Amassoc'

Amassoc' Association culinaire étudiante Contactez nous en messages privés Assassiens, Assassiennes, Vous qui aimez partager des repas entre amis, vous qui avez des petits creux en fin de soirée ou à l'heure du goûter, vous qui aimez autant le cassoulet que la souris de veau, notre association est faite pour vous!
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Amassoc' va vous faire découvrir de nouvelles cultures via leur gastronomie, vous faire voyager à travers de nouvelles saveurs... Vous avez toujours rêvé de vous lancer des défis gastronomiques! Amassoc' est pour vous! Notre association va vous permettre de participer à des concours de cuisine, vous pourrez tout aussi bien apprendre à cuisiner que, tout simplement, passer un bon moment autour de repas entre amis. Que vous soyez fin gourmet ou juste amateur de "bonne bouffe" rejoignez nous! Bon appétit! A très vite L'équipe d'Amassoc'

17/11/2014

Amassoc' c'est reparti ! Que vous nous ayez contacté pour faire parti de l'équipe ou que vous soyez juste intéressé par l'association, la réunion de planification et de mise en place de l'équipe est pour cette semaine, plus précisément jeudi à 17h !
N'hésitez pas à venir, plus de renseignements en MP

L'équipe Amassoc'

16/11/2014

Amassoc' c'est reparti ! Que vous nous ayez contacté pour faire parti de l'équipe ou que vous soyez juste intéressé par l'association, la réunion de planification et de mise en place de l'équipe est pour la semaine qui arrive, plus précisément jeudi à 17h !
N'hésitez pas à venir, plus de renseignements en MP

L'équipe Amassoc'

15/11/2014

Amassoc' c'est reparti ! Que vous nous ayez contacté pour faire parti de l'équipe ou que vous soyez juste intéressé par l'association, la réunion de planification et de mise en place de l'équipe est pour la semaine qui arrive, plus précisément jeudi à 17h !
N'hésitez pas à venir, plus de renseignements en MP

L'équipe Amassoc'

14/11/2014

Amassoc' c'est reparti ! Que vous nous ayez contacté pour faire parti de l'équipe ou que vous soyez juste intéressé par l'association, la réunion de planification et de mise en place de l'équipe est pour la semaine qui arrive, plus précisément jeudi à 17h !
N'hésitez pas à venir, plus de renseignements en MP

L'équipe Amassoc'

20/10/2014

Pour la réunion, quel jour préférez-vous ? Jeudi ou vendredi ? L'après-midi ou en fin de journée ?
Merci de répondre en MP
L'équipe Amassoc'

17/10/2014

Une réunion est prévue en fin de semaine prochaine afin de mettre en place le parcours de l'association durant tout le premier semestre ainsi que les postes de chacun. SI vous êtes intéressés par le fait de nous aider, n'hésitez pas à nous contacter en MP.

Mi-cuit au chocolat, président de Amassoc'

15/10/2014

Comme vous le savez peut-être, Amassoc' est l'association de cuisine d'Assas !!!

Créée l'année dernière, elle se renouvèle pour votre plus grand plaisir, on peut donc vous le dire, Amassoc' recrute !!!
Que vous soyez fin gourmet, grand cuisinier, ou juste bon vivant, et que vous cherchez à vous investir dans une association, ne cherchez plus, Amassoc' est là pour vous !

Contactez-nous via notre page facebook.

Amassocement votre !

12/02/2014

RESTAUOUTAI, Episode 2

Après des mois de révisions et de partiels tous plus durs les uns que les autres, l’équipe d’Amassoc’ reprend du service et propose de vous emmener manger italien.
Et plus exactement au 27, rue Bréa, à la Villa Borghese...

Vous connaissez sûrement cette enseigne qui est divisée en deux locaux distincts côtes à côtes prêt du métro Vavin.

Avec sa devanture rouge et sa terrasse chauffée (si attirante par le froid qu'il fait ces derniers temps), c'est un lieu privilégié des étudiants et habitants du quartier pour aller prendre un café en journée. Mais cette fois, laissez vous tenter et entrez gouter leur carte italienne qui vaut le détour.

HEURE D'ENTREE : 12h50

Le restau est plein à craquer (on est samedi, peut être que cela joue).

Sitôt arrivés, sitôt assis. Un bon point pour le Borghese. Voyons voir la carte : pastas, pizzas et autres antipastis : un choix très large pour satisfaire toutes les envies.

Niveau déco, le bordeau c'est bien, le bordeau c'est beau, mais trop de bordeau tue le bordeau. L'endroit est très cosy et confortable, même si peut-être, il manque un peu de fraicheur. Pas de musique de fond, à la place, les conversations fusent. Rien de romantique, c'est certain, mais une ambiance chaleureuse et plutôt agréable.

Concernant le prix, disons que c'est tout à fait raisonnable pour un restaurant de quartier. Les pâtes aux alentours de 12€, les pizzas plutôt à 13. A la fin de la carte, on trouve deux formules qui retiennent l’attention : un menu midi à 11€90, avec un plat + un coca. Le choix des plats n'est pas immense mais reste diversifié. L’autre menu au même prix propose une entrée + un plat ou un plat + un dessert.

La commande est certes prise moins de 10 minutes après qu'on soit arrivés, mais l'attente commence alors... et se fait longue, très longue.

13h30 : les plats sont visuellement alléchants.
De grandes pizzas savoureuses, une pâte fine et beaucoup de garniture, on n'est pas en reste. Le fromage est fondant, les croutes croustillantes. A la fin du repas, toutes les assiettes sont vides. Certains gourmands en voulaient encore... et se sont repliés sur les desserts :
Mauvaise idée : une panacotta gélatineuse, un peu grasse et trop conséquente est venue jeter une ombre au beau tableau du Borghese.

Vient le moment de payer et l'habituelle gêne qui va avec quand on dit au serveur que l'on va payer séparément. Ici, même si les serveurs ne sont pas spécialement amicaux, ils ne grincent pas des dents et ne font pas de remarques désobligeantes quant à la façon de payer.

HEURE DE SORTIE : 14h00

Pari perdu pour la villa Borghese qui n'a pas réussi à nous servir en moins d'une heure.
Prenons tout de même en compte les circonstances atténuantes : un samedi, en heure pleine, tout en étant nombreux (6), sans préciser que l'on souhaite être servis rapidement. Objectivement, ce n'est peut-être pas la même chose en semaine.

La VILLA BORGHESE s'en sort tout de même pas mal avec un 3,25 / 5
--> 0,75 toque pour l'ambiance
--> 0,75 toque pour la qualité du service
--> 1 toque pour le prix
--> 0,75 toque pour le goût (dommage pour la panacotta...)
--> 0 pour le chrono

Amassocement vôtre,
Chouquette

13/12/2013

Merci à tous d'avoir participé à notre premier événement La Tombola du Cœur ! Ce fut un grand succès et tous vos dons vont aller directement aux Restos du Coeur. Nous vous remercions encore une fois pour votre présence, votre participation, et vos encouragements !
Les gagnants de la tombola sont:
Sara, Rita, Kevin, Valentine, Alice et Eva!
Nous vous appellerons ce week end si ce n'est pas déjà fait.

Bon week end et on se revoit à notre prochain événement!

Bisous
L'équipe d'Amassoc'

05/12/2013

La mauvaise haleine, un grand problème

Le choléra, les guerres, la faim dans le monde, et la nouvelle coupe de Miley Cirus sont autant de fléaux qui gangrènent la face de notre monde et qu'il faut absolument faire disparaître. Mais trop souvent les gens oublient dans cette liste la mauvaise haleine. Les bonnes consciences me diront que j'exagère de comparer ces problèmes à une pauvre histoire d'effluves malodorantes. Mais sérieusement, déjà qu'en TD t'es rarement d'humeur chatoyante, alors quand en plus, ton voisin vient te raconter une blague, et que tu te prends tous les restes de son déjeuner dans les narines tu souffres ! Le pire c'est que tu vas te contenter de sourire en hochant la tête, et surtout en RETENANT TA RESPIRATION, pour pouvoir t'esquiver et t'éloigner du massacre.
Mon rôle est de faire en sorte que vous ne fassiez plus subir cela à de pauvres victimes innocentes.

A me renseigner sur le sujet, j'ai, bien sur, fini sur Doctissimo... Et on ne se doute pas à quel point ça peut ruiner la vie de certaines personnes. Mais heureusement, la médecine moderne intervient à notre secours. Les dentistes ont créé ce qu'on appelle un halimètre, un appareil qui va te dire de façon franche si tu pues.
Les scientifiques appellent cette maladie "l'halitose", mais nous autres, personnes normales, qui aimons manger du fromage, ou boire un verre après une rude journée, préférerons appeler cette petite gêne "casser du goulot", "refouler du bec", "schlinguer du saladier", ou tout simplement "puer de la gueule".
Amassoc' intervient là ! Vous vous demandez bien sûr, d'où vient l'haleine de chacal, et comment vivre avec ?

Diverses théories fleurissent sur le sujet. La principale cause est le fait qu'il y ait des bactéries qui se déposent dans notre bouche et sur notre langue. Cependant, les causes sont diverses : le fait d'être malade, les caries, et même le stress !

Etudions le cas de l'haleine du matin. Là aussi, on a tous déjà connu l'haleine du matin, soit en se prenant un coup de sa propre haleine (une expérience douloureuse) ou alors en subissant les coups d'haleines d'inconnus. En fait, l'haleine du matin est causée par le fait que durant la nuit, notre bouche s'assèche. Et là vous vous demandez si Amassoc' a pensé à une solution ?? Mais bien sur ! Un simple système de goutte-à-goutte relié de la bouche à une bouteille de 5L d'eau pourra faire l'affaire.
Sinon, prenons l'exemple de l'haleine de lendemain de cuite. Ici, la mauvaise haleine est due au fait que votre estomac est devenu une sorte de bouillon de culture aussi crade que la nouvelle coupe de Miley Cirus (Oui je sais ça m'obsède...). La solution d'Amassoc' ?? Encore là, boire de l'eau !
Et quand tu t'es fait un kiff le midi, et que t'as osé manger un panini raclette ou une pizza au maroilles, honnêtement va juste te brosser les dents.

Bon bon, je vois bien que vous êtes pas satisfaits de mes solutions, bah vous savez quoi, arrêtez de me bassiner avec vos problèmes de mauvaise haleine, prenez un chewing-gum et ça ira mieux ! Ou sinon, je vous copie-colle la solution de Doctissimo :
"Un émulsifiant gastrique, un accélérateur de la sécrétion biliaire suffiront à gommer rapidement ces effets gênants chez le dîneur indemne de toute affection digestive"

Sur ces bonnes paroles, je vais installer mon système de goutte-à-goutte et le cubi de Cristalline,

The Muffin Man

02/12/2013

RESTAUOUTAI, Episode 1.

Pour son premier article, Restauoutai vous propose de découvrir Le GALLERY (Art Bar & Food) au 88 rue d’Assas.

Il est évident que le Gallery, qui se trouve juste à coté de la fac, a été boycotté sans raison valable depuis son ouverture. Beaucoup d’entre vous se demandent ce que vaut l’endroit sans réellement oser y entrer. C’est pour ça qu’Amassoc a fait partie des premiers à dépasser ces aprioris pour tester ce nouveau resto qui reste jours après jours tristement vide…

Entre deux TD, avec seulement une heure pour manger : challenge qui ne semble pas si difficile, vu qu’une seule autre table du restaurant est occupée et que celle-ci en est déjà au dessert.

HEURE D’ENTREE : 12h30

Dès l’arrivée, une chose est frappante. Il y a 3 serveuses : debout autour du bar, elles bavardent. 3 serveuses alors que l’endroit est vide 24h/24, 7j/7 ? Etrange.

Sur la porte d’entrée, une formule attire mon attention: des tagliatelles au poulet et champignons + un café, le tout à 11€90. Mais pas envie d’un café ce midi. Voyons si je peux prendre ce plat à la carte. Apparemment il n’y figure pas.

Les prix tournent en moyenne autour de 14€, avec deux plats au prix minimal de 9€.

La serveuse vient prendre nos commandes rapidement. Ma complice prend une focaccia accompagnée de salade à 9€. De mon coté, trop alléchée par les tagliatelles, je demande à la serveuse s’il est possible de prendre ce plat mais sans la formule, hors formule, sans le café. Pour être sure qu’elle a compris je lui demande 3 fois si elle est sûre que c’est possible malgré le fait que le plat ne se trouve pas sur la carte. Elle me répond qu’effectivement c’est possible. Alors je me lance.

J’aime la déco de la salle, épurée et design. Dommage qu’elle accentue son coté vide. En arrière fond, de la musique. En soi, c’est une bonne idée, mais le niveau sonore est un peu trop élevé.

Les plats arrivent en moins d’un quart d’heure. Les assiettes sont belles et bien présentées. L’assiette de tagliatelles est conséquente tandis que celle de la focaccia est un peu vide, on dirait presque une entrée. Dans tous les cas, l’aspect visuel de ces plats ouvre l’appétit, et nous nous jetons dessus.

HIC 1 : la salade est trop assaisonnée en sel au point que ma complice a du mal à la manger.

HIC 2 : les pâtes sont froides !!

Pour moi, c’est proprement inadmissible qu’un plat de pâtes arrive froid lorsqu’il n’y a qu’une seule table à servir.

A part ce problème de température, la sauce est bonne, un peu citronnée et les champignons ont beaucoup de goût.

La foccacia semble bonne également, même si elle n’est pas très copieuse.

A 13h10, les plats sont terminés et les esprits un peu mitigés.

ET LA C’EST LE DRAME.

Au moment où la serveuse vient débarrasser tout sourire et pleine d’entrain (ou PAS DU TOUT), celle-ci m’annonce que finalement je pouvais choisir de ne pas prendre le café de la formule, mais que le prix restait le même : que dans la formule, le café était offert. Et que donc, même si je ne prenais pas la formule, je payais malgré tout 11€90 que pour le plat de tagliatelles.

Je vois rouge. J’ai failli me lancer dans un cours de droit des obligations pour lui faire comprendre que je ne paierai pas (réticence dolosive pour les juristes). J’ai essayé de lui faire comprendre par A + B qu’elle était en tort en ce qu’elle aurait du me le dire dès le début. Je suis en train de me faire arnaquer. Je m’énerve, mais la serveuse me désarçonne par sa réponse condescendante : « non mais je ne vous ai rien dit, j’ai juste dit que c’était possible ». Je vais être en retard à cause de cette arnaque pourrie. Du coup je décide quand même de commander le café de la formule, histoire d’en avoir pour mon argent. Elle l’amène en 3 secondes chrono et je le bois tout aussi vite.

HEURE DE SORTIE : 13h20

En conclusion, je pense que les faits parlent d’eux-mêmes. Je ne vous dirai pas de ne pas y aller, je pense que ce resto est déjà bien assez vide comme ça pour ne pas en rajouter une couche. Mais en gros, je comprends les gens qui n’y vont pas.

Le Gallery s’en est donc mal sorti, mais plus que la qualité médiocre des plats, c’est le coté arnaqueur qui n’est pas passé : 1,75 / 5.

--> 0,25 toque pour l’ambiance

--> 0 toque pour le service

--> 0,25 toque pour le prix (peu de plats en dessous de 14€. Les plats à 9€ sont néanmoins trop peu garnis)

--> 0,25 toque pour le goût

--> 1 toque pour le chrono

Amassocement vôtre,

Chouquette

27/11/2013

Le kebab : un grand mensonge

Qui n'a jamais goûté au moins une fois un kebab ? On est tous déjà allé manger un grec le midi entre deux cours. Je sais pas vous, mais moi, je me suis toujours demandé pourquoi ce n'est jamais dans un resto grec qu'on me sert mon grec. En fait la réponse est simple : ON NOUS MENT !!

Le "grec" est allemand ! Kadir Nurman, d'origine turque est arrivé à Berlin dans les années 60. En 1972, il lance le concept de ce qu'on appelle le kebab.
Le kebab est à l'origine un sandwich dans lequel on met de l'agneau cuit, avec un assortiment de légumes. On peut noter que de nos jours, la recette à bien évolué : on trouve autant des kebabs à l'agneau que aux merguez ou au cordon bleu (oui, c'est chelou). Il y a aussi des différences entre pays.
Tous ceux qui sont déjà allés en Allemagne auront noté qu'on trouve beaucoup plus de kebabs là-bas, et surtout qu'ils sont vraiment meilleurs ! Pas de salade-tomate-oignon, et de pain qui dégouline d'huile. Non, ces kebabs sont des petits morceaux de paradis, un pain moelleux, replié en deux, dans lequel on voudrait se blottir. Un moment de bonheur dans le temps glacial de Berlin, avec du choux, du concombre, et plein de bonnes choses !
Bien sûr, les origines du kebab remontent à beaucoup plus loin, mais c'est seulement depuis 40 ans qu'on le mange sous la forme qu'on connait si bien, souvent accompagné de frites.

Malheureusement, on peut déplorer la mort récente de M. Nurman, disparu le 27 octobre dernier à l'âge de 80 ans. L'association des producteurs de kebabs (je sais...) avait reconnu en 2011 son rôle dans cette révolution messianique culinaire. Sans lui, on ne connaîtrait pas le kebab de retour de soirée...

C'est pourquoi je tiens à ce que la prochaine fois que vous preniez un kebab, vous ayez une petite pensée pour ce grand héros de nos petites faims.
Et pour l'amour de Dieu, arrêtez de dire "on se prend un grec" mais "on se fait un allemand les gars ?" !

Sur ces bonnes paroles, le devoir m'appelle

Votre serviteur, The Muffin Man

27/11/2013

Vous avez 1h entre 2 cours ou 2 TD pour déjeuner ?

Marre des éternels sandwichs, paninis, woks et salades sur le pouce, grignotés dans le froid ou sur les marches d'un escalier ?

Envie de manger un plat chaud, confortablement installé, sans se ruiner ni rater le cours suivant ?

Amassoc a décidé pour vous de tester les petits restos aux alentours d'Assas et de vous refiler les bonnes adresses...comme celles à fuir !

Elles seront notées sur 5 selon ces critères : l'ambiance, la qualité du service, le prix, le goût et le chrono !

On se retrouve lundi pour le 1er épisode de la rubrique RESTAUOUTAI ?

Amassocement vôtre,

Chouquette

27/11/2013

Amassoc c'est quoi?
C'est des gens comme toi, comme vous, comme moi, comme nous qui aiment par dessus tout manger. Le meilleur moment d'une soirée n'est il pas celui où on se fait un bon plat de pâtes à 4h du mat?
C'est sur cette réflexion existentielle qu'est née l'idée d'amassoc'.

Nous aimerions vous faire découvrir des nouvelles sensations, et pourquoi pas vous donner votre premier orgasme culinaire à travers des événements tout au long de l'année ! Nous vous proposerons des concours, de nombreuses dégustations, et plus encore ! Préparez-vous à voir les choses en GRAND !

Mais Amassoc', ce ne sera pas qu'une organisation de cuisine, non. Nous voulons également que la cuisine soit un moment de découverte, de bons moments passés ensemble et de partage.

Voici un soupçon de nos futurs événements pour vous mettre l'eau à la bouche: Cook My Wife, AssasCook, Cook me up, Et ta grand mère elle sauce comment, Chacun sa sauce chacun son chemin etc...

Vous pourrez nous retrouver sur cette page et vous instruire grâce aux critiques des restaurants qui se trouvent autour de la fac et de la rubrique des mystères de la cuisine.

Mais évidemment nous serons toujours présent pour vous:
Des ingrédients mais pas de recette? Amassoc' l'a
Une surprise à la fac mais pas de gateau.... Amassoc' l'a
Une tartine de nutella au goûter? Amassoc' l'a

Amassoc' c'est qui?
C'est d'abord des commis redoutables :Jonathan, Julie et Benjamin
Un trésorier de premier choix: Julien
Un secrétaire général croustillant: Corentin
Et un président à votre sauce: David

Adresse

92 Rue D'Assas
Paris
75006

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