Trophée International de la Pâtisserie Française - TIPF

23/11/2019

Gault&Millau - Khatuna Bakuradze among the top six at the Paris Chocolate competition.

Merci à Gault&Millau Georgia pour ce focus sur Khato Bakuradze Adeishvili la seule femme de la compétition et repésentant la Georgie 🇬🇪🇬🇪🇬🇪

Gault&Millau - News

21/11/2019

ხათუნა ბაკურაძე პარიზის შოკოლადის კონკურსზე საუკეთესოებს შორის მოხვდა [VIDEO]

On parle du Trophée International de la Pâtisserie Française - TIPF dans la presse géorgienne

http://newpress.ge/xatuna-bakuradze-parizis-shokoladis-konkursze-sauketeso-eqsvseulshi-moxvda

Merci à Eka Leladze Pirko
🇬🇪🇬🇪🇬🇪

"ნიუპრესმა" შეძლო წარმატებულ ქართველ კონდიტერთან გასაუბრება.

19/11/2019

Retour en images sur les réalisations de Maxime Tardieu , Trophée de Bronze au Trophée International de la Pâtisserie Française - TIPF

Crédit Photo : Thierry Caron

15/11/2019

Retour en image sur les réalisations de Kohei Ishida, trophée d'argent au Trophée International de la Pâtisserie Française - TIPF

Photos : Thierry Caron

14/11/2019

66' : Le chocolat à la folie / Agathe Drancourt, jamais sans ma fille / Misophones, quand certains bruits les rendent fous - 6play

Si vous avez manqué la diffusion de 66 minutes dimanche, voici le lien vers le reportage sur le parcours de Dorian Zonca lors de sa participation au Trophée International de la Pâtisserie Française - TIPF

Revoir votre programme 66 Minutes, c'est gratuit sur 6play

08/11/2019

A voir Dimanche 10 novembre 2019 à partir de 17h20
sur M6 - Émission 66 minutes
Reportage sur le Trophée International de la Pâtisserie Française !!!

07/11/2019

Retour en image sur les réalisations de Dorian Zonca, lauréat du Trophée International de la Pâtisserie Française - TIPF

Photos : Thierry Caron

07/11/2019

Crédit Photo: thierry Caron

05/11/2019

Annonce des résultats du Trophée de la pâtisserie catégorie amateur

03/11/2019

Trophée d'or : Dorian Zonca Pro - France
Trophée d'argent: Kohei Ishida - Japon
Trophée de bronze : Maxime Tardieu - Suisse

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03/11/2019

La France avec Dorian Zonca remporte le 1er Trophée International de la Pâtisserie Française - TIPF

03/11/2019

03/11/2019

03/11/2019

03/11/2019

Les Résultats du Trophée International de la Patisserie française a venir dans quelques instants....

03/11/2019

03/11/2019

Plus que 2 heures avant de savoir qui des 6 candidats remportera le Trophée International de la Pâtisserie Française - TIPF

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03/11/2019

03/11/2019

Les 10 dernières minutes de cette ultime étape du Trophée International de la Pâtisserie Française - TIPF

03/11/2019

Fin de l'épreuve en duos coach-candidats pour clore le Trophée International de la Pâtisserie Française - TIPF

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03/11/2019

Plus que 13 min avant que les coachs rejoignent les candidats pour le montage de la pièce montée !!!
La pression monte encore d'un cran

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03/11/2019

03/11/2019

Thème du Panier surprise : le Croquembouche !

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03/11/2019

Jour 3
Ultime épreuve : Le panier surprise !
Découverte du thème et des ingrédients par les candidats et leur coachs

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02/11/2019

Les Petits Gâteaux Chocolat !

02/11/2019

Les Paris-Brest

02/11/2019

Jour 2 !

01/11/2019

Gâteaux de voyage au chocolat

01/11/2019

Les babas

01/11/2019

Épreuve 1 : les babas

01/11/2019

Jour 1

29/10/2019

J-1 avant le début des épreuves pour les amateurs
Bon courage à tous !

25/10/2019

Elle & Vire Professionnel, partenaire du Trophée International de la Pâtisserie Française - TIPF s’engage aux côtés de ceux qui font vivre la pâtisserie d'aujourd'hui et de demain en mettant à leur disposition le meilleur savoir-faire crémier!

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25/10/2019

Le Trophée International de la Pâtisserie Française - TIPF vous présente Dorian Zonca qui représentera la #France. Formateur chez BELLOUET CONSEIL, École de pâtisserie (Paris), Dorian pourra compter sur son expérience acquise dans de grandes maisons de renom comme : Laduree Paris et Pierre Hermé.

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24/10/2019

Le Trophée International de la Pâtisserie Française - TIPF est heureux de vous présenter le Pôle alimentaire d'AG2R La Mondiale, spécialiste de la protection et de la défense des intérêts de la filière en matière de retraite, santé, prévoyance, épargne et engagement sociétal et partenaire officiel de l'événement

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24/10/2019

À 41 ans, Kohei ISHIDA, chef pâtissier à la Aigre Douce (Tokyo), est le doyen de la compétition. Après un parcours dans plusieurs pâtisseries d’#Osaka et de #Tokyo, il a passé un an à la Patisserie Oberweis (Luxembourg) et trois ans à la Patisserie Ducobu (Belgique). Il représentera le #Japon durant le Trophée International de la Pâtisserie Française - TIPF qui aura lieu du 1er au 3 novembre sur le Salon du Chocolat

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22/10/2019

Représentante de la #Géorgie au Trophée International de la Pâtisserie Française - TIPF, Khatuna Bakuradze est la seule femme de la sélection. Cheffe pâtissière au Bioli Medical Wellness Resort (Tbilissi) depuis mai 2018, elle affrontera les cinq autres candidats lors du Salon du Chocolat, du 1er au 3 novembre prochain.

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18/10/2019

Le Trophée International de la Pâtisserie Française - TIPF est heureux de vous annoncer son partenariat avec Matfer Bourgeat leader mondial pour les petits équipements de cuisines et laboratoires professionnels

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14/10/2019

À 23 ans, Maxime Tardieu est le benjamin de cette première sélection du Trophée International de la Pâtisserie Française - TIPF. Chef pâtissier chez Mr & Mrs Renou (Genève), il représentera la Suisse.
En 2015, il a remporté le titre de Dessert d’Argent au Championnat de France du dessert.
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04/10/2019

Le deuxième candidat en lice pour le Trophée International de la Pâtisserie Française - TIPF représentera la Belgique.
Il s'agit de Kevin May.
Chocolatier glacier confiseur de formation, Kevin travaille depuis deux ans à la Patisserie Ducobu à Waterloo. Il y occupe la fonction de Responsable pâtisserie. Pour la compétition, Kevin sera accompagné de son coach Marc Ducobu

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01/10/2019

Merci !

30/09/2019

Cette semaine le Trophée International de la Pâtisserie Française - TIPF vous présente : Ilias Nikola, l'un des six candidats retenus pour participer au TIPF.

Vainqueur du Championnat Pan hellénique de Kick Boxing, Ilias s’est forgé un mental d’acier et un sang-froid à toute épreuve qui en feront un adversaire redoutable. Pâtissier-Chocolatier chez Alain Chartier, il a remporté la 3e place du Trophée Toque An Breizh 2018, concours dessert sur assiette (Vannes) et a été membre de l’Équipe Nationale Grecque de Cuisine en 2016.

03/09/2019

Vos recettes pâtisseries | my-vb

Le TIPF vous présente son nouveau partenaire 2019 :
Les vergers Boiron, allié incontournable dans la réalisation de tous vos desserts fruités.

https://www.my-vb.com

27/08/2019

La soirée inaugurale 2019 !

A ne pas manquer !!!
Les plus belles robes en chocolat créées depuis 25 ans sur le Salon lors de la soirée inaugurale du 29 octobre 2019.
🤩🤩

Voir l’article pour en savoir plus.

23/08/2019

Paris-Brest, croissant, mendiant… D’où viennent les noms de ces douceurs ?

LE SAVIEZ-VOUS ?

Pour le début des grandes vacances, Muriel Gilbert se penche sur l’origine surprenante des noms des gourmandises.