Mamie Foodie est un service traiteur qui met à l'honneur la cuisine des grands-mères. Nous vous proposons un buffet pour vos événements réalisé et servi par de supers grands-parents venus des 4 coins du monde.
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Fonctionnement normal
Pour l’arrivée du printemps on vous propose de déguster le jus de Bissap de Mamie Martine 🌸🌱
📌ingrédients :
•100g de feuilles de Bissap
•40g de sucre
•2 branches de menthe
•1 cas d’eau de fleur d’oranger
•1 L d’eau
📌Préparation:
•Faire bouillir l’eau, le Bissap et la menthe environ 10min
•Filtrer la préparation
•Ajouter le sucre et la fleur d’oranger
•Laisser refroidir
•Déguster bien frais
En panne d'idée recette ? 🤔
Retrouvez la délicieuse recette du poulet Yassa de Mamie Martine en vidéo grâce à Femme Actuelle !
Simple, rapide et pleine d'histoire ! on adore !
Ma Madeleine à moi, c’est un bout de vie partagé autour d’une recette pleine de nostalgie.
Aujourd’hui, Martine nous donne la recette de son poulet Yassa sénégalais.
Les vieux peuvent-ils sauver le monde ? 🤔
Un TEDx inspirant de Julia, co-fondatrice Oldyssey qui raconte tout ce que les vieilles et les vieux ont à nous apprendre !
Chez Mamie Foodie nos seniors essayent aussi de changer le monde et faire évoluer les regard sur l'alimentation et la vieillesse !
Pourquoi s'intéresser aux vieux quand on a moins de 30 ans ? Journaliste, diplomée de l'EDHEC, Julia se passionne depuis 4 ans pour les vieux. Elle a fait un...
Mijotons à la maison !
Notre chef Mamie Martine vous partagera ses conseils pour une alimentation plaisir et santé à tout âge lors d'une visioconférence organisée par Malakoff Humanis - Au service de votre Santé et de votre Prévoyance et Silver Fourchette !
📆Mardi 2 mars à 10h
Via ce lien 👇
https://www.happyvisio.com/conference/manger-cest-la-sante
Notre Mamie Nahla va bien et vous partage sa recette du Daoud Bacha en attendant de pouvoir vous la faire déguster !
📌 INGRÉDIENTS (6 pers) :
• 1,5kg de tomates fraiches ou en conserves selon la saison
• 1kg d'oignons
• 50g de concentré de tomates
• 10cl de mélasse de grenade
• 10g de noix
• 10g de pignons de pin
Pour les boulettes :
• 600g de viande d'agneau hachée
• 3 clous de girofles
• 3 graines de cardamome
• 1 bâton de cannelle
• 1/2 bouquet de coriandre fraiche ou persil
PRÉPARATION :
👉 Mixer soigneusement la viande, les herbes et les épices en un mélange très fin.
👉Façonner des boulettes de 2,5cm de diamètre environ. Faites les rissoler 5min à la poêle dans 1 cas d'huile d'olive.
👉Laver et couper les tomates en morceaux. Eplucher et ciseler les oignons.
👉Dans une casserole, faites chauffer 2cas d'huile et faire suer les oignons 10min à feu moyen.
👉Ajouter le concentré de tomates, les tomates, la mélasse, les boulettes de viande et 75cl d'eau.
👉Faire cuire 30min à feu doux.
👉Ajouter les noix et les pignons de pin torréfiés avant de servir.
👉Servir avec du riz basmati aux vermicelles.
#recette #faitmaison #daoudcha #cuisinelibanaise
On vous prépare une surprise en vidéo avec Mamie Martine !
On vous en dit plus prochainement !
#recette #atelierdecuisine #recettedegrandmere
En attendant de pouvoir vous régaler en événements Mamie Marie-Ange s'occupe de ses petits enfants et leurs prépare de délicieux bols dérivés !
Voici la recette 😋
📌 INGRÉDIENTS (4pers):
• 2 blancs de poulet
• 100g de tofu nature
• 50g de mini maïs
• 1 carotte
• 3 oignons nouveaux
• 1/2poivron rouge et jaune
• 1 bred ou chou chinois
• 100g de champignons
• 1 morceau de gingembre frais
• 2 gousses d'ail
• Huile de sésame
• Sauce soja
• Sauce d'huître
• Fécule de maïs
• Sel poivre
PRÉPARATION
👉 Emincer le poulet en morceaux le faire mariner minimum 2 heures avec 1 cas de sauce soja et 1 cas d’huile de sésame.
👉Couper le tofu en cube et émincer l'ail. Les faire dorer, réserver.
👉 Faire dorer le poulet environ 5min réserver.
👉Emincer le chou chinois, les champignons, les poivrons en lamelle, les carottes en rondelles, les mini maïs le gingembre et les oignons nouveaux.
👉Faire dorer. Jusqu'à ce que les légumes soient cuits mais croquants.
👉Ajouter le poulet et tofu terminer par l'autre moitié de l'ail et le reste de marinade (2 cas de sauce soja, 2 cas de sauce d’huitre, 2 cas d’huile de sésame, 1 cas de fécule de mais) en remuant
encore 2 à 3 minutes.
👉Préparer un oeuf au plat par personne et mettre de coté.
PRESENTATION:
👉Dans un bol rond: placer l'oeuf, la préparation puis le riz en prenant soin de bien tasser.
👉Servir renversé sur une assiette et laisser les invités découvrir en soulevant le bol.
#recette #faitmaison #atelierdecuisine #cuisinedegrandmere #cuisinemauricienne
Besoin d'un peu de lecture pour le confinement ? 📖🤓
On vous présente le nouveau livre "Vieillir ensemble" d' Oldyssey !
Ce livre inspirant met en avant de nombreuses initiatives permettant de rapprocher les générations, partout dans le monde !
On vous le conseille fortement !
Vieillir ensemble. Un tour du monde des solutions qui rapprochent les générations, Julia Mourri, Clément Boxebeld : « Un tour du monde qui envoie valser les préjugés à coup de canne
De tout coeur avec Colette Club ! 😊❤️
Chez Colette, aider les aînés à vieillir plus longtemps à la maison, et mieux, est notre priorité. On y met tout notre coeur et toute notre énergie 💥
Matthieu, co-fondateur et CEO de Colette, a signé une tribune en ce sens, publiée ce matin dans le magazine économique Challenges avec le soutien de nos amis Ernesti, Mamie Foodie, CetteFamille et Cokpit.
🚀 Matthieu lance un appel à l'entrepreneuriat pour qu'ensemble nous ajoutions de la vie aux années de nos aînés.
🙏 Merci à Challenges de donner une voix aux startupers de la Silver Economie, mobilisés à 1000% pour répondre au défi de la longévité !
#startup #silvereconomie #TechForGood #FrenchTech #seniors #longévité #cohabitationintergénérationnelle
Retrouvez cette belle tribune par ici 👇
👵👩 La cohabitation intergénérationnelle vous connaissez ?
C'est la chouette initiative de nos amis Club Colette !
Colette aide les étudiants à s’installer chez des aînés qui ont une chambre à louer. C’est gagnant-gagnant : en louant leurs chambres libres à des étudiants, les aînés ont de la compagnie à la maison, tout en mettant du beurre dans les épinards. De leur côté, les étudiants ont accès à un logement plus agréable, mieux situé et moins cher. ❤️
Si vous connaissez une personne de +60 ans qui serait intéressée, n'hésitez pas à leur écrire : [email protected]
Pour tous ceux qui en ont marre de cuisiner !
Grâce au blog Boui Boui voici une liste des petites cantines voyageuses qui réouvrent !
On à hâte d'y aller !
Ils ont tous de bonnes raisons d'ouvrir avant qu'on soit déconfinés. Ils prennent toutes les précautions pour nous nourrir et continuer de travailler avec les gestes barrières. A nous de les soutenir en mangeant leurs miameries voyageuses.
Envie de gourmandise ? 😋🍫
Retrouvez la recette de la mousse au chocolat de Papi Gilles dans notre ebook !
TÉLÉCHARGEZ LE ICI 👉https://bit.ly/2wbmQPs
La recette du jour : la salade à la betterave de Mamie Marie-Ange !
Retrouvez là dans notre ebook avec plein d'autres recettes de nos Mamies et Papis !
TÉLÉCHARGEZ LE ICI 👉https://bit.ly/2wbmQPs
Le 1er mai approche !
Pour cette occasion Mamie-Boom organisent une collecte afin de livrer des brins de muguet et du bonheur dans les Ehpad !
N'hésitez pas à participer et partager !
MAMIE BOOM, dans la continuité de la chaîne de solidarité créée depuis le 24 Mars pour prendre soin de nos aînés grâce à l’implication de ses 1 200 bénévo
Connaissez vous notre Papi Philippe ? 👨🏼🍳🧐
Passionné d’art culinaire, Philippe est un jeune retraité dont la bonne humeur est contagieuse !
Etant passé par les défilés des plus grands couturiers en tant que maquilleur ou par les plus grandes tables en tant qu’oenologue, papi Philippe arrive aujourd'hui dans les
cuisines de Mamie Foodie, apportant avec lui des saveurs d’Asie.
Pour beaucoup d'entre vous le confinement rime avec cuisine !
Certains ressortent les cahiers de recettes de leurs grands-mères comme l'explique cet article de L'Obs !
Pour les autres vous pouvez toujours allez télécharger notre ebook ici 👉 https://bit.ly/2wbmQPs
#ebook #recette
Lassés des recettes de chefs ultra-sophistiquées et des tutos vidéos complètement « fake », les Français confinés reviennent vers le bon vieux cahier où mamy a écrit à la main les étapes essentielles à la confection de sa fameuse blanquette. #Ondécrypte.
Aujourd'hui on vous propose la recette du gâteau à l'ananas caramélisé de notre Mamie Jocelyne ! Un régal !
Retrouvez là dans notre ebook avec plein d'autres recettes de nos Mamies et Papis !
Et surtout partagez nous vos photos !
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Envie de s'évader ?
Découvrez la recette du poulet aux pruneaux et aux amandes de notre Papy Bachir et pleins d'autres dans notre ebook !
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Toute l'équipe de Mamie Foodie vous souhaite de Joyeuse Pâques !
Régalez vous bien de chocolat pour l'occasion !
Découvrez les Confinades de Mimi par Oldyssey !
Des épisodes d'une minute qui laissent carte blanche à Lydia, alias Mimi, confinée dans sa maison de retraite de Marseille.
Vous aussi n'oubliez pas d'appeler vos grands-parents ils se feront un plaisir de vous raconter leur histoire, bonnes recettes et petites blagues !
"On est dans une situation de cons, mais finement." Une minute pour suivre le quotidien de Mimi en maison de retraite, et découvrir sa recette anti-déprime : raconter des petites histoires drôles, plus ou moins douteuses.
Appelez vos proches âgés, grands-parents, parents, grand-oncle, tante éloignée ! (Et partagez nous leurs meilleures confinades, si elles arrivent à rivaliser avec celles de Mimi : [email protected])
Illustration par @monsieurdalto (allez voir son instagram)
En panne d'inspiration pour vos repas ? 🧐
Retrouvez la recette des tomates farcies à la péruvienne de notre Mamie Ethel et plein d'autres idées dans notre ebook !
À cuisiner de toute urgence !
TÉLÉCHARGEZ LE ICI 👉https://bit.ly/2wbmQPs
Connaissez-vous notre Mamie Ethel ?
Cette toute jeune mamie est fine gastronome !
Tout comme le chef Gaston Acurio qu’elle admire beaucoup, Mamie Ethel a pour ambition de diffuser la cuisine péruvienne au plus grand nombre. Elle nous a déjà convaincue que cette cuisine fusion est un véritable régal ! A vous d’en faire l'expérience maintenant.
Restez à la maison et cuisinez !
Voilà enfin notre ebook où vous pourrez retrouver 10 des meilleures recettes de nos Mamies et Papis !
Partagez nous vos plus belles photos sur les réseaux avec le #mamiefoodie !
On espère que ça vous plaira !
TÉLÉCHARGEZ LE ICI 👉https://bit.ly/2wbmQPs
Une très belle initiative d'Écotable pour cuisiner et livrer chaque jour des repas pour les soignant.e.s !
Aidons les, contribuons !
Financez des repas de qualité, pour les soignant.e.s en première ligne.
Les bonnes recettes de nos Mamies et Papis 😋📔
Seriez vous intéressés par un ebook regroupant toutes les meilleures recettes de nos grands-parents ?
Si oui quelles recettes voulez vous y retrouver ?
#recettes #ebook #cuisinedegrandmere #livrederecettes
N’oublions pas nos mamies et nos papis ❤️
En cette période exceptionnelle les seniors sont les premiers touchés
Alors rejoignez l’association Paris en Compagnie afin de pouvoir papoter quelques minutes avec un senior et ainsi égayer sa journée !
https://www.parisencompagnie.org/
#senior #solidarité
Merci à tous d'avoir participé à notre Meet up sur la restauration engagée 💪
Merci à Les Grands Voisins pour leur accueil et à tous nos intervenants pour leur participation inspirante :
- Zofia Basista, de Yes We Camp et des Les Ateliers Jean Moulin
- Maxime Bonnabry Duval, du Refettorio Paris
- Maëva tordo, du Le Social Bar et de la Blue Factory ESCP
- et un remerciement tout particulier à papi Raymond qui nous a tous régalé !
Nous espérons vous revoir à l'occasion d'un prochain événement 😊
Merci à Widoobiz pour cet article !
"En ces temps de coronavirus, ce sont encore nos grands-parents qui sont les premiers touchés. Contraints au confinement le plus strict, et n’étant pas très friands de nouvelles technologies, les personnes âgées se retrouvent doublement isolées. Aujourd’hui, Widoobiz souhaite donc rester optimiste et prévoit déjà le retour à la normale. En prévision de temps meilleurs, nous vous faisons découvrir quelques entreprises qui se sont donné comme mission de veiller sur nos grands-parents."
Dimanche 1er mars était un jour spécial. Celui de la fête des Grands-Mères ! Widoobiz en profite pour vous faire découvrir quelques entreprises qui se sont donné comme mission de veiller sur nos grands-parents.
Pour vous apporter un peu de réconfort pendant cette période de confinement, nous vous partagerons régulièrement les bonnes recettes de nos grands-parents à reproduire chez vous !
On commence par une recette de rocher coco très facile à faire avec ses enfants pour le goûter 😋
A retrouver ici 👉 http://ow.ly/u02250yOHUh
Suite aux dernières annonces du gouvernement, nous devons malheureusement fermer les cuisines de Mamie Foodie.
Cependant nous restons à votre disposition par mail ou par téléphone si vous avez des questions, ou bien pour vos demandes plus lointaines d’événements.
Surtout prenez soin de vous ! Nous espérons vous retrouver bientôt 🤗
Comme le conseille A NOUS Paris !
Rendez vous ce mercredi de 19h à 21h à Les Grands Voisins
Pour notre Meet up - La restauration engagée !
Infos et inscriptions 👉 http://bit.ly/38qmHoo
#anousparis #bonplanparis #ideesortie
La semaine du 9 mars est une semaine riche en sorties et bons plans engagés ! Qu'il s'agisse de redécouvrir Paris par la photo, de lutter en faveur d'une gastronomie plus responsable ou de mettre
On vous annonce un invité surprise pour notre Meet up - La restauration engagée !
Maxime Bonnabry Duval le chef du Refettorio Paris !
Pour le rencontrer n'oubliez pas de vous inscrire ici pour y participer 👉 http://bit.ly/2V3A4rw
#refettorio #restaurationengagée
Il cuisinait pour le Premier ministre. Désormais, Maxime Bonnabry-Duval prépare des repas gastronomiques gratuits pour les plus démunis, à partir d'invendus....
Retrouvez notre prochain Meet up - La restauration engagée 💪👩🍳
📅Mercredi 11 mars
⏰De 19h à 21h
📍 Les Grands Voisins
Infos et inscriptions 👉 http://bit.ly/38qmHoo
Voici notre deuxième invitée pour notre Meet up - La restauration engagée du 11 mars à Les Grands Voisins: Zofia Basista !
N'oubliez pas de vous inscrire ici pour y participer 👉 http://bit.ly/2V3A4rw
"Née et grandie à Cracovie en Pologne, dans une famille où tout le monde cuisine et mange avec un grand appétit et bonne humeur. A l'âge de 12 ans elle monte avec sa petite soeur le projet "Les desserts délicieux" (le but : rajouter de la diversité dans les desserts proposés par les parents...) qui existe jusqu'aujourd'hui quand les soeurs se retrouvent pour les vacances et les fêtes.
Après avoir fini ses études en architecture à Cracovie, elle travaille pour une agence pluridisciplinaire à Bruxelles et à Marseille (en même temps elle fait ses études en urbanisme à St Luc à Bruxelles) et en 2015 choisi de faire une petite pause du métier pour devenir pâtissière et manageuse de La Lingerie des Grands Voisins avec Yes We Camp . A la suite, Zofia reprend pour deux ans la direction des études chez Plateau Urbain. Aujourd'hui elle est référente de l'axe "bien manger" pour Les Ateliers Jean Moulin à Plouhinec (Finistère) et se pose les questions des passerelles entre les métiers de l'aménagement et de la restauration/alimentation."
#meetup #restaurationengagée
Inauguration de la résidence intergénérationelle Coocoon’Ages 🏠👵🏻
Un dispositif d’habitat innovant qui associe mixité sociale et intergénérationelle dans une architecture adaptée, complétée d’une offre de services-animation.
Un super projet de Récipro-Cité et Eiffage Immobilier !
22 Rue Crespin Du Gast
Paris
75011
Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Mamie Foodie publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.
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Bienvenue à nos nouvelles recrues: Roxane notre commis de cuisine, Soraya notre commerciale et Constance notre responsable communication. L’équipe s’agrandit pour vous chouchouter encore plus!😊 #New #Job #Emploi #team #equipe #food #catering #traiteur #paris #quoifaireaparis #foodie #cooking #lifestyle #evenementiel #gastronomy #cook #menu #automne #2019 #foodlover #yummy #cuisinedegrandmeres #madewithlove #recipes #cuisine #homemade #faitmaison #bonneadresse #tasty
Venez nous retrouvez le 11 novembre au Social Fest lors d'un atelier culinaire animé par nos grands-parents ! #catering #cooking #grandparent
Dites bonjour à Aurore notre nouvelle stagiaire responsable commercial ! 👋 On l’adore déjà 👍 #new #stage #traiteurparis #nouveauté #bignews #traiteur #evenementiel #job #instafood #instagood #love #bienvenue #welcome
Si vous avez envie de bruschettas lors de vos événements Papi Marc les prépare sous vos yeux ! Buon appetito ! #bruschetta #italianfood #traiteurparis #faitmaison #evenementiel #animation
À la recherche d'un stagiaire multitâches pour janvier ! Envoyez nous cv et lettre de motivation à [email protected] Plus d'infos ici: http://bit.ly/2i5tC1A #stage #offrestage #recrutement #traiteur #traiteurparis #restauration #stagefood #job #instajob
Un stage chez mamie foodie c'est chouette 🦉! Nous somme à la recherche d'un super 🌸stagiaire🌼commercial et opérationnel à partir de janvier pour 6 mois. Venez travailler dans une ambiance conviviale et chaleureuse, notre stagiaire Xavier peut en témoigner 🤗 Plus d'infos ici: http://bit.ly/2i5tC1A 💻📞📩📈🗂✂️🍱🥗🍡 #stage #offrestage #recrutement #traiteur #traiteurparis #hotellerie #restauration #stagefood #commercial #job #instajob #escp #hec #edhec #essec #emlyon #businessschool
Cette fois c'est Mamie Andrée qui répond aux questions du Fast & Foodie ! 😜 Likez et partagez ! #Fastandcurious #Fastandfoodie
On a repris le fameux Fast and Curious façon Fast and Foodie avec Papy Robert ! Petit clin d'oeil à Konbini 😉 Riez, partagez, likez !
Mamie Andrée en pleine préparation de la galette des rois ! Qui trouvera la fève ? 😜 #mamieandrée #mamiefoodie #food #yummy #galettedesrois
Cette semaine Léontine et Julia nos deux nouvelles stagiaires en communication ont fait leur entrée chez Mamie Foodie pour nous accompagner pour les deux prochains mois !
Préparation du bœuf bourguignon par papy Robert 🐂 #foodie #foodporn #boeufbourguignon #cuisinetraditionnelle #foodgasm #yummy
Briani en préparation à demain pour le déguster chez Madame Messieurs pour Un Brunch tropical ! Réservations sur -> http://bit.ly/1qUPTyF
Crème brûlée de papy Robert en préparation à Orange Villa Bonne Nouvelle avec le super chalumeau MASTRAD #lunch #cremebrulee #foodie
On est prêt on vous attend ! La Gaîté Lyrique Meltingpopote #vivelesgrandsmere #brunch #sunday
Tout se passe bien ici au vin qui danse ! Nos mamies ont assuré ! #supermamies #happy
Qui sommes-nous ?
Mamie Foodie, est un service traiteur qui met à l’honneur la cuisine de grand-mère. Nous proposons à des mamies et papis d’être aux fourneaux pour préparer des recettes savoureuses et authentiques. Nous préparons des buffets, repas gourmands, 100% fait-maison et conviviaux pour tout type d’événements. Nos convives partagent une expérience unique en rencontrant les seniors, ravis de transmettre leur histoire et leurs astuces culinaires. Cette activité participe au maintien d’un lien social, tout en leur apportant un complément de revenus.
Mais concrètement, aujourd’hui Mamie Foodie qu’est-ce que c’est !
Nous organisons des événements pour les entreprises ou les particuliers, allant de 20 à 300 convives, au prix moyen de 18€. Depuis Avril 2016, nous avons réalisé plus de 400 prestations lors desquelles 20 000 convives se sont régalés, avec des clients tels que Orange, EDF, les Galeries Lafayette, Le Ministère des finances, Le Mouvement des Entrepreneurs Sociaux ou encore Bain & Company.
Alors si vous aussi vous voulez gouter nos plats préparés avec amour par nos Grands-Parents contactez-nous !
Triathlon super sprint Paris 19
10 Rue David d'AngersFestival International Aprèsvaran
2 Rue du plateau
Salle de fêtes le Bouquet de Rose
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