

Mr et Madame Scotch egg by Hubris 😋! Ils ne sont pas mignons ? Et très copains avec Mr Pinot noir et Mme Chinon... frais...
14/09/2020

Mr et Madame Scotch egg by Hubris 😋! Ils ne sont pas mignons ? Et très copains avec Mr Pinot noir et Mme Chinon... frais, primesautiers et savoureux, ils ont hâte de vous rencontrer. Jeudi, vendredi samedi midi et soir 🍷😎!

Hop là ! Un petit coup de Roussillon pour croquer les saveurs de la rentrée et de la Syrah ? Avec un scotch egg ou un bo...
06/09/2020

Hop là ! Un petit coup de Roussillon pour croquer les saveurs de la rentrée et de la Syrah ? Avec un scotch egg ou un boeuf braisé ? Ou sans rien en pensant aux fleurs...😋

La table d’hôtes va largement jusqu’à 10 pers (groupe constitué) mais se prête aussi, avec de bonnes distances, aux écha...
31/08/2020

La table d’hôtes va largement jusqu’à 10 pers (groupe constitué) mais se prête aussi, avec de bonnes distances, aux échanges et rencontres pour fêter la vie 🍾🍷😋.
Déjeuner et dîner jeudi vendredi samedi. Acheter du vin: tous les jours sauf dimanche. Venez masqué mais pas armé.

C'est la rentrée !! 🍷🍾😋
25/08/2020

C'est la rentrée !! 🍷🍾😋

Hubris - Bar à vin - Restaurant - Caviste est toujours Ouvert !NOUVEAUX HORAIRES : • Restaurant midi&soir et Vente de bt...
21/07/2020

Hubris - Bar à vin - Restaurant - Caviste est toujours Ouvert !

NOUVEAUX HORAIRES :

• Restaurant midi&soir et Vente de btls/caviste : jeudi vendredi & samedi 10h-23h
• Vente de btls/caviste uniquement : lundi mardi mercredi 10h-18h30 😎

Jolie terrasse, bons plats faits maisons et bon vins, la vente à emporter continue...

Bientôt la trêve (elles ont bien le droit de se reproduire tranquillement !💋) cet été: donc venez savourer nos bonnes hu...
20/07/2020

Bientôt la trêve (elles ont bien le droit de se reproduire tranquillement !💋) cet été: donc venez savourer nos bonnes huîtres Marennes. Muscadet en biodynamie Domaine Haute Fevrie ou Chardonnay aux arômes de beurrés ? Et puis vinaigre d’échalotes ou citron 🍋 ?

Après, voire avant, le vin il y a les spiritueux, les sakés, le gin, le Cap Corse, les alcools de fruits et de grains......
15/07/2020

Après, voire avant, le vin il y a les spiritueux, les sakés, le gin, le Cap Corse, les alcools de fruits et de grains... Bref, il est temps de tomber le masque (si j’ose dire) et de lever le coude. 🥃🍸🍹
NOUVEAUX HORAIRES: •Restaurant midi&soir et Vente de btls/caviste : jeudi vendredi samedi 10h-23h •Vente de btls/caviste uniquement: lundi mardi mercredi 10h-18h30 😎

Abricot frais panna cotta, chardonnay viognier sauvignon ou savagnin, merlot, cabernet franc, gamay ou grenache - et tou...
09/07/2020

Abricot frais panna cotta, chardonnay viognier sauvignon ou savagnin, merlot, cabernet franc, gamay ou grenache - et tous les autres: sont là pour vous accueillir et fêter la vie, la joie et l’été 🌺🍾😎!
- Restaurant Midi&Soir jeudi vendredi samedi + Vente de bouteilles/Caviste 10h-23h
- Vente de bouteilles uniquement/Caviste lundi mardi mercredi 10h-18h30
- fermé le dimanche 💤

Adresse

13, Rue Du Borrego
Paris
75020

Métro Télégraphe (L 11)

Informations générales

13 rue du Borrégo 75020 Paris Ouvert du mardi au samedi dès 16h00

Heures d'ouverture

Mardi 10:00 - 18:00
Mercredi 10:00 - 18:00
Jeudi 10:00 - 18:00
Vendredi 10:00 - 18:00
Samedi 10:00 - 18:00

Téléphone

01 42 00 87 61

Site Web

Prestations de service

  • Catering
  • Groups
  • Outdoor
  • Takeout
  • Waiter

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Hubris, du grec “démesure”

Situé au point le plus haut de Paris (128,5 m), Hubris est un lieu pour...Boire un verre, dîner, acheter du vin à emporter et apprendre sur le vin >> Cours de dégustation >> Diners Oenologiques Hubris est également spécialisée dans l’organisation d’événements œnologiques sur-mesure. Pour votre plaisir, pour celui de vos clients, vivez autour du vin, dans des lieux privatisés, des moments à votre mesure.

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