Limón Azul

Limón Azul Un événement? une envie de vrai Ceviche péruvien? de découvrir ce que le Pérou nomme "fusión"? [email protected] Hecho en casa, con amor. La cuisine péruvienne est réputée dans le monde entier pour sa qualité, sa variété et ses diverses vertus.
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Limón Azul vous propose de découvrir cette gastronomie à l’occasion de n’importe quel type d’évènement, à travers une offre sur mesure qui saura séduire tous les palais. Tous nos plats et nos cocktails à base de Pisco sont faits maison, « con amor », avec l’envie d’actualiser le savoir-faire que m’ont transmis ma mère et ma grand-mère, en France et au Pérou. Limón Azul propose : - un "piqueo" c'est à dire des petites portions variées à partager, sorte de "tapas" à la péruvienne - des menus - des cocktails et long drinks à base de pisco - un brunch a la peruana ...y mucho más! Pour plus d’informations : [email protected]

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Déjeuner champêtre au coeur des vignes 😌 Il est rare que je m’attable avec les convives, et quel plaisir j’ai eu à vo...
20/07/2020

Déjeuner champêtre au coeur des vignes 😌
Il est rare que je m’attable avec les convives, et quel plaisir j’ai eu à vous rencontrer sans ma veste de 👩🏻‍🍳 ! Des assiettes végétales et des pauses gourmandes pensées pour vous faire du bien, et vous donner ce qu’il faut d’énergie pour les 4h de pratique🧘🏻‍♀️ Ces moments de bien-être et de douceur qui font du bien au corps et à l’esprit.
🙏🏼 Merci la team @yogaaveclisa @ajnalogie_paris @champagnejacquinet_dumez et tous les participants. @ Champagne, France

Déjeuner champêtre au coeur des vignes 😌 Il est rare que je m’attable avec les convives, et quel plaisir j’ai eu à vous ...
20/07/2020

Déjeuner champêtre au coeur des vignes 😌
Il est rare que je m’attable avec les convives, et quel plaisir j’ai eu à vous rencontrer sans ma veste de 👩🏻‍🍳 ! Des assiettes végétales et des pauses gourmandes pensées pour vous faire du bien, et vous donner ce qu’il faut d’énergie pour les 4h de pratique🧘🏻‍♀️ Ces moments de bien-être et de douceur qui font du bien au corps et à l’esprit.
🙏🏼 Merci la team @yogaaveclisa @ajnalogie_paris @champagnejacquinet_dumez et tous les participants. @ Champagne, France

Traiteur le weekend, chef privé le soir et paniers repas le midi en semaine... je sais plus quand a commencé cette « sem...
03/07/2020

Traiteur le weekend, chef privé le soir et paniers repas le midi en semaine... je sais plus quand a commencé cette « semaine » mais
on lève un peu le pied ce week-end 😅

RDV semaine prochaine avec de nouvelles recettes 😍
Bon weekend !

#traiteur #cheffe #aemporter #paris #montmartre #food #mangerdestrucsbons #faitmaison #artisan #patisserie #cuisine @ Rue Hermel

La talentueuse @yogaaveclisa m’a invité à participer à la journée yoga qu’elle organise le 18 juillet en Champagne. 🙏🏼 *...
01/07/2020

La talentueuse @yogaaveclisa m’a invité à participer à la journée yoga qu’elle organise le 18 juillet en Champagne. 🙏🏼
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Au programme : yoga au milieu des vignes, méditation olfactive avec @ajnalogie_paris, visite du vignoble et dégustation des champagnes @champagnejacquinet_dumez
*
Une journée full love pour le corps et l’esprit 😌
*
Hâte de vous régaler les papilles chers yoggis! :)
*
Pour plus d’infos, lien de l’event dans la bio

Menu du moment en take away chez @limon__azul Velouté froid petits pois, courgettes menthe basilic-Falafel à la coriandr...
16/06/2020

Menu du moment en take away chez @limon__azul

Velouté froid petits pois, courgettes menthe basilic
-
Falafel à la coriandre, houmous au paprika fumé, salade de fenouil au pomelos & taboulé
-
Tarte tatin abricots & romarin

#cheffe #traiteur #produitsdesaison #faitmaison #yummy #avecamour #healthyfood @ Montmartre

Plus que ce vendredi midi pour profiter du menu de la semaine à emporter 😋Précommande en DM jusqu’à demain matin 9h. Pan...
11/06/2020

Plus que ce vendredi midi pour profiter du menu de la semaine à emporter 😋

Précommande en DM jusqu’à demain matin 9h.
Panier à venir récupérer 6 rue hermel, à moins que je ne vous livre personnellement si vous êtes dans le coin et que je vous aime beaucoup. 😘

Tartelette asperges & artichaut sablé au parmesan
*
Saumon au soja & miel, légumes sautés, nouilles soba
*
Clafoutis amandes & cerises

18€ le menu all inclusive
12€ le plat
15€ entrée/plat ou plat/dessert @ Mairie du 18e arrondissement de Paris

2 mois de recettes quotidiennes en story c’était 🤪😅😍 et c’est sur ce 🐙 que je m’arrête !Bien sûr je vais continuer à par...
19/05/2020

2 mois de recettes quotidiennes en story c’était 🤪😅😍 et c’est sur ce 🐙 que je m’arrête !
Bien sûr je vais continuer à partager des idées de temps en temps parce que j’y trouve un réel plaisir, cohérent avec ma vision artisanale, conviviale et créative de la cuisine.
Merci pour votre enthousiasme, vos photos de plats reproduits à la maison et vos petits messages. Ça a été ma bouée pendant les différentes phases du confinement - l’angoisse, l’ennui, la peur de l’oubli...
Je prépare la reprise d’activité pour juin à Paris et j’espère que ce sera l’occasion de vous retrouver avec de nouvelles recettes, de la saisonnalité et une offre toujours plus en phase avec les défis d’aujourd’hui.
L’époque n’est peut-être pas très réjouissante mais il faut continuer de s’émerveiller ✨🌏✨
Prenez soin de vous et mangez de bonnes choses faites maison 🙏🏼😘

Pois gourmands, fèves et petits pois sautés ail/soja, chapelure & oeuf➡️Recette en story IG 🔘#vegetables #peas #bean  #f...
09/05/2020

Pois gourmands, fèves et petits pois sautés ail/soja, chapelure & oeuf
➡️Recette en story IG 🔘

#vegetables #peas #bean #foodlover #yummy #green #season #cooking #spring #healthyfood

Dahl de lentilles corail ➡️Recette en story IG🔘#vegan #dahl #foodlover #yummy #spicy #season #homechef #cooking #spring ...
09/05/2020

Dahl de lentilles corail
➡️Recette en story IG🔘

#vegan #dahl #foodlover #yummy #spicy #season #homechef #cooking #spring #healthyfood

Pâtes aux artichauts, carottes et fromage de brebis ➡️Recette en story IG 🔘#vegetarian #pasta #foodlover #yummy #articho...
09/05/2020

Pâtes aux artichauts, carottes et fromage de brebis
➡️Recette en story IG 🔘

#vegetarian #pasta #foodlover #yummy #artichoke #season #homechef #cooking #spring #healthyfood

Tarte fraises, compotée de rhubarbe & crème d’amande ➡️Recette en story 🔘#foodlover #bakery #fruits #season #strawberry ...
04/05/2020

Tarte fraises, compotée de rhubarbe & crème d’amande

➡️Recette en story 🔘

#foodlover #bakery #fruits #season #strawberry #rhubarb #chef #cook #quarantine #red

Pizza au levain d’épeautre, sauce tomate maison & asperges⬆️ Recette en story 🔘#recette #food #foodlover #vegetarian #yu...
02/05/2020

Pizza au levain d’épeautre, sauce tomate maison & asperges

⬆️ Recette en story 🔘

#recette #food #foodlover #vegetarian #yummy #miam #cheffe #homechef #italianfood #pizza

Velouté de topinambours, pommes, bleu d’Auvergne & muesli salé⬆️ Recette en story 🔘#recette #food #foodlover #vegetarian...
02/05/2020

Velouté de topinambours, pommes, bleu d’Auvergne & muesli salé

⬆️ Recette en story 🔘

#recette #food #foodlover #vegetarian #yummy #miam #cheffe #homechef #frenchfood #season

Tartare de betteraves & pomme de terres sautées ⬆️Recette en story 🔘#recette #food #foodlover #vegetarian #yummy #miam #...
02/05/2020

Tartare de betteraves & pomme de terres sautées

⬆️Recette en story 🔘

#recette #food #foodlover #vegetarian #yummy #miam #cheffe #homechef #frenchfood #bistrot

Pour continuer à manger de saison et privilégier les petits producteurs locaux, des solutions existent près de chez vous...
29/04/2020
Télérama

Pour continuer à manger de saison et privilégier les petits producteurs locaux, des solutions existent près de chez vous! Plusieurs cartes à disposition dans cet article 🙏🏼

Où s’approvisionner près de chez soi en fruits, légumes, viandes, farine, œufs ou encore semences pendant le confinement ?

Jour de confinement ### 🧐🤷🏻‍♀️ Le temps s’est dilué mais je continue de poster tous les jours une recette sur mon instag...
28/04/2020

Jour de confinement ### 🧐🤷🏻‍♀️ Le temps s’est dilué mais je continue de poster tous les jours une recette sur mon instagram @limon__azul en attendant de pouvoir reprendre du service 👩🏻‍🍳
Je prends toujours autant de plaisir à cuisiner à la maison et encore plus quand je vois que ces posts sont utiles à certains! ☺️ Take care et mangez de bonnes choses 🌱🙏🏼 😘

#platderesistance
#spring
#mangerdeslegumes

Oyez les gourmands! Pour des raisons techniques 🚧, on est obligé de reporter l'événement à la semaine prochaine! Même li...
31/03/2017

Oyez les gourmands! Pour des raisons techniques 🚧, on est obligé de reporter l'événement à la semaine prochaine! Même lieu, même concept, même amour de la cuisine! Pardon pour ce changement de dernière minute 🙏, promis on va vous régaler! 🍹🍤💕
= RDV DIMANCHE 9/04

ON REVIENT DIMANCHE SOIR! Rdv à la Luz pour découvrir ou redécouvrir Limon Azul avec un nouveau menu fusion! 🍣🌮🍲🍨Et cette fois-ci vous pouvez reserver pour 19h30 ou 22h 👉envoyez un mail à [email protected] #foodlover #limonazul #fusion #colorful 💕

ON REVIENT DIMANCHE SOIR! Rdv à la Luz pour découvrir ou redécouvrir Limon Azul avec un nouveau menu fusion! 🍣🌮🍲🍨Et cett...
29/03/2017

ON REVIENT DIMANCHE SOIR! Rdv à la Luz pour découvrir ou redécouvrir Limon Azul avec un nouveau menu fusion! 🍣🌮🍲🍨Et cette fois-ci vous pouvez reserver pour 19h30 ou 22h 👉envoyez un mail à [email protected] #foodlover #limonazul #fusion #colorful 💕

Ceviche de mulet ! aji amarillo / orange / gruau cacao / sésame 🐟🌶 #ceviche #healty #picoftheday #colors 👉follow sur Ins...
07/02/2017

Ceviche de mulet ! aji amarillo / orange / gruau cacao / sésame 🐟🌶 #ceviche #healty #picoftheday #colors 👉follow sur Insta @limon__azul

Les petits plats de Limón Azul étaient sur TF1 hier soir ;-)...ceviche de daurade / patate douce aux épices / avocat & a...
24/11/2016

Les petits plats de Limón Azul étaient sur TF1 hier soir ;-)
...
ceviche de daurade / patate douce aux épices / avocat & agrumes
saltimbocca de veau / asperges / gnocci
tartelette framboise / crème fouettée basilic
...
Un menu de compet' pour Elise et François de l'Hôtel du Jeu de Paume à Versailles !
#BienvenueALhôtel
#dufaitmaisonetdubon
#LimonAzul

Limón Azul's cover photo
24/11/2016

Limón Azul's cover photo

On parle enfin de cette cuisine que j'adore : la cuisine Nikkei => la fusion péruvienne et japonaise qui existe à Lima d...
11/10/2016
La cuisine nikkei, succès culinaire d'une alliance improbable

On parle enfin de cette cuisine que j'adore : la cuisine Nikkei => la fusion péruvienne et japonaise qui existe à Lima depuis bien longtemps est à découvrir à Paris ;)

Portée par le chef Nobu Matsuhisa, la cuisine nikkei s'impose comme un nouveau courant dans le paysage gastronomique mondial en mêlant influences japonaises et péruviennes.

Hier au Pérou, on célébrait la pomme de terre! Alors pour ne pas oublier qu'on doit ça aux péruviens, Limón Azul a prépa...
31/05/2016

Hier au Pérou, on célébrait la pomme de terre! Alors pour ne pas oublier qu'on doit ça aux péruviens, Limón Azul a préparé une "causa rellena" végétarienne. Vive(nt) les patates!

< Causa végétarienne >
Ecrasé de pomme de terre à la coriandre / Avocat / Carottes / Betteraves / Mayonnaise à l'olive noire

Le weekend dernier, vous avez été 50 à vous régaler! Un cocktail à domicile signé Limón Azul  :-)
07/04/2016

Le weekend dernier, vous avez été 50 à vous régaler! Un cocktail à domicile signé Limón Azul :-)

Plat du jour pour un séminaire à Versailles... Rôti de bœuf, purée de patates douces, pleurotes persillade !
22/02/2016

Plat du jour pour un séminaire à Versailles... Rôti de bœuf, purée de patates douces, pleurotes persillade !

16/02/2016

Limón Azul et La bombe à eau vous remercient d'être venus en nombre ce dimanche chez En Vrac! A bientôt pour un nouveau restaurant éphémère !

Le menu que vous avez partagé en ce jour de saint Valentin :

- Pickles de chou fleur & Kimchi
- Ceciche nikkei de dorade / Patate douce glacée / Shiso
- Aubergine Miso / Fromage blanc / Grenade
- Œuf parfait / Velouté de crevettes / Edamame
- Bao au matcha / volaille & aji amarillo / olives noires
- Bao au cumin / carottes, oignons, patate douce / sh*take
- Riz au lait façon sushi / mangue / crème montée au matcha

❤️

Ceviche dorade, crevette, encornet / marinade gingembre, soja, mirin / patate douce glacée / shiso #nikkei #ceviche #bon...
25/01/2016

Ceviche dorade, crevette, encornet / marinade gingembre, soja, mirin / patate douce glacée / shiso
#nikkei #ceviche #bonlundi

06/01/2016

Holà!! Aujourd'hui, ça fait 1 an jour pour jour que j'ai quitté les buildings de la Défense pour me consacrer à un nouveau projet : ouvrir un restaurant péruvien à Paris...
#ceviche #feliz #dansvosassiettesen2016

Limón Azul's cover photo
06/01/2016

Limón Azul's cover photo

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A quand le prochain event ? Miam miam