Les Bulles de Sophie

Les Bulles de Sophie Champagne tasting and wine tourism. one day trip, or more, incentive seminary....... Champagne!!! …. Wine of the celebrations This word always evokes Cheerfulness, Parties, Pleasure, Joy, Warmth.

It has baptized thousands of ships, toasted millions of weddings, was in the middle of the most beautiful events, and on all the special occasions. But this is only a very small part of all that it represents. Let me take you to Reims, where I was born and grew up, and you will never taste Champagne the same way ever. The next time , its effervescence will spray the tip of your nose, its quintessence will be revealed in each one of its bubbles. And you will find yourselves in the middle of what really is the soul of Champagne :"The King of the wines and wine of the Kings". Then, to approach its divine Aura , the Cathedral of Reims will be the first wonder you ll be visiting. Undeniable "Masterpiece" of Gothic art, with its 2303 statues and its " Smilling Angel" , it was built up on the place where the first king of the Francs: Clovis,was baptized by St Remi in the year 498. It s been the corronation place of 25 kings. of 1223 has 1825. Jeanne D'Arc took Charles VII for his crowning there. Reims, the Gallo Roman " Durocotorum" with its archaeological vestiges, its Mars Gate and its Roman forum, whose construction required to dig chalk pits called " Crayères ", which give its Chthonian side where light is vanishing into this obscure, fresh and quiet world , where millions of bottles of Champagne are resting, and the softness of the " Brut" was created. A hundredth kilometers of cellar gives life to this under world . We will visit the Taittinger cellars, Its Crayères are among the most beautiful, with ruins of the basilica St Nicaise s'crypt, and 2000 years of History. You will be initiated to the magic of technics and the magic of Champagne making, followed by a tasting. We will have lunch at a gastronomical bistrot in an idyllic park. Then we will drive to the mythical" Marne valley "and its vineyard , endemic place of the "pinot Meunier". We ,of course, will pay homage to Dom Perignon who rests in peace in his effervescent eternity at the Hautvillers abbey, where this so divine beverage was made with the best intention. Then we will go to Ay, a small village, to meet an independent Champagne maker grower who will share his passion and explain the alchemy of the terroir in its sparkling wine. If time is on our side, a small passage at Epernay and its "avenue de Champagne". The most expensive of the World, with its underground rich with millions of bottles of some of the largest , Champagne houses, like Moet and Chandon, Perrier-Jouet, Pol Roger, Mercier, De Venoge… ect ..... Then we will be back to Reims, and it will be time to take a our train back to Paris. We also can, organize custom made trips according to your desires, in a Luxury version and have it last several days, We can provide limousine, flight in chopper , 2 stars tables, Hot air ballon, 4 stars Hotels. Thank you to consult us.

Mission: Champagne ! You'll be initiated to the secrets and magic of Champagne and I ll be your guide to this awesome vineyard worldwide famous. I ll introduce you to independant champagne growers, taste something different from the main stream and show you the magnificent 2000 years of history , the Kings coronation city, "Reims".

Le vin, une question d'oreille
21/05/2015
Le vin, une question d'oreille

Le vin, une question d'oreille

Des chercheurs de l'université d'Oxford démontrent que la musique a une incidence sur la perception du goût des crus lors de la dégustation. La bande-son peut-elle améliorer le contenu du flacon ? Explications.

21/05/2015
Champagne Campus - the teaser

Champagne Campus - the teaser

Become an expert on Champagne! Origins, terroir, winemaking process and the art of tasting. Test your knowledge on champagnecampus.com and challenge your fri...

Champagne: l'odyssée des bulles
20/05/2015
Champagne: l'odyssée des bulles

Champagne: l'odyssée des bulles

À Reims, une équipe de chercheurs s'intéresse... au pétillant du champagne ! Comment naissent les bulles à la surface des verres ? Comment finissent-elles leur vie en projetant liquide et composés aromatiques dans l’air ? Autant de phénomènes physiques que l'on retrouve dans la nature et que les sci…

Les rythmes lunaires en biodynamie - Pierre Masson
06/05/2015
Les rythmes lunaires en biodynamie - Pierre Masson

Les rythmes lunaires en biodynamie - Pierre Masson

Explications des tenants et des aboutissants de l'agriculture biodynamique notamment le respect des rythmes lunaires, planétaires et astraux par Pierre Masson.

Les rythmes lunaires en biodynamie - Pierre Masson
28/03/2015
Les rythmes lunaires en biodynamie - Pierre Masson

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Explications des tenants et des aboutissants de l'agriculture biodynamique notamment le respect des rythmes lunaires, planétaires et astraux par Pierre Masson.

Age légal - Champagne Salon Delamotte
03/03/2015
Age légal - Champagne Salon Delamotte

Age légal - Champagne Salon Delamotte

Sur salondelamotte.com vous découvrirez les spécificités du terroir du Mesnil sur Oger où le Champagne Salon, vin mythique, et le Champagne Delamotte, depuis 1760, cultivent et vinifient un Chardonnay d'excellence : pour le plus grand plaisir des amateurs éclairés de tous les pays.

Art Deco: Reims in La Champagne Re-Constructed
12/02/2015
Art Deco: Reims in La Champagne Re-Constructed

Art Deco: Reims in La Champagne Re-Constructed

The Banks of the Marne river were the scenery of one of the worst massacres in the history of mankind. Along with unprecedented human casualties and unspeakable horrors of the I World War a great d...

La Champagne
09/02/2015

La Champagne

A la recherche d'une idée de sortie ? Le Phare de Verzenay à rouvert ses portes pour la saison 2015 !
Découvrez en famille, le monde fascinant du vignoble de Champagne et offrez vous une petite grimpette vivifiante à cette saison à 25 mètres de hauteur...
Les moins téméraires préféreront peut-être se laisser tenter par l'espace de dégustation !

L'exposition « La Vie, les Couleurs, l’Émotion » est ouverte à tous et en accès libre, jusqu'au 28 février...
Plus d'info : www.lepharedeverzenay.com
Avec Le Phare de Verzenay

La Champagne & L’Ardenne
05/02/2015

La Champagne & L’Ardenne

Toujours aussi belles en hiver ! Album#5 Candidature « Coteaux Maisons Caves de Champagne »

A must to get !!!!
20/01/2015

A must to get !!!!

"De la cave à la table", cette brochure abondamment illustrée, complétée d'une carte des arômes et d'une fiche de dégustation, est dès à présent disponible en version anglaise et allemande : http://www.champagne.fr/fr/presse/mediatheque

Du bouchon de champagne à la célébration
20/01/2015
Du bouchon de champagne à la célébration

Du bouchon de champagne à la célébration

Pour les fêtes, quoi de mieux que faire sauter un bouchon de champagne. Dans cet épisode de la série Capillotracté ?, Jacques Honvault en fait sauter 29 ! A 10 000 images par seconde, cinq nouveaux phénomènes physiques sont répertoriés par le CNRS de Reims et notre artiste-ingénieur nous parle... d…

Champagne Leclerc Briant
17/12/2014

Champagne Leclerc Briant

// Revue de Presse //

Retrouvez la cuvée #LaCroisette dans le dernier numéro de La Revue du vin de France

Champagne Leclerc Briant est également à l'honneur dans L'Obs, Le Figaro ou encore ELLE.

Des articles pleins de promesses pour l'avenir de la Maison Leclerc Briant :)

perchingbar
17/12/2014

perchingbar

Perchingbar, what else?!!

Adresse

Paris
75019

Informations générales

Visite du Vignoble Champenois et de la ville du sacre des Rois. Degustation de Champagne...Incentive, cadeaux d'entreprises....

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